Все рецепты

Филе куриное с картошкой в сметанном соусе в духовке



Ингредиенты рецепта "Куриное филе в соусе из сметаны"

Видео: Сочная куриная грудка в сметанном соусе

- в Блюда из птицы

Иногда хочется приготовить что-то простое, но вкусное. И банальные сочетания картофеля и мяса уже не приносят гастрономического удовольствия.

Если вы хотите подать к столу сочное и сытное, но в тоже время нежное блюдо, то остановите свой выбор на таком блюде: картошка с куриным филе в духовке в сметанном соусе. Рецепт с фото пошагово прилагаем для наглядности. Блюдо готовится в духовке, но некоторые продукты следует обжарить на сковороде.

филе куриное с картошкой в сметанном соусе в духовке

Время приготовления - около 1,5 часа. Куриное филе, конечно, можно заменить любым мясом, но именно с мясом курицы блюдо будет наиболее нежным.

Посмотрите, как вкусно приготовить курицу с картошкой в горшочках.

Ингредиенты:

  • картофель – 10-12 шт.,
  • филе куриное – 250 граммов,
  • масло растительное – 6 столовые ложкиожек,
  • сметана 15 % - 300 мл,
  • вода – 2-3 стакана,
  • соль – по вкусу,
  • специи (итальянские травы) – 1 чайная ложка,
  • лук репчатый – ½ шт.,
  • морковь – ½ шт.,
  • укроп, петрушка (или любая другая зелень) – пучок.

Рецепт приготовления:

Картофель очистите, помойте и нарежьте колечками средней толщины.

Подготовьте форму для духовки и выложите нарезанный картофель в. Посолите и перемешайте.


Растительное масло налейте в сковороду и нагрейте хорошо. Филе помойте, обсушите и нарежьте на кусочки-пласты небольшого размера. Посолите куриное мясо и обжарьте до румяности с каждой стороны.


Сметану соедините с водой и хорошо помешайте. Добавьте соль.


Выложите готовое мясо в форму на картофель. Залейте сметанный соус в форму.

Морковь и лук очистите. Нарежьте лук – полукольцами, а морковь – соломкой.

Тут есть важный момент.
Куриное филе с картошкой в сметанном соусе - в Блюда из птицы Иногда хочется приготовить что-то простое, но вкусное.

Обжарьте овощи на растительном масле до румяности.

Готовые овощи добавьте в форму и помешайте ее содержимое.


Сверху посыпьте итальянскими травами. Можно выбрать специи на ваш вкус.

Укроп и петрушку мелко нарежьте и посыпьте блюдо зеленью. Можно также посыпать свежей зеленью уже готовое блюдо перед подачей к столу.


Поставьте форму в разогретую духовку и готовьте при температуре 180-200° около 45-55 минут.
Наше куриное филе с картошкой в сметанном соусе готово, оно получилось нежное и сочное, угощайте домочадцев!


Готовила Хоновец Евгения, приятного аппетита!

Будем благодарны, если вы поделитесь этим рецептом:

Куриное филе в сметанном соусе

Куриное филе, приготовленное в сметанном соусе, отличается необыкновенной сочностью и мягкостью.

Мясо получается удивительно вкусным и потрясающе изысканным. На гарнир прекрасно подойдет гречка отварной рис или картофель.

Куриное филе в сметанном соусе в мультиварке

Ингредиенты:

  • луковица – 3 шт.;
  • куриное филе – 1 кг;
  • сметана – 200 мл;
  • специи – по вкусу;
  • корень имбиря;
  • горчичный порошок – щепотка;
  • красный и черный молотые перцы – по вкусу.

Приготовление

Лук очищаем и нарезаем кольцами. Мультиварку включаем, выбираем режим «Выпечка» и выкладываем в чашу измельченную луковицу. Филе промываем, обсушиваем и шинкуем небольшими кубиками. Посыпаем мясо по вкусу приправой и солью.

Куриное филе в сметанном соусе

Далее перекладываем куриное филе в чашу мультиварки, добавляем черный и красный молотые перцы, кориандр, куркуму, щепотку горчичного порошка и сухого имбиря, тщательно все перемешиваем и закрываем крышкой. После сигнала готовности, выливаем в кастрюлю кипяток, кладем сметану, размешиваем и даем смеси закипеть в режиме «Варка на пару».

А готовый пирог смажем кремом, который приготовим из оставшейся варёной сгущёнки с добавлением молока и украсим сверху орехами.

Затем выбираем программу «Тушение» и заводим таймер на 1 час. Подаем готовое блюдо горячим с гречкой.

Куриное филе в сметанном соусе с грибами

Ингредиенты:

  • куриное филе – 400 гр.;
  • лук – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • шампиньоны – 500 гр.;
  • сметана – 200 мл;
  • специи – по вкусу;
  • масло – для жарки;
  • петрушка – для украшения.

Приготовление

Куриное филе промываем, нарезаем небольшими кусочками, и обжариваем на маслице до золотистости. Затем осторожно перекладываем мясо в чашку. Луковицу чистим, шинкуем полукольцами, а морковь режем тонкой соломкой.

Шампиньоны обрабатываем и крошим средними дольками.

Куриное филе в мультиварке

Теперь обжариваем на растительном масле сначала лук, далее выкладываем морковь и грибы.

Пассеруем овощи примерно 5 минут на слабеньком огне, а потом добавляем к обжарке куриное мясо и хорошенько перемешиваем. После этого доливаем стакан горячего бульона или воды, уменьшаем огонь и тушим все до готовности. В самом конце приготовления кладем сметану, присыпаем измельченной свежей зеленью петрушки, и подаем блюдо на стол с любым гарниром.

Куриное филе в сметанном соусе с чесноком

Ингредиенты:

  • куриное филе – 2 шт.;
  • сыр – 150 гр.;
  • специи – по вкусу.

Для соуса:

  • сметана – 300 мл;
  • чеснок – 3 зубчика.

Приготовление

Сначала давайте приготовим соус: в сметану добавляем очищенный и выдавленный через пресс чесночок, солим, перчим и перемешиваем.

Куриное филе промываем, обсушиваем и выкладываем в форму для запекания. Затем полностью заливаем мясо приготовленным ранее сметанным соусом и обильно посыпаем тертым сыром. Ставим блюдо в разогретую духовку и запекаем примерно 45 минут.

Вот и все, куриное филе в сметанном соусе с сыром готово!

Куриное филе в сметанном соусе в духовке

Ингредиенты:

  • куриная грудка – 500 гр.;
  • соль, перец – по вкусу.

Для соуса:

  • сметана – 1 ст.;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • мускатный орех – щепотка;
  • соус соевый – 1 столовые ложкиожка;
  • лимон – по вкусу.

Приготовление

Белое куриное мясо аккуратно снимаем с косточки, нарезам тонкими плоскими кусочками, промываем и обсушиваем. Затем курицу немного солим, перчим и выкладываем в жаропрочную посуду. Духовку заранее включаем, чтобы она успела хорошенько разогреться, а мы этим временем готовим соус.

Чесночные дольки очищаем от шелухи, выдавливаем через пресс и выкладываем в пиалку.

Добавляем сметанку, выливаем соевый соус, кладем мускатный орех и выдавливаем из лимона сок. Готовую смесь хорошенько перемешиваем и заливаем куриное филе. Далее отправляем нашу курочку в духовку и запекаем примерно минут 30. Подаем куриное филе под сметанным соусом горячим вместе с жареной картошкой.

Статьи по теме:

Куриное филе - рецепты в духовке

С куриного мяса можно приготовить огромное количество различных блюд.

Но наиболее полезная ее часть – это, конечно же, филе. Вот о том, как его вкусно и оригинально запечь в духовке мы и поговорим в нашей статье. Читаем советы и создаем замечательный ужин.

Куриное филе с шампиньонами

Куриное филе с шампиньонами – замечательное сочетание, при правильном комбинировании, которых можно получить много оригинальных блюд.

И в нашей статье мы собрали наиболее интересные варианты приготовления куриного мяса с шампиньонами.

Плов с индейкой

Мясо индейки – это вкусный диетический продукт. Блюд из мяса этой птицы можно приготовить достаточно. И сегодня мы поделимся простыми, но в тоже время оригинальными рецептами создания изумительного плова с индейкой. Читаем, и приступаем к готовке!

Запеканка из куриного филе

Запеканки – это вкусное и простое в приготовлении блюдо. Вариантов их создания с добавлением разных ингредиентов очень. Но сегодня мы с вами поговорим о запеканке из полезного диетического мяса – куриного филе.

Читаем и берем на заметку.

1
13.06.2018
Константинович
Устраняем второй подбородок.