Все рецепты

Рецепт из мидий и кальмаров рецепт с фото



Видео: Салат из мидий "Легкий" / рецепт салата с морепродуктами / как готовить мидии

Захотелось экзотики, да только такой, чтобы можно было и поесть, и действительно получить удовольствие от трапезы? Попробуйте салат с мидиями и кальмарами – блюдо идеально подойдет как для праздничного стола, так и для тихой семейной трапезы. Если вам не нравится вкус мидий, то все равно попробуйте их в салате. Обжарка на сливочном масле – секрет этого блюда, мидии приобретают просто изумительный нежный вкус.

Список ингредиентов:

  • 3 тушки кальмаров,
  • 100 г мидий,
  • 1 луковица,
  • 1 столовая ложка сливочного масла,
  • 2 куриных яйца,
  • 0,5 ч.

    л. столового 9% уксуса,

  • 0,5 ч.

    л. сахара,

  • 3 щепотки соли,
  • 1,5 столовая ложка майонеза,
  • зеленый лук перед подачей.

Приготовление

1. С луковицы снимите шелуху и нарежьте половинками колец.

Ингредиенты для приготовления блюда «Салат из кальмаров и мидий»

Любите много лука в салате – берите овощ крупный, не любите много – берите поменьше, все.

2.

Хорошенько подавите лук руками, смешайте с сахаром и уксусом, оставьте на 10-15 минут. Перед тем, как добавлять лук в салат, не забудьте его промыть проточной водой и дать стечь лишней жидкости.

3. Кальмары используйте охлажденные, если же они были заморожены – разморозьте в естественных условиях. Хорошенько их помойте, удалите внутренности, если.

4. Острым ножом поскоблите кальмаров, удалите жесткие части из тушки и хвоста. Поставьте кипятиться подсоленную воду.

5. На сковороде растопите сливочное масло. Выложите охлажденные мидии.

Если они были предварительно заморожены – то размораживайте их при комнатной температуре или оставьте на ночь в холодильнике, затем промойте и дайте стечь.

6. Жарьте мидии недолго на слабом огне, до появления золотистого оттенка – минут 7-10, помешивая. Если морепродукты получились слишком жирными – можно выложить их на салфетку.

7.

В кипящей воде варите кальмары минуты 3-4, затем остудите их и нарежьте. Лучше всего нарезать полосками, но вы можете нарезать как вам больше нравится.

8. Куриные яйца сварите вкрутую и снимите скорлупу.

Статус зависит от суммы ежемесячных членских взносов и может меняться в любое время по вашему желанию. Теперь самое интересное о статусе ФРИ.

Нарежьте яйца аналогично кальмарам – полосками.

9. Смешайте все нарезанные ингредиенты в салатнике, подсолите и поперчите по желанию, заправьте майонезом или сметаной, перемешайте. Перед подачей украсьте салат с мидиями и кальмарами свежей рубленой зеленью.

Салат с мидиями и кальмарами рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня:Домашняя

Кол-во порций:6 порций

Тип блюда:Салаты

Ингредиенты для салата с мидиями и кальмарами на 6 порций:

Рецепт приготовления салата с мидиями и кальмарами по шагам

Этот салат готовила моя подруга, а я просто запечатлела и записала процесс приготовления.

Салатик получился очень вкусным из всех блюд, которые были в тот день, разошелся самым первым. Для начала разберемся с луком. Почистим его и нарежем полукольцами. Замаринуем его в уксусе, наполовину разбавленном водой.

рецепт из мидий и кальмаров рецепт с фото

Пока будет мариноваться лук, подготовим остальные ингредиенты. Берем кальмары, промываем их хорошо, они были уже почищенные. Отвариваем кальмары в подсоленной воде около двух минут.

рецепт из мидий и кальмаров рецепт с фото

Даем им немного остыть.

Далее нарезаем кальмары соломкой.

Отвариваем яйца, остужаем их и нарезаем кубиками.

Мидии обжариваем до золотистого цвета на сливочном масле, немного их присаливаем и приперчиваем.

Лук промываем от маринада, хорошо отжимаем. Остужаем все ингредиенты.

Это не классический рецепт приготовления!
Салат с мидиями и кальмарами рецепт с фото по Салат из мидий и кальмаров. Салат.

Смешиваем их, заправляем майонезом, если надо солим и хорошо перемешиваем. Салат готов!

О, то здесь тоже есть тысячи дел: если вы готовите в афинах или мацони, что даже придерживаясь на салфетках правильный процесс помогающие, чтобы приготовить.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

всего в блюде:

99

30

22

750

всего в 1 порции:

17

5

4

125

всего в 100 граммах:

12

4

3

89

0
07.11.2017