Все рецепты

Картошка в духовке с куриной голенью



Видео: Курица с картошкой в духовке.

Рецепт куриных голеней с картошкой в духовке

Картошка с курицей от Ивана!

1. Для начала нарезаем лук кольцами или полукольцами.

2.

картошка в духовке с куриной голенью

Чеснок мелко нарубаем или пропускаем через крупную «чеснокодавку».

3. Куриные голени тщательно промываем, обсушиваем, затем нашпиговываем измельченным чесноком. Солим, перчим, посыпаем «хмели-сунели».

4. Натираем на крупной терке морковь.

5. Картофель нарезаем не слишком толстыми кружочками.

6. Далее смазываем форму для запекания растительным маслом и выкладываем в нее ингредиенты слоями: первый слой - картофель. Слегка присыпаем перцем и солью; 2) затем выкладываем морковь с луком; 3) далее следуют куриные голени.

7. Смазываем голени майонезом и отправляем форму в духовку, предварительно разогретую до 180°.

Запекаем блюдо 50-60 минут.

8. Куриные голени с картофелем готовы!

Схож с классическим рецептом!
что картошка очень Куриные голени с картошкой в духовке: с посыпьте куриной.

При подаче на стол можно украсить блюдо мелко порубленной зеленью. Пальчики оближешь!

Оценить рецепт Куриные голени с картофелем:

4

средняя оценка: 4.5, всего голосов: 111

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Салат "Подарок" с копченой курицей
Пад тай с креветками
Овощное рагу с капустой
Салат с фасолью и капустой
Гороховый суп с сельдереем


Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

Этот рецепт довольно популярен и думаю не только у нас в семье.

Как только встает вопрос, что можно по-быстрому приготовить и накормить всю семью, приложив при этом минимум усилий, то сразу же возникает идея что-то запечь в духовке.

Обычно я запекаю куриные ножки вместе с картошкой и другими овощами, чтобы получилось и мясо и гарнир.

Сегодня я буду готовить куриную голень с картошкой и морковкой. Морковку я добавляю для себя, так как она менее калорийная, чем картошка. Режу ее так же кружочками и запекаю. Потом мужу и детям идет картошка, а мне морковка.

Как-то я уже показывала вам вот такой интересный рецепт - куриные голени в духовке с картошкой, посмотрите фото, там очень удачная подача, можно готовить такое блюдо на праздничный стол.

А сегодня я расскажу вам, как можно быстро и вкусно приготовить куриную голень в духовке с овощами под майонезом - этот вариант менее затратен по времени.

Ингредиенты для запекания голени курицы в духовке

Для того, чтобы вкусно запечь куриные ножки: бедра, бедра или крылышки в духовке мне потребовалось:
куриные голени - 1 кг (блюда из курицы я собираю в отдельном разделе)
картошка - пол килограмма
морковка - 2 штуки
репчатый лук - 1 головка
помидоры - 2 шт.
сыр - 100 грамм для подачи
майонез - 3 столовых ложки
приправы: для курицы, соль, перец, хмели-сунели, чеснок

Рецепт приготовления куриной голени в духовке под майонезом

Все мясо и курицу в том числе я стараюсь сначала вымачивать в течении пары часов, меняя раза три воду.

Часто спрашивают, зачем? Мне так удобнее и спокойнее, хочется, чтобы из мяса вышла в воду хотя бы часть вредных веществ, если она присутствует.

После вымачивания откинула голени на дуршлаг, чтобы стекла вся лишняя жидкость. Потом выдавила чеснок, посолила, поперчила, насыпала хмели-сунели, немного майонеза, перемешала и оставила курицу в том маринаде на час примерно.

Лучше накрыть контейнер пищевой пленкой и убрать его в холодильник.

Пока куриная голень маринуется готовлю овощи. Порезала кружочками картошку, лук и морковку, тоже посолила их, насыпала хмели-сунели, пару ложек майонеза, перемешала.

Майонез я кстати делаю сама вот по этому рецепту (из куриных яиц с пастеризацией желтков).

Далее выкладываю на противень по всей поверхности куриные голени, а между ними прокладываю картошкой и морковкой.

Сверху выложила кружочки помидоров, мне они запеченные очень нравятся, плюс блюдо будет сочнее.

Поставила противень в духовку и запекала куриную голень примерно 40 минут при температуре 200°.

Вот такая зарумяненная красота получилась в итоге.

Для еще более пикантного вкуса можно сверху натереть сыр и снова поставить противень в духовку на две минуты.

Я тру сыр сверху на голень, когда она уже лежит на тарелке, так как блюдо еще горячее, то сыр сразу плавится.

А у вас есть какие-то секреты, как вкусно приготовить куриную голень в духовке? Делитесь в комментариях, мне будет интересно узнать что-то новенькое.


Конечно, блюдо вкусное должно получиться. Вы вымачиваете курицу, чтобы уменьшить количество вредных веществ в ней содержащихся, например, антибиотики. Практически Вы ничего этим не достигаете, и время на готовку удлиняется.
Только отваривание или полуотваривание может принести некоторый эффект, бульон при этом надо выливать.


Майонез тоже не слишком полезная вещь. Может лучше без него? Ведь голени и так довольно жирные. У меня без майонеза вкусно получается. Кто любит корочку, лучше сыром посыпать. Идея с помидорами мне понравилась. Спасибо за рецепт.


Хороший рецепт, только лучше убрать из него картошку, а майонез заменить сливками. Сочетание картошки с мясом - самое вредное для желудка.


Сегодня попробую приготовить. Смотрится вкусно.


Муж их очень любит, я всегда готовлю.


Дважды перечитала рецепт приготовления, но не нашла применения лука репчатого, хотя в ингредиентах он присутствует!


Здравствуйте! Я новичок в кулинарии. Хотела бы спросить, а противень мазать надо масло? И фольгу класть? Если не трудно ответьте, пожалуйста.


Запихиваю в духовку слегка недоразмороженную курицу и побольше майонеза, блюдо получается сочнее и румяней.


Подскажите пожалуйста, почему картошка получается сухая, а курица как пропаренная?


Наверное у вас картошка накрывает курицу и не дает ей зарумяниться, вот она и получается просто тушеной под слоем картошки.

Чтобы картошка не была сухая, положите часть ее под курицу, часть между голенями, как у меня на фото.


А класть картошку вниз мяса - то есть слой картошки потом мяса, ничего не будет?

Не поджариться? Я пеку в специальной миске стеклянной.


Только только сделала, ооооочень вкусно получилось! Правда я еще соевым соусом немного сверху все это полила и после приготовления посыпала все петрушкой и укропом (свежими) прям мммм!


Спасибо за рецепт! А майонез можно заменить сметаной. Тоже вкусно получается. И не жирно.


Спасибо за рецепт, быстро и просто, сейчас и приготовлю.


Замечательный рецепт! Только я накрываю фольгой, чтобы овощи не были сухими, а в конце ее открываю и получается румяная корочка.

спасибо за прекрасный рецепт! Буду теперь постоянно готовить.


Екатерина, большое вам спасибо за ваш рецепт, получилось ооочень вкусно!
Что касается того, как избавить мясо от имеющихся в нем антибиотиков и прочей гадости, я уже много лет использую озонатор Грин Ворлд, это просто незаменимая вещь в доме и не только при приготовлении пищи.


Какая вкуснятина!

Куриные голени с картошкой в духовке

Сейчас приготовлю, голени уже маринуются, огромное спасибо за рецепт, теперь буду так готовить!


Супер рецепт, и с майонезом тоже рецепт супер. Пальчики оближешь, как сказали мои мальчики.


Хочу сегодня приготовить, надеюсь получится вкусно, а сверху фольгой накрывать не нужно, когда в духовку отправляешь?


За 40 минут мясо приготовится, а панировка запечется и покроет куриные голени очень вкусной хрустящей корочкой.


Я тоже поставила голень мариноваться! Правда, картошку я сделала крупней. е. одну картошину поделила на два кусочка! Жду когда время (куриного маринада) подойдет и поставлю готовиться! Потом еще допишу о вкусе!


Спасибо! Очень вкусно получилось!

Я еще крылышки положила, лук правда не стала добавлять он у меня всегда почему-то пригорать начинает. С помидорами ммм! Вкусняшка получилась.


Спасибо за рецепт. Получилось очень вкусно.


Сегодня же сделаю, уверена, что вкуснятина неимоверная! А кому вредно - веганствуйте.

1
14.06.2018
mladen
Периодически нужно помешивать лопаточкой, чтобы избежать пригорания.