Все рецепты

Пирожки с картошкой жареные на сковороде рецепт с фото пошагово



пирожки с картошкой жареные на сковороде рецепт с фото пошагово

Видео: Секрет МЯГКИХ пирожков на сковороде с картофелем и печенью

Жаренные на сковороде пирожки на кефире с картошкой – весьма сытное дополнение к домашнему обеду, а то и весь обед целиком.

Процесс приготовления

Жареные пирожки с картошкой на кефире – сытное дополнение к домашнему обеду или ужину. Пирожки удобно взять с собой на работу, пикник, в дорогу в качестве сытного перекуса.

Процесс приготовления довольно простой и не требует дорогих продуктов.

Пирожки отлично гармонируют с первыми и вторыми блюдами, кружкой кефира, да и просто так хорошо заходят.

Для приготовления жареных пирожков с картошкой на кефире на сковороде возьмите следующие составляющие.

Очистите и промойте картошку. Отправьте вариться до готовности.

Нарежьте лук и обжарьте на разогретом подсолнечном масле до золотистого цвета.

Кефир используйте любой жирности.

Рецепты жареных пирожков на сковороде

Добавьте соду, перемешайте и оставьте на 5 минут.

Добавьте сахар, соль, просеянную пшеничную муку.

Замесите мягкое тесто, не липнущее к рукам. Укройте полотенцем и оставьте на кухне на 30 минут.

Слейте отвар из вареной картошки, разомните.

Добавьте обжаренный лук и еще раз хорошо перемешайте. Подсолите и поперчите по вкусу. Картофельную начинку остудите.

Формировать пирожки можно по-разному и у каждого свой способ.

Отдохнувшее тесто обомните, сформируйте колбаску и разрежьте на 8-10 частей. Каждый кусочек обомните, подпыляя его мукой, и сделайте шар.

Раскатайте в тонкий круглый пласт.

На одну половинку уложите порцию начинки. Накройте второй половинкой и защипните края.

Краешки можно придавить вилкой.

Жарьте пирожки с картошкой на кефире на сковороде в разогретом масле с двух сторон до золотистого цвета, на небольшом огне.

Пирожки готовы.

Приятного аппетита!

Рецепты пирожков на кефире


Рецепты жареных пирожков с картошкой

Жареные пирожки с картошкой на кефире (на сковороде) — видео рецепт

рецепта

Поблагодарите а за этот рецепт

6

Svetlaya

Горячие пирожки с картошкой, да с холодной кисловатой сметанкой.

мм.

Ингредиенты

- вкуснятина. Предлагаем простой рецепт дрожжевого теста для пирожков жареных на сковородке. Максимально бюджетный состав ингредиентов для теста и начинки не должен пугать.

Попробовав сделать однажды, вы будете готовить их вновь и вновь. Он станет одним из самых любимых в вашей поваренной книге. Пошагово сделанные фото помогут быстро и просто справиться с приготовлением даже новичкам.

Для теста:

вода - стакан;

сахар - 1 столовые ложкиожка;

соль - 1 чайная ложка;

дрожжи сухие - 1 пакет (11 грамм);

растительное масло - 3-4 столовые ложкиожки;

мука.

Для начинки:

картофель - 3 шт;

укроп.

Содержание

Как сделать начинку из картошки для пирожков

Картофель почистить, отварить.

Воду с картошки следует слить в миску, предназначенную для теста.

Даже если в эту воду попадут малюсенькие кусочки картофеля - ничего страшного.

Картофель потолочь толкушкой, присолить, добавить рубленый укроп (можно обжаренную печень или сало).

Как вкусно приготовить жареные пирожки на сковороде

Важно чтобы пюре оставалось сочным (жидковатым, не сухим).

Как приготовить тесто на пирожки жаренные с картошкой

В миску с «картофельной» теплой водой всыпать сахар, пачку дрожжей и 2 ложки муки.

Если есть время, лучше подождать пока тесто забродит (около 20 минут), пирожки будут более пышные.

В данном приготовлении, во время которого были пошагово сделаны фото, указанное выше время не выжидали.

Сразу влили масло и замешали тесто. Хорошенько вымесили и дали тесту слегка подняться.

На это потребуется еще минут 15-20.

Как лепить пирожки

Для этого, руки нужно смочить растительным маслом (но не окунайте их в муку).

От общего теста отрываем небольшие лепешки, которые растягиваем руками или раскатываем и наполняем начинкой.

Готовые пирожки складываем на досточке.

Как жарить пирожки

Масло раскалить.

На нем жарим наполненное картофельной начинкой дрожжевое тесто до золотой корки. Жарим с двух сторон.

При жарке можно накрывать крышкой. Но при это м будьте аккуратн. Если соберется конденсат, то будет стрелять. Если у вас так получается, то тогда лучше жарить без крышки.

Хватать пирожки «со сковороды» не стоит - желудку вредно.

Дайте им чуть остыть.

Остывшие, но теплые жареные пирожки с картошкой, прекрасная закуска для застолья или похода на природу.

3
02.11.2017
Михайлович
Продолжение ‘Что приготовить из кальмаров’ » Беляши на кефире Пышные жареные беляши на кефире с мясом.
Юлия
Окна закрыты мягкими, плотными шторами в приглушенных шоколадных, зеленых, синих тонах, в той же неяркой гамме выдержан и остальной текстиль.
Марина
Но я предлагаю сделать заправку для нашего салатика с редиской из творога.