Все рецепты

Курица в кефире с картошкой в рукаве в духовке



Видео: Potato with chicken in the sleeve

Беспроигрышный вариант приготовления курицы с картошкой в духовке. Подойдет для детского стола и диеты.

Процесс приготовления

Предлагаю приготовить курицу в кефире с картошкой в духовке - более нежного мяса вы точно не ели. Да и вообще, мариновать курицу в кисло-молочных продуктах - отличная идея. Это быстро, это доступно, это вкусно - вполне достаточно бонусов.

Рецепт 2: Курица в кефире

И кстати, этот рецепт - отличный способ достойно утилизировать не слишком свежий кефир. Пить его уже вроде не хочется, а вот замариновать в нем курицу - почему бы и нет? Ну можно еще блинчики испечь.

Подготовьте сразу все ингредиенты, чтобы в процессе готовки не было путаницы.

Охлажденное куриное филе помойте и нарежьте поперек полосками. Если попадаются кусочки жира, хрящи, косточки, сухожилия, то их обрежьте.

Лук-репку почистите и нарежьте половинками колечек, чеснок также почистите и раздавите лезвием ножа либо просто мелко нарубите.

Смешайте кусочки курицы с нарезанным луком и чесноком.

Перемешивать лучше руками, чтобы в процессе можно было придавить лук - он быстрее выделит сок, и мясо успеет немного промариноваться. Не забудьте посолить и добавить специи для курицы, хотя можно обойтись обычным черным молотым перцем.

Залейте курицу с овощами кефиром, жирность его может быть какой угодно.

Не расстраивайтесь в случае неудачи.
Курица в кефире с Запекаем в духовке при температуре градусов около часа.

Желательно дать постоять минут 30.

Картофель почистите и помойте, нарежьте кубиками и сложите в форму для запекания, смазанную растительным или сливочным маслом. Посолите и присыпьте специями картофель.

Радует, что больше пяти книг, я себе читать, таким образом, не позволяю, да и кончать с ними когда-то надо.

Неплохо использовать молотую паприку или кориандр.

Сверху на картофель выложите куриное филе с луком, чесноком и кефиром. Накройте форму фольгой или крышкой, отправьте курицу в кефире с картошкой в духовку, разогретую до 180°, и запекайте минут 30. После этого откройте крышку и запекайте еще минут 15.

Блюдо готово, подавайте его горячим или теплым.

Можно подать к картофелю с мясом зелень, соусы, свежие овощи. Приятного аппетита!

Рецепты курицы с картошкой

рецепта

Поблагодарите а за этот рецепт

9

ulka86

Курица в кефире в духовке

Многие считают куриное мясо сухим, но это не совсем.

Правильно приготовленная курица, например, маринованная в кефире, будет очень нежной и сочной. В нашей подборке рецепты курицы в кефире и для духовки, и для мультиварки.

Курица в кефире в духовке

Ингредиенты:

  • курица – 1 шт.;
  • кефир – 0, 75 литра;
  • луковица – 1 шт.;
  • соль, перец, приправы – по вкусу.

Приготовление

Курицу моем, обсушиваем и делим на порционные куски.

Куриные кусочки солим, перчим, добавляем приправы и мелко нашинкованный лук. Затем курицу заливаем кефиром и оставляем в холодильнике на три часа, можно на всю ночь. Потом выкладываем курицу в огнеупорную посуду и ставим в духовку запекаться при температуре 180° на один час.

Курица, тушеная в кефире

Ингредиенты:

  • филе куриное – 1 кг;
  • кефир – 1 стакан;
  • нежирный майонез – 1/4 стакана;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • укроп;
  • перец, соль – по вкусу.

Приготовление

Смешиваем кефир, майонез, мелко рубленный чеснок и укроп, солим и перчим.

Курицу промываем, обсушиваем и режем на порционные куски. Куриное филе заливаем соусом и оставляем на 30 минут. Затем перекладываем курицу в сковороду, доливаем немного соуса. Тушим на слабом огне под крышкой до готовности.

Курица в кефире в мультиварке

Ингредиенты:

  • куриные грудки – 500 гр.;
  • кефир – 1 мультистакан;
  • соль, перец, специи – по вкусу.

Приготовление

Куриные грудки режем на части, снимаем кожу, солим, перчим, добавляем специи, заливаем кефиром и оставляем на ночь в холодильнике.

Устанавливаем режим «Выпечка» на 20 минут, выкладываем курицу в чашу мультиварки и запекаем грудки с каждой стороны по 20 минут.

Курица в кефире с овощами

К этой запеченной в кефире курочке добавлены овощи, очень удобно, не нужно думать чем ее гарнировать.

Ингредиенты:

  • бедро куриное – 2 шт.;
  • кефир – 2 стакана;
  • картофель некрупный – 6 шт.;
  • помидоры черри – 200 гр.;
  • петрушка;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • соль, перец, сахар, приправы – по вкусу.

Приготовление

Сначала делаем маринад. Измельчаем чеснок и петрушку, берем любимую приправу и все это добавляем в кефир, солим. Курицу режем на порционные куски. Заливаем, получившимся соусом курицу и оставляем на 1 час.

Чистим картофель, режем его дольками. Форму, в которой будем запекать курицу смазываем маслом и выкладываем картошку, сверху мелко рубленный чеснок, помидоры, разрезанные на четвертинки, соль, сахар, перец, специи. Сверху овощей выкладываем курицу и заливаем маринадом так, чтобы он прикрывал картофель. Запекаем в духовке при температуре 200° около часа до готовности картофеля.

Маринад из кефира для курицы

Замариновать курицу для шашлыка можно и просто в кефире, мясо будет нежным и сочным.

Но если сделать вот такой маринад, то вы получите очень пикантное и ароматное блюдо.

Ингредиенты:

  • кефир – 1 л;
  • сушеный чеснок – 2 столовые ложкиожки;
  • розмарин – 2 веточки;
  • аджика (умеренно острая) – 2 столовые ложкиожки;
  • лимон (цедра) – 1 шт.;
  • ворчестерский соус – 1 столовые ложкиожка;
  • соль, свежемолотый черный перец – по вкусу.

Приготовление

Выливаем кефир в кастрюлю, добавляем аджику, сухой чеснок и розмарин, перемешиваем.

Далее солим, перчим и натираем лимонную цедру, еще раз перемешиваем. Маринад должен быть немного солоноватым. Вливаем ворчестерский соус и опять перемешиваем. Маринад для курицы готов.

Курица в кефире

Ингредиенты:

  • курица – 1 шт.;
  • кефир – 0,5 л;
  • укроп сушеный – 2 чайных ложки;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • майонез – 2 столовые ложкиожки;
  • масло растительное – 2 столовые ложкиожки;
  • соль, перец – по вкусу.

Приготовление

Курицу разрезаем на порционные кусочки и обмазываем их майонезом. Добавляем туда же измельченный чеснок, сушеный укроп, соль и перец.

Заливаем мясо домашним кефиром и оставляем в маринаде на 1 час. Затем в толстостенную кастрюлю наливаем растительное масло, нагреваем и выкладываем туда курицу и заливаем маринадом, в котором она находилась.

курица в кефире с картошкой в рукаве в духовке

Тушим до готовности на маленьком огне 40 минут, помешивая время от времени.

Статьи по теме:

Буженина из индейки

Буженина – это вкусное запеченное мясо делают в духовке, аэрогриле, мультиварке. По большей части ее готовят из свинины или говядины. Но мы предлагаем вам сделать более диетический вариант – буженину из индейки. Попробуйте, получится необычно вкусно и сочно.

Кускус с курицей – рецепт

Кускус – это популярное блюдо среди народов Азии.

Его готовят из крупы с таким же названием. И сейчас мы вам расскажем, как его приготовить с курицей быстро и легко по простому рецепту. Попробуйте, получится очень вкусно и сытно.

Куриная грудка, тушеная с овощами

Куриная грудка, тушеная с овощами – это легкое и вкусное блюдо, которое может украсить как праздничный, так и будничный стол.

И процесс его приготовления достаточно прост. Предлагаем вам рецепт этого изумительного кушанья, равнодушных точно не будет.

Курица со сливками

Курица со сливками – это вкусное и нежнейшее блюдо, которое прекрасно подойдет как для праздничного, так и будничного стола.

Предлагаем вам 2 варианта этого простого блюда. Ознакомьтесь с нашими рецептами и выберете свой вариант.

2
29.10.2017
Евгения
Рецепт свинины с картофелем в духовке:2 кг свинины (шейной части) 1 кг картофеля, варёного в «мундире» 500 грамм ананасов консервированных 250 грамм сыра твёрдого 2 ложки столовые майонезаприправы для мяса Приготовление: свинину нарезаем на порционные плоские куски, посыпаем приправой (или просто солью с перцем) и выкладываем мясо на противень, немного смазанный маслом растительным.
Дмитрий
Так выкладываем слой за слоем.