Все рецепты

Мидии в духовке с сыром рецепт с фото



Видео: мидии запеченные с сыром.

рецепт от кулинарного шоу жарь пей

Форумы SAY7 » Кулинарные рецепты » Закуски и бутерброды

Запечённые мидии под сыром

Сообщение

Запечённые мидии под сыром

29 Апр 22:41


По просьбе форумчан делюсь рецептом!

Вот как думала что придётся выставлять рецепт и бегала в гостях с фотоаппаратом и печетлила все действия!
Готовил мой муж! Рецепт его друга Игоря, за что ему респект! Вкуснятина невообразимая! хотя я мидии не люблю и не переношу вообще на дух, но эти ел за обе щёки!

И на празднование пасхи в этом году мы специально с собой привезли сырые мидии, что бы приготовить их на месте! Их нужно сразу лопать!
Что нам нужно : МИДИИ, ЛИМОН, МАЙОНЕЗ, СЫР МОЦАРЕЛЛА
Показываю в фото:











в духовку на 180 около 15 мин или пока сыр не подрумяниться!


Ну вот так, вроде и без слов всё понятно!
На противень выкладываем мидии, поливаем обильно лимоном, на вверх майонез по пол ч.

Запеченные мидии в сырном соусе с чесноком

ложечки и посыпаем обильно сыром!

довольные поедающие!

Тори. я

Виктория


40 лет
USA,NY - Latviya


29 Апр 23:43


Счастливая белка

Людмила


Урал


30 Апр 2:22


Тори. я

Виктория


40 лет
USA,NY - Latviya


30 Апр 22:00


Представляю как это вкусно!

Safina


Ессентуки


30 Апр 22:27


Pearls

Ириша


Полтава


30 Апр 23:04


Тори.

Рецепты самых вкусных блюд!
Они очень вкусны в запеченном виде. Готовлю их по разному, сегодня хочу предложить вариант с сыром. Фото ингредиентов: Достаем мидии из морозилки и прямо сразу приступаем к готовке.

я

Виктория


40 лет
USA,NY - Latviya


04 Май 11:52


Очень люблю мидии! Спасибо за рецепт.

Ингредиенты для мидий в духовке на 4 порции

Елма


04 Май 19:53


Елма
Елма писал(а):
Очень люблю мидии! Спасибо за рецепт.

Елена на здоровье, надеюсь понравится!

Тори. я

Виктория


40 лет
USA,NY - Latviya


27 Июн 1:34


Тори, просто невероятнейшая вкуснотища,
раньше всегда заказывала в суши-барах, но потом у нас запретили на ввоз на целый год почему-то мидии ((
а счас делаем суши сами, в бары не ходим, вот и не кушала давно свою наилюбимейшую закусочку!
у меня вопрос, можно ли приготовить тех мидий, которые в озёрах и речках??

Ингредиенты

Просто видела много в пригородах, и даже предлагала запечь в фольге, но как-то не решилась

_fati_

julia


31 год
Saint-P


27 Июн 5:37


Тори. я

Виктория


40 лет
USA,NY - Latviya


27 Авг 19:19


Ой, Виктория, а у меня замороженные чищенные в морозилке лежат.

А сковородка вместе с ручкой как новая, вообще перепадов температур не боится.

Как думаете, получится?

Karchist

Алёна


37 лет
Москва


28 Авг 3:13


Тори. я

Виктория


40 лет
USA,NY - Latviya


11 Янв 19:14


Девочки, где купить живых мидий в Санкт-Петербурге? Или мороженные подойдут?

jеss

Евгений


31 год
spb


11 Янв 20:39


jеss
jеss писал(а):
Девочки, где купить живых мидий в Санкт-Петербурге? Или мороженные подойдут?

Мы мороженные берём, просто разморозьте и в перёд!
Хотя не, мы их сразу выкладываем в форму.

Сыр и запекаем

Тори. я

Виктория


40 лет
USA,NY - Latviya


13 Сен 17:02


Чищеные мидии можно еще просто пожарить с луком на оливковом масле, очень вкусно получается.

pro100ja

Елена


27 лет
Харьков


Запечённые мидии под сыром

Страница 1 из 1

Форумы SAY7 » Кулинарные рецепты » Закуски и бутерброды


Часовой пояс: GMT + 6

Отслеживаемые темы

Наверх

Мидии в сливочном соусе с сыром

Жителей приморских стран никак не удивишь этим изысканным блюдом, а вот для населения глубинной части материка, любые морепродукты считаются деликатесом, уж тем более мидии. Уважающий себя ресторан или суши-бар имеет в своём меню различные закуски из мидий, но их приготовлению также можно научиться дома. Наиболее популярным домашним рецептом являются мидии в сливочном соусе.

Мы будем готовить новозеландские крупные мидии и подавать их прямо в ракушках. Хотя это дорогостоящее удовольствие, всё же иногда можно себе позволить приготовить ресторанное блюдо из мидий в домашних условиях. Мидии с соусом можно подавать как самостоятельную холодную закуску или в дополнение к отварному рису. Как легко приготовить мидии, ознакомьтесь в пошаговом приготовлении мидий в сливочном соусе с сыром с фото.

Ингредиенты для приготовления мидий в сливочном соусе

Новозеландские мидии500 г
Сливочное масло100 г
Оливковое масло5 столовые ложки
Чеснок3 зубка
Петрушка1 пучок
Сыр твёрдый1 пучок
Сыр твёрдый100 г
Лимон или лайм1-2 шт
Сольпо вкусу
Перецпо вкусу

Пошаговое приготовление мидий в сливочном соусе с сыром с фото

  1. Новозеландские мидии, с зеленоватыми створками, разделайте, отделив мясо с ножкой.

    Ногу можно удалить вовсе, так как она всё равно жёсткая.

  2. Чтобы с ракушек смыть все водоросли, пройдитесь по ней губкой, только будьте осторожней по краям, так как они очень тонкие.
  3. Чтобы приготовить соус, смешайте размягчённое сливочное масло и оливковое. Также можно брать жирные сливки вместо оливкового масла.
  4. В соус добавьте мелко нарубленную петрушку, раздавленный чеснок, соль, чёрный молотый перец и сок лайма или лимона.

    мидии в духовке с сыром рецепт с фото

  5. Хорошенько вымешайте соус. Мидии имеют свой, неповторимый йодистый привкус, поэтому пряностей и приправ мы больше не добавляем.
  6. Подготовьте вымытые ракушки и мясо мидий.
  7. Выложите примерно по чайной ложечке соуса на каждую мидию.
  8. Мидии с соусом выложите на противень, но так, чтобы они не наклонялись и соус не вытек. Можно воспользоваться решеткой или подкладывать под ракушки зубочистки.

    мидии в духовке с сыром рецепт с фото

  9. Сверху на мидии выложите натёртый на мелкой тёрке сыр.
  10. Нагрейте духовку до 200-220°. Поставьте мидии запекаться на 8-9 минут на верхнюю полку. Этого времени будет достаточно, чтобы мидии приготовились и не стали жёсткими.
  11. Готовые мидии переложите в тарелку.
  12. Влейте в каждую порцию мидий по 1 чайные ложки сока лайма или лимона.
  13. Блюдо готово!

Мидии подавайте дополнительно с долькой лимона к отварному рису. Приятного аппетита!

Нравится



Новости сети:

Recipe Name

Мидии в сливочном соусе с сыром рецепт с фото пошагово

Published On

Preparation Time

Cook Time

Total Time

Average Rating

0
29.10.2017