Все рецепты

Как приготовить очищенные мидии



Видео: КРЕВЕТКИ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ. Как приготовить быстро и вкусно!

Мидии не часто оказываются в моем холодильнике, поскольку это не особо дешевый в наших широтах продукт.

Мидии в винном соусе со сливками

Но иногда я все-таки их готовлю и чаще всего это мидии в сливочном соусе. Ничего сложного, но ведь это и хорошо, поскольку всегда хочется приготовить что-нибудь этакое, не потратив при этом много сил и времени.

Общее время готовки – 15-20 минут
Активное время готовки – 10 минут
Стоимость – 3 $
Калорийность на 100 гр - 125 ккал
Количество порций – Примерно 2 порции


Как приготовить мидии в сливочном соусе

Ингрeдиенты:
Мидии - 300 грамм
Масло растительное - 1-2 столовых ложки
Сливки - 150 грамм
Соль – по вкусу
Помидор - 140 грамм
Перец черный – по вкусу
Чеснок - 2 зубчика
Базилик - 1 чайная ложка
Сыр твердый – по желанию

Вес морепродуктов указан для очищенных и замороженных мидий.
Базилик имеется в виду сухой.
Сливки беру 33% жирности.

как приготовить мидии очищенные замороженные со сливками

Конечно, можно взять любые, но чем жирнее, тем вкуснее. Хотя. мне вкусно и с тринадцати процентными).
Про порции: если вы собрались есть эти мидии в соусе просто с белым хлебом, то это, конечно же, всего лишь одна порция. Но если с гарниром, то смело одна порция превращается в две.

Приготовление:

Мидии разморозить, промыть и выложить на раскаленную сковороду с растительным маслом. Сделать небольшой огонь и жарить, помешивая, пару-тройку минут, выпаривая воду. Чеснок почистить измельчить. Помидор (у меня один, большого размера) разрезать на половину и потереть на терке. Таким образом, кожа останется сверху и вы ее спокойно выкинете - она нам не нужна.
К нашим мидиям добавляем чеснок, тертый помидор, базилик и обжариваем еще минуту.
Далее добавляем сливки, солим, перчим, пробуем и регулируем вкус.

Не закрывая крышкой, на среднем огне, тушим все еще две-три минутки, до легкого загустения сливок. Вот, по идее и все!

Ингредиенты для приготовления мидий в сливочном соусе

Очень быстро и. Эти мидии прекрасны со спагетти или, как у меня, тальятелле. Мой сын все это дело любит присыпать сверху тертым сыром твердых сортов, посему я тоже включила этот ингредиент в список. Кстати, с рисом это блюдо мне тоже очень нравится.
Приятного вам аппетита!

Вам могут понравиться эти рецепты?


Мидии не часто оказываются в моем холодильнике, поскольку это не особо дешевый в наших широтах продукт. Но иногда я все-таки их готовлю и чаще всего это мидии в сливочном соусе.

как приготовить мидии очищенные замороженные со сливками

Ничего сложного, но ведь это и хорошо, поскольку всегда хочется приготовить что-нибудь этакое, не потратив при этом много сил и времени.

Общее время готовки – 15-20 минут
Активное время готовки – 10 минут
Стоимость – 3 $
Калорийность на 100 гр - 125 ккал
Количество порций – Примерно 2 порции


Как приготовить мидии в сливочном соусе

Ингрeдиенты:
Мидии - 300 грамм
Масло растительное - 1-2 столовых ложки
Сливки - 150 грамм
Соль – по вкусу
Помидор - 140 грамм
Перец черный – по вкусу
Чеснок - 2 зубчика
Базилик - 1 чайная ложка
Сыр твердый – по желанию

Вес морепродуктов указан для очищенных и замороженных мидий.
Базилик имеется в виду сухой.
Сливки беру 33% жирности.

Конечно, можно взять любые, но чем жирнее, тем вкуснее. Хотя. мне вкусно и с тринадцати процентными).
Про порции: если вы собрались есть эти мидии в соусе просто с белым хлебом, то это, конечно же, всего лишь одна порция. Но если с гарниром, то смело одна порция превращается в две.

Приготовление:

Мидии разморозить, промыть и выложить на раскаленную сковороду с растительным маслом.

Учреждениях для изготовлении, пищи пленкой и ждём в день (на зала), записать с помощью в нечто.

Сделать небольшой огонь и жарить, помешивая, пару-тройку минут, выпаривая воду. Чеснок почистить измельчить. Помидор (у меня один, большого размера) разрезать на половину и потереть на терке. Таким образом, кожа останется сверху и вы ее спокойно выкинете - она нам не нужна.

К нашим мидиям добавляем чеснок, тертый помидор, базилик и обжариваем еще минуту.
Далее добавляем сливки, солим, перчим, пробуем и регулируем вкус. Не закрывая крышкой, на среднем огне, тушим все еще две-три минутки, до легкого загустения сливок. Вот, по идее и все!

Мидии: как готовить замороженные мидии

Очень быстро и. Эти мидии прекрасны со спагетти или, как у меня, тальятелле.

Мой сын все это дело любит присыпать сверху тертым сыром твердых сортов, посему я тоже включила этот ингредиент в список. Кстати, с рисом это блюдо мне тоже очень нравится.
Приятного вам аппетита!

Вам могут понравиться эти рецепты?


1
11.11.2017
Николаевна
Меня зовут Оксана.