Все рецепты

Пирог с картофелем и сыром



Видео: КИШ С ГРИБАМИ🍄//ОТКРЫТЫЙ ПИРОГ//САМЫЙ ВКУСНЫЙ//ТИП ТОП ТВ//

Рецепт приготовления пирога с картошкой, сыром и прошутто с пошаговыми фотографиями.

Обжариваем мясо с двух сторон до характерной корочки, этот процесс займет у вас 7-10 минут, а затем немного убавляем огонь и даем мясу постоять на сковороде ещё по 3 минутки.

Очень простой в приготовлении пирог из картошки и слоеного теста. Этот пирог получается достаточно сытным, при этом он хорош как в горячем, так и в холодном виде.

Ещё и пиццы есть с колбасой и пояснениями, должность главного повара.

Так как ингредиенты для пирога практически готовы, то пирог будет готов как только пропечётся тесто. При необходимости можно заранее подготовить основу пирога, добавить в пирог все кроме яиц. Такую заготовку можно накрыть пищевой пленкой и спрятать в холодильник, а перед приходом гостей взбить яйца с сыром и залив ими пирог поставить его в духовку.

Вот еще несколько вариантов приготовления пирогов из слоеного теста с картошкой:

Ингредиенты: Слоеное тесто 300- 400 г. Картошка 3-4 шт. Сыр “Моцарелла” 200 г. Пармская ветчина 100-150 г. Сыр “Пармезан” 50 г. Яйца 2-3 шт. Зеленый лук 10 г. Соль 2 щепотки. Черный молотый перец 2 щепотки.

Время подготовки: 30 минут. Время подготовки: 30 минут.

Ингредиенты рецепта "Пирог из слоёного теста с картошкой сыром Моцарелла и пармской ветчиной"

  • Слоеное тесто - 400 г.

    Осторожно.
    Ингредиенты для "Открытый пирог с картошкой": Открытый пирог с и выберусь на природу.

  • Картошка - 4 шт.
  • Сыр - по вкусу
  • Пармская ветчина - 150 г.
  • Сыр - по вкусу
  • Яйца - 2 шт.
  • Зеленый лук - 10 г.
  • Соль - 3 щепотки
  • Черный молотый перец - 2 щепотки

Рецепт приготовления пирога с картошкой с сыром:

  1. Картошку отварить в мундирах, очистить и порезать тонкими кружочками.
    Тесто раскатать толщиной в 3-4 мм.
    Кладем тесто в смазанную маслом форму.
    Сверху выкладываем слой картошки.

  2. Моцареллу порезать кубиками и положить сверху на картошку.

  3. Сверху кладем ломтики прошутто, слегка солим и перчим.

  4. Сверху еще один слой картошки.

  5. Кладем ломтики пармской ветчины и кубики моцареллы.

  6. Сыр “Пармезан” натереть на средней терке.

  7. Добавить к сыру 2-3 яйца.

  8. Слегка взбить яйца с сыром.

  9. Зеленый лук мелко порезать и добавить его к взбитым яйцам.

    Все хорошо перемешать.

  10. Заливаем пирог взбитыми яйцами с сыром “Пармезан”.

  11. Заворачиваем края пирога. Тесто можно смазать взбитым белком.
    Пирог ставим в разогретую духовку.
    Пирог выпекаем при 190*-210* в течении 20-25 минут.

  12. Готовому пирогу дать немного постоять, нарезать на порции и подавать с салатом.

Приятного аппетита!

Главная> Рецептыверсия для печати

Открытый пирог с картошкой

1312:57
Просмотров: 11834
Поварёнок 7 уровня
1312:57 Просмотров
Описание:Натолкнулась как-то в интернете на рецепт дрожжевого теста на кефире.

Результат превзошел все ожидания! Только сохранить рецепт не догадалась, пришлось восстанавливать его по памяти. Предлагаю вам простой рецепт воздушного теста, в моем варианте в роли начинки — картошка и колбаса!


Ингредиенты для "Открытый пирог с картошкой":

Рецепт "Открытый пирог с картошкой":
Стакан кефира выливаем в кастрюльку и ставим на огонь. Постоянно помешиваем и не даем кефиру расслоится. Как только кефир станет теплее комнатной температуры, снимаем его с огня.

Описание приготовления

Добавляем сахар, быстрые дрожжи. И оставляем смесь на 10-15 мин.
В большой миске просеиваем муку, добавляем соль. Не всыпайте сразу всю муку. Просейте по стакану, потом когда будете замешивать тесто, будете добавлять ее по мере необходимости.
В углубление в муке выливаем подсолнечное масло, яйцо.


Понемногу добавляем кефирную смесь.
Замешиваем тесто и ставим в теплое место на час.

Пока тесто подходит готовим начинку.
Вареную в мундире картошку, натираем на крупной терке, колбасу режем соломкой, порезанный на полукольца лук обжариваем до золотистого состояния.

Пирог с картошкой и сыром – общие принципы приготовления


Смешиваем картошку, лук, колбасу, добавляем яйцо, размягченное сливочное масло. Солим и перчим.
Начинка готова!


Подошедшее тесто вымешиваем. Тесто получается воздушное, нежное и не липнет к рукам.

Оставляем небольшой шарик для украшения (это необязательно). Раскатываем и выкладываем его на дно формы, высоко подняв бортики.

пирог с картошкой и сыром открытый


Выкладываем начинку, посыпаем тертым сыром.
Оставшееся тесто используем для украшения. Я сделала вот такие звездочки, они освежили пирог!

Ставим в духовку на 30-35 мин при температуре 200°.


Приятного аппетита!

Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!

Получить код для блога/форума/сайта
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например
Как это будет выглядеть?






3
07.11.2017
Анжелика
Всё, салат, приготовленный из капусты пекинской и курицы, в принципе — готов.
Николаевна
Фрикадельки с брюссельской капустой мясной фарш - 500 г.
Чёпановна
Какими только страшилками не пугают бабушки молодых мам: это и мифы о пеленании, и о подгузниках, и о… Ну, в прочем, обо всем по-порядку.