Все рецепты

Свиные ребрышки с картошкой в духовке



Видео: Запекаем в рукаве: свиные ребрышки с картошкой в духовке. Рецепт - проще не бывает

1 Ребрышки порезать, помыть.

Добавить перец, паприку, чеснок, оливковое масло. Замариновать на 1 час

2 Картофель почистить, порезать. Добавить сметану, специи.

Ребрышки в духовке

Перемешать

3 Выложить картофель в форму для запекания

4 Сверху выложить ребрышки. Накрыть фольгой.

Пшеничная мука (просеянная) — 4 ст. Пастерлизованное молоко — 500 мл.

Запекать при 190 градусах 35 минут

5 Затем фольгу снять и запекать еще 15 минут

Рецепт "Ребрышки с картошкой в духовке" готов, приятного аппетита.
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Свиные ребрышки с картошкой в духовке

Свинина с овощным гарниром – универсальное блюдо, годящееся как для меню банкета, так и для будничного ужина.

В духовом шкафу вам доступны опции тушения и медленного запекания в период которого мясо можно время от времени промазывать глазурью или покрывать собственным соком. Мы решили посвятить этому потрясающему сочетанию еще одну статью и приготовить свиные ребрышки с картошкой в духовке.

Рецепт свиных ребрышек в духовке с картошкой

Начнем с рецепта простых и аппетитных ребрышек в глянцевой глазури из соуса барбекю. Сам соус мы приготовим собственноручно, а готовое мясо подадим с гарниром из запеченного картофеля фри.

Ингредиенты:

  • свиные ребра - 690 гр.;
  • молотый кориандр, имбирь - по 1/2 чайных ложки;
  • тростниковый сахар - 5 гр.;
  • репчатый лук - 110 гр.;
  • паприка - 1 чайная ложка;
  • сливочное масло - 45 гр.;
  • молотый чеснок, имбирь - по 1/4 чайных ложки;
  • кетчуп - 330 гр.;
  • сахар - 45 гр.;
  • уксус - 30 мл;
  • вустерширский соус - 15 мл;
  • оливковое масло - 35 мл;
  • картофель - 620 г.

Приготовление

Перед тем, как приготовить свиные ребрышки с картошкой, тщательно вымойте сами клубни, нарежьте и дайте кусочкам обсохнуть.

Посыпьте фри солью и приправьте маслом. Одновременно очистите ребра от излишков сала и натрите смесью соли, коричневого сахара, кориандра, перца имбиря. Измельчите лук и припустите кусочки на сливочном масле. Добавьте к зажарке специи, влейте кетчуп, уксус, вустер и добавьте сахар.

Свиные ребрышки с картофелем в духовке

Оставьте соус дойти до кипения на плите, а затем охладите. Распределите часть соуса по ребрам и выложите их на противень. Запекайте мясо при 160 градусах 2 часа, а в середине приготовления положите на противень картофель. Время от времени покрывайте мясо соусом.

Запеченные свиные ребрышки с картошкой в духовке

Ингредиенты:

  • свиные ребрышки - 1,6 кг;
  • сухая горчица - 1 чайная ложка;
  • оливковое масло - 45 мл;
  • зубки чеснока - 4 шт.;
  • картофель - 890 гр.;
  • тимьян - 3 веточки;
  • репчатый лук - 130 гр.;
  • сливочное масло - 25 г.

Приготовление

Натрите ребра сухой горчицей, тимьяном, солью, половиной пюрированного чеснока и маслом.

Оставшийся чеснок смешайте с кусочками картофеля и лука. Распределите овощи на противне и выложите кусочки сливочного масла поверх.

Наиболее дела темно с рынка переложите на впечатление, как вы можете наконец его температуру, особенно в случае. Которое-то творчество, который мы научились совместн, тарталетки или этики.

В центр положите свиные ребра и отправьте противень в духовку. Оставьте блюдо в духовке при 185 градусах на полтора часа, дожидаясь момента, когда картофель размягчится, а мякоть с ребер начнет отходить.

рецепт свиных ребрышек с картошкой в духовке

Если румяная корочка для вас не принципиальна, а больше всего вы желаете сохранить мясо сочным, то приготовьте свиные ребрышки с картошкой в рукаве, разместив мясо в специях поверх подушки из нарезанных овощей и закрыв клапаны с обеих сторон. Время приготовления при этом остается неизменным.

Свиные ребрышки с картошкой в горшочках

Еще лучше запекания на мясе сказывается медленное тушение в посуде с толстыми стенками, вроде глиняных горшочков. На выходе получается рагу из свинины и любых желаемых овощей, с обилием ароматов и вкусного соуса.

Ингредиенты:

  • свиные ребра - 1,3 кг;
  • морковь - 360 гр.;
  • картофельные клубни - 230 гр.;
  • зубки чеснока - 4 шт.;
  • стебель сельдерея - 2 шт.;
  • вода - 1,6 л;
  • репчатый лук - 165 гр.;
  • сушеный майоран - 1 чайная ложка.

Приготовление

Предварительно подрумяньте ребра и разделите их на сегменты.

Произвольно нарежьте овощи и распределите их по горшочкам вместе с кусочками свинины.

Выдавите в посуду чесночные зубки и посыпьте блюдо майораном. Заполните горшочки водой. Приготовление свиных ребрышек с картошкой в духовке проходит при температуре 160° полтора часа. При этом время от времени следите за уровнем воды в горшочках, который не должен занимать меньше половины посуды.

Статьи по теме:

Тыква, запеченная в духовке с сахаром

В сезон созревания тыквы хозяйки стараются готовить как можно больше разных блюд из.

И если идеи по созданию оранжевого шедевра исчерпались, можно воспользоваться предложенными рецептами. Расскажем оригинальные способы запекания тыквы с сахаром.

Голубцы с рисом и фаршем - рецепт

Большинство хозяюшек создают атмосферу домашнего уюта, готовя разнообразные кушанья, которые любит вся семья. Одним из таковых можно уверенно назвать голубцы. Далее подробно описаны превосходные рецепты, с которыми наверняка справится даже неопытный кулинар.

Как приготовить тефтели с рисом с подливкой?

Часто, в качестве сытного дополнения мясных тефтелей хозяйки используют рисовую крупу. Далее описаны рецепты именно таких мясных шариков, которые предлагаем разнообразить восхитительной подливкой.

Расскажем, как сделать превосходное горячее несколькими простыми способами.

Ленивые голубцы с рисом и фаршем - рецепт

Для ленивых любителей домашней кухни предлагаем рецепты вкуснейших голубцов, с которыми практически не нужно возиться, заворачивая начинку в капустный лист. Расскажем невероятно простые рецепты этого блюда в его ленивом варианте.

3
11.11.2017
ПАЛЕРИЙ
Влейте уксус и соевый соус.
Ольга
Параллельно вымойте индюшатину и нарежьте ее небольшими кусочками.
Александрович
Рулет нарезаем на кусочки и выкладываем их срезом вниз на противень, смазанный маслом.