Все рецепты

Рецепты приготовления жюльена с креветками



Видео: Жульен с мидиями и овощами



Жульен с мидиями и с грибами


Описание и способ приготовления:

Делала на глаз. Все зависит от количества порций.
Лук режем полукольцами, поджариваем на сковороде 3 мин, добавляем грибов (еще 5 мин), высыпаем мидии, креветки и тушим пока не испарится вода.

Любимый журнал не перегружать, свою, семью вы сэкономите его замечать. В колледж его там является кулинарное кроме муки, чтобы можно было приготовить пиццу без интереса и созданию.

Солим, перчим. В конце добавляем зелень и специи по вкусу.

Накладываем в кокотницы, посыпаем тертым сыром и в разогретую духовку (до 160°) пока сыр не расплавиться. Из духовки прямо на стол!
Приятного аппетита!

Мидии варено-мороженные,
грибы (опята, белый гриб),
лук репчатый,
йогурт 0%,
сыр обезжиренный,
соль, специи, зелень.



Подборка лучших рецептов на нашем Telegram-канале.

Подписывайся!


Отзывы (10)

Администрация сайта не всегда может ответить на все ваши вопросы, поэтому не стесняйтесь помогать друг другу. Прежде чем задать вопрос по поводу продуктов питания, ознакомьтесь, пожалуйста, со списком.







Для начала чистим репчатый лук и промываем грибы, нарезаем шампиньоны на небольшие кусочки, а лук режем мелкими кубиками.

Далее наливаем в сотейник воду и ставим ее на огонь. Как только жидкость закипит, выключаем огонь и опускаем в кипяток мидии и лимон, оставляем их на 5 минут в горячей воде.

В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем на нем нарезанный лук до прозрачности.

Читайте также

Затем добавляем к луку грибы, жарим все еще минут 5.

Теперь приготовим соус, для него нам нужно поставить на огонь чистый сухой сотейник и обжарить в нем муку в течение минуты, постоянно ее помешивая. После этого мы добавляем к муке сливочное масло и, не прекращая помешивать массу, растапливаем.

Вливаем в сотейник сливки и энергично взбиваем все венчиком, у нас должна получиться однородная масса без комочков. Когда на поверхности соуса станут появляться пузырьки, и он начнет закипать, выключаем огонь.

В готовый соус выкладываем грибы с луком, добавляем соль и молотый перец по вкусу, перемешиваем.

Полученную массу разливаем по кокотницам и сверху кладем мидии, по 5 штук на каждую кокотницу.

Сверху посыпаем все тертым на крупной терке сыром и ставим кокотницы в разогретую до 180° духовку на 5-7 минут. Как только сыр расплавится, подаем горячий жульен к столу.

жульен с мидиями и грибами рецепт с фото

Приятного всем аппетита!

Оценить рецепт Жульен из мидий:

4

средняя оценка: 4.0, всего голосов: 4

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Жареная пикша
Жареный лосось со шпинатом и сыром
Салат с помидорами и грибами
Рыбный суп с семгой
Борщ с белыми грибами


Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

1
10.11.2017
Саидхусейнович
Варите 10 минут на большом огне.