Все рецепты

Рецепт пасты с мидиями в сливочном соусе



Видео: Спагетти с мидиями и сливочным соусом

Главная> Рецепты >версия для печати

Паста с мидиями в сливочном соусе


Ингредиенты для "Паста с мидиями в сливочном соусе":

Рецепт "Паста с мидиями в сливочном соусе":
Мидии разморозить, ополоснуть под проточной водой.
Выложить на сковороду, с растительным маслом.

Действовать надо осторожно!
Рецепт "Паста с мидиями в сливочном соусе": Мидии разморозить, ополоснуть под проточной водой. Выложить на сковороду, с растительным маслом.


Тушить на небольшом огне до тех пор, пока почти весь сок не выпарится
(приблизительно 7 минут).


Помидоры натереть на тёрке. Измельченные помидоры добавить к мидиям.
Посолить, поперчить.

Описание приготовления

Добавить немного базилика и 1-2 измельченных
зубчика чеснока. Тушить на медленном огне 3-4 минуты.


Добавить сливки, попробовать на соль, если надо - добавить.
Дать закипеть, проварить пару минут.

Отваренные спагетти положить в сковороду с соусом, перемешать.

Спагетти с мидиями в сливочном соусе выложить на тарелку.
Сверху посыпать сыром, натертым на мелкой терке. Я, когда фотографировала,
забыла посыпать сыром, а Вы не забудьте!

08_10/smallj pg


Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!


Получить код для блога/форума/сайта
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например
Как это будет выглядеть?





Паста с мидиями в сливочном соусе

Предлагаем вам побаловать ваших домочадцев деликатесным и вкусным блюдом – пастой с мидиями в нежном сливочном соусе.

Такое изысканное кушанье украсит любой стол и создаст праздничную атмосферу.

Рецепт пасты с мидиями в сливочном соусе

Ингредиенты:

  • спагетти или макароны – 305 гр.;
  • мидии – 455 гр.;
  • помидор спелый – 85 гр.;
  • сливки жирные – 255 мл;
  • зелень сухая – 25 гр.;
  • специи;
  • масло оливковое – 35 мл;
  • сыр твердый – 155 г.

Приготовление

Мидии заранее размораживаем, промываем от слизи, выкладываем на сковороду с разогретым оливковым маслом и прожариваем несколько минут. Помидоры натираем на терке и бросаем к мидиям, приправляя по вкусу специями.

Добавляем измельченную зелень и тушим содержимое несколько минут на медленном огне. Далее вливаем сливки, доводим до закипания и томим минут 5.

В кастрюлю наливаем холодную воду, кипятим ее и опускаем осторожно спагетти. Отвариваем до готовности, а потом отбрасываем их на дуршлаг.

Ингредиенты

Перекладываем макаронные изделия в сливочный соус и перемешиваем. Каждую порцию присыпаем тертым сыром и подаем кушанье горячим с бокалом сухого красного вина.

Паста с мидиями в сливочно-чесночном соусе

Ингредиенты:

  • мидии замороженные – 355 гр.;
  • луковица – 45 гр.;
  • паста – 275 гр.;
  • сливки нежирные – 165 мл;
  • масло оливковое – 35 мл;
  • специи;
  • чеснок – 10 г.

Приготовление

Луковицу очищаем, тонко шинкуем полукольцами и подрумяниваем на оливковом маслице до мягкости.

Затем бросаем к нему размороженные мидии и обжариваем несколько минут. Следом вливаем сливки, выжимаем через пресс чеснок, приправляем специями по вкусу и тушим 5 минут.

Макароны отвариваем в подсоленной кипящей воде, согласно инструкции, а потом отбрасываем на дуршлаг.

Хорошо вымойте цукини, очистите и нарежьте поперечными ломтиками одинаковой толщины.

Раскладываем горячую пасту по тарелкам и щедро поливаем сливочным соусом с мидиями.

Паста с мидиями и креветками сливочном соусе

Ингредиенты:

  • тигровые креветки – 155 гр.;
  • замороженные мидии – 155 гр.;
  • сухой орегано – щепотка;
  • масло растительное;
  • молотая паприка – щепотка;
  • сливки – 255 мл;
  • чеснок – 10 гр.;
  • паста – 205 гр.;
  • специи.

Приготовление

Креветки и мидии обрабатываем и подрумяниваем несколько минут на растительном масле.

Затем перекладываем морепродукты на тарелку и подсаливаем.

Спагетти с мидиями в сливочном соусе

Чеснок чистим, шинкуем пластинами и подрумяниваем в масле. Следом вливаем сливки и бросаем специи. Как только смесь начнет густеть, выкладываем заранее сваренные макароны и морепродукты.

рецепт пасты с мидиями в сливочном соусе

Все перемешиваем и прогреваем пасту с мясом мидий в сливочном соусе около 1 минуты.

Статьи по теме:

Паста с куриной грудкой

Удивительно, как из простых, порой самых обыденных ингредиентов можно приготовить настоящий кулинарный шедевр. Попробуйте наполнить домашнюю трапезу новыми вкусовыми впечатлениями, приготовив бесподобную пасту с куриной грудкой.

Паста с томатами

Прекрасную вариацию итальянской пасты предлагаем воспроизвести по предложенным в этом материале рецептам.

Расскажем, как удивить родных удивительно вкусным кушаньем, которое готовится максимально просто из повсеместно доступных ингредиентов.

Паста с фаршем

Самым сытным вариантом наполнения пасты можно уверенно назвать болоньезе. Безумно вкусное блюдо предлагаем приготовить на примере двух рецептов, описанных далее. Расскажем, как сделать классическое дополнение из фарша интересную его вариацию.

Паста карбонара с беконом – рецепт

Удивительно вкусное и действительно сытное блюдо предлагаем приготовить в итальянском стиле.

Расскажем, как сотворить настоящую классическую карбонару и предложим несколько интересных, не совсем традиционных вариаций этого безумно вкусного угощения.

2
02.11.2017
Станиславович
Вливаем молоко (если делаем крем из масла), добавляем ванилин и половину сахарной пудры.
Иванович
Продукты для коржей: Печенка (свиная или говяжья, какая есть) – 0,5 килограмма; Молоко коровье — 0,5 литра (или 2 стакана); Лук-репка (большие) — 2-3 штуки (лучше белого сорта); Яйца — 2-3 штуки; Мука — 130 грамм (1 стакан); масло растительное – 50 граммов; соль, перец.