Все рецепты

Ёжики в духовке



Видео: Тефтели с рисом очень вкусные и нежные.

Этот простой рецепт приготовления тефтелей с картофелем в духовке станет отличным вариантом для семейного обеда или ужина.

Процесс приготовления

Возьмите на заметку простой рецепт приготовления тефтелей с картошкой в духовке. Этот рецепт, не затратный по ингредиентам и по времени, позволяет быстро приготовить вкусное и сытное полноценное блюдо.

Рецепт не из простых.
Ежики с сыром и томатным соусом, запеченные в духовке Этот рецепт примечателен тем, что для соуса используется не томатная паста, а

Попробуйте и оцените сами.

Для приготовления тефтелей с картофелем в духовке подготовим продукты по списку.

Приготовим соус. В емкость выкладываем сметану, кетчуп. Добавляем чеснок, пропущенный через пресс, и смесь перцев (или другие приправы по вашему вкусу). Перемешиваем.

Картофель очищаем и нарезаем крупными дольками. Если картофель мелкий, то его достаточно разрезать на половинки.

рецепт ежики с картошкой в духовке

В нарезанный картофель добавим 2/3 сметанной смеси и соль (по вкусу). Перемешаем, чтобы каждая долька была покрыта смесью.

В емкость с фаршем добавляем заранее отваренный рис, соль, смесь перцев измельченный лук. Хорошо вымешиваем и формируем тефтели. Удобнее делать тефтели смоченными в воде руками.

Форму, в которой будем готовить, немного смазываем растительным маслом. Выкладываем в нее половину картофеля, сверху раскладываем тефтели.

Оставшийся картофель выкладываем в промежутках между тефтелями.

Смазываем оставшейся сметанной смесью тефтели. Запечатываем форму фольгой и ставим тефтели с картошкой в духовку, заранее разогретую до 180°, на 50-60 минут.

Ингредиенты

По прошествии времени приподнимите фольгу и проверьте картофель на готовность. Если картофель еще сыроват, прикрываем фольгой и продолжаем запекать до готовности. Затем снимаем фольгу и ставим форму снова в духовку, чтобы картофель красиво подрумянился.

Получились вот такие аппетитные тефтели с картошкой. Подайте к ним салат из свежих овощей.

Приятного аппетита!

Полезные советы и дополнения к рецепту

  • Картофель для этого блюда выбирайте с большим содержанием крахмала. Если Вы не знаете, какой у Вас картофель по качеству, тогда заранее отварите его до полуготовности.

рецепта

Поблагодарите а за этот рецепт

54

Марина

Сочетание риса и фарша в виде небольших тефтелей стало традиционным именуемым у всех кулинаров «ежиками». Приготовленные ежики с картошкой в духовке являются великолепным вторым блюдом, где нет необходимости готовить отдельный гарнир.

Более того, такое блюдо считается относительно диетичным и очень популярным среди хозяек, которые хотят порадовать вкусной пищей своих близких.

Ингредиенты:
- 1 килограмм мякоти мяса (свинина или говядина),
- ½ стакана риса,
- 2 луковицы,
- 6 картофелин,
- 2 дольки чеснока,
- 1 морковь,
- 1 яйцо (куриное),
- немного сыра (твердого),
- 1 стакан сметаны,- немного масла (растительного),
- приправа по вкусу: соль, перец.

Приготовление:
1.

Сначала необходимо промыть мясо, разрезать на кусочки и с очищенным чесноком и луком пропустить через мясорубку, причем это можно сделать три раза.

2. Рис необходимо хорошо промыть, залить водой и не более десяти минут варить, то есть до его полуготовности.

3. Затем готовый фарш надо смешать с рисом, а для того, чтобы ежики не потеряли свою форму, можно добавить еще яйцо. После этого все надо тщательно перемешать, чтобы рис был распределен равномерно.

4. Из фарша затем надо скатать одинакового размера шарики и выложить на противень, который заранее надо смазать маслом.

5.

Далее надо почистить картофель, помыть и разрезать на кружки.

6.

В свободные места, где уже находятся ежики, надо выложить весь картофель. Сверху все посыпать тертой морковью, залить сметаной и тертым сыром, а потом поставить в разогретую до 170° духовку примерно на полчаса.


3
01.11.2017
Анатольевна
Предлагаю Вам рецепт быстрых бутербродов, которые станут украшением праздничного стола.
Сафавна
При правильной подготовке и поддержке, женщины, которые выбрали естественные роды часто чувствуют себя крайне удовлетворенными и у них глубокое чувство выполненного долга.
Евгеньевич
Ингредиенты для бульон мясной пищевые кости 500 гр.