Все рецепты

Солянка из свежей капусты с картошкой



Видео: Капуста тушёная с картошкой +. Просто, вкусно, недорого.

Приготовление:

В первую очередь мясо нарезаем на кусочки около 2-3 см и обжариваем на сковороде, немного посолив, до румяной корочки.

Но не пережариваем, чтобы мясо не стало сухим. Я купила свинину с прослойками сала. . солянка в этом случае получается сочной и нежной.

Мясо кладем в кастрюлю и добавляем туда порезанный на крупные кусочки картофель. Заливаем небольшим количеством воды и тушим на медленном огне, слегка посолив.

Солянка из капусты с картошкой рецепт с фото

Вода должна слегка покрывать картофель и мясо, но не полностью.

Шинкуем капусту тонкими пластинками, как на салат. И ставим её обжаривать до легкого румянца в большой сковороде на среднем огне.

Пока жарится капуста мы на крупной терке натираем морковь и лук.

И обжариваем их слегка в отдельной сковородке.


Картофель с мясом тушим около 15-20 минут и затем солим его и добавляет 2 столовые ложкиожки томатной пасты.

Дальше добавляем обжаренную капусту.

И затем морковь с луком.

Все тщательно перемешиваем и тушим на медленном огне до готовности, около 15-20 минут. Не забудьте посолить по вкусу.

За 5 минут до готовности я добавляю мелко нарезанный чеснок. Он придает интересный аромат нашей солянке со свининой и картофелем.

Если вы любите приправы, то можно добавить молотый черный или красный перец.

Ну вот, наша сборная солянка с картофелем и свининой готова.

Украшаем зеленью и подаем на стол.

Приятного Вам аппетита.

Привет всем посетителям моего блога!
Наступила зима, выпал снег и стало холодно. Захотелось чего-то такого, что согрело бы изнутри.

Нет, не подумайте, я имею ввиду не алкогольные напитки (хотя эти тоже греют), я говорю вам про хороший домашний суп. А греться мы с вами будем мясной солянкой.

Рецепт мясной сборной солянки с картошкой

Вообще, насколько я знаю, настоящая соляночка готовиться без картофеля, но мы приготовим именно с. С картофелем суп получится более густой и по-моему мнению более вкусный.

Ну что приступим к приготовлению?

Рецепт солянки с картофелем

  • Шейка свиная - 250 гр.
  • Грудинка - 250 гр.
  • П/к колбаса - 250 гр.
  • В/к колбаса - 250 гр.
  • Картофель - 7 шт.(средних размеров)
  • Томатная паста - 4 столовых ложки.
  • Пол лимона
  • Оливки или маслины без косточки - 100 гр.
  • Лук репчатый - 2 средних луковицы.
  • Огурцы соленые - 2 - 3 штуки.

Начинаем приготовление.

Как приготовить солянку с картошкой?

Сперва нарезаем все наши мясные продукты. Кстати чем больше разновидностей мяса, тем лучше, бульон будет только вкуснее.

Режем их тонкими полосками, как на фотографии.

Далее наливаем в кастрюлю примерно 3 - 4 литра воды, погружаем туда нарезанное мясо, добавляем черный перец горошком (штучек 5 -7 по вкусу) и ставим вариться до закипания воды.

Пока варится мясо, мы нарежем картофель.

Это мой самый лучший рецепт.
Готовь Мясную сборную солянку с картошкой: пошаговые фото, солянка с колбасой.

Режем его так же небольшими полосками и отправляем следом в кастрюлю.

Далее мы нарезаем репчатый лук.

Нарезаем соленые огурцы.

Выкладываем в сковороду, добавляем томатную пасту и пережариваем на среднем огне.

После можно добавить немного воды и потушить на медленном огне минут 10.

Готовую пережарку выкладываем в кастрюлю.

Теперь добавляем оливки и 4 дольки нарезанного лимона. Вообще лимон кладите по вкусу, все любят по-разному, я например перед подачей на стол всегда кладу в каждую порцию еще дополнительную дольку лимона, но для многих это будет слишком кисло.

Вообщем кладите 4 дольки и не ошибетесь, если что всегда можно добавить.

После всего этого солим по вкусу, варим еще минут 5 и выключаем газ.

солянка с капустой и картошкой рецепт с фото

Все, наша мясная солянка с картофелем готова.
Приятного аппетита!

Из холодных супов советую приготовить холодный Литовский борщ. В жаркое время года, очень актуален.

Если вам понравился рецепт то вы можете поделиться им с друзьями в социальных сетях.

А так же вы можете подписаться на новые рецепты указав свою почту в форму указанную ниже.
Желаю всем хорошего настроения!

Recipe Name

Солянка с картофелем | Солянка мясная с картошкой

Author Name

Тархов Андрей

Published On

Preparation Time

Cook Time

Total Time

Average Rating

3
11.07.2018
Сергей
Подготовим остальные ингредиенты для салата.
СОНИЯ
Гренки восточные из лаваша: 1 тонкий лист лаваша грамм 200 мягкого плавленого сыра чеснока 3 дольки 100 грамм палочек крабовых зелени укропа небольшой пучок для жарки масло подсолнечное 2 сырых яйца чайная ложка муки Приготовление: крабовые палочки и зелень укропа мелко нарезаем.
Елена
Вливаем растительное масло, продолжая взбивать, добавляем лимонад.