Все рецепты

Солянка с картошкой



Видео: Капуста тушеная с мясом и картофелем.

солянка с капустой мясом картошкой

Сковорода. Рецепт.

Приветствую всех дорогие друзья!

Тушеная капуста с мясом и картошкой

Сегодня расскажу как приготовить вкусную тушеную капусту с мясом и картошкой
Тогда я вышла замуж и первый раз во время моей семейной жизни решила приготовить тушеную капусту, мой муж сказал что он не любит это блюдо. Меня очень это удивило, оказывается он не любил его только, потому что у него дома такую капусту  не готовили, он даже не знал насколько вкусное это блюдо. Я все равно несмотря на его протесты приготовила капусту, с тех пор он поменял свои вкусы.

Продукты для приготовления:

  • капуста                          1 вилок 1-1,5 кг
  • мясо                                 300-500 грамм
  • морковь                         2 штуки
  • лук                                    1 штука
  • картофель                    3 штуки
  • растительное масло  1/4 стакана
  • соль
  •  перец

Тушеная капуста с мясом и картошкой

Почистить и порезать лук.

В казан или кастрюлю с толстыми стенками налить немного растительного масла и обжарить лук до золотистого цвета. Мясо порезать кусочками и отправить в казан с обжаренным луком. Обжарить до золотистой корочки, налить немного воды, чтобы покрывала мясо, положить так же специи любые, на ваше усмотрение, у меня была зира и молотая кинза. Накрыть крышкой  и оставить  готовиться не небольшом огне на 30-40 минут, до полного испарения воды.

Пока готовится мясо можно заняться овощами. Морковь почистить, в зависимости от того, как Вам нравится,  порезать морковь кусочками или  потереть на терке как у меня, разницы.

Капусту нашинковать. Картофель почистить и порезать кубиками.

солянка с капустой мясом картошкой

Когда вся вода из мяса выкипит положить морковь,

обжарить на среднем огне  5 минут, затем добавить картофель перемешать. Также положить порезанную капусту. Не забудьте посолить. Накрыть казан крышкой.

Также рекомендую!
Рецепт 6: Солянка с мясом и квашеной капустой. Солянка с квашеной капустой – это одно из популярнейших блюд на Руси. Его готовили в печах и глиняных горшках.

Готовить периодически помешивая до готовности 30-40 минут. За это время картошка и капуста дойдут до готовности.

Посмотрите если в процессе приготовления капуста будет пригорать подлейте немного воды, но чаще всего, если готовить на маленьком огне, нет никакой необходимости подливать воду, капуста дает достаточное количество сока.

Все капуста готова. Прошу к столу.

Рецепт 1: Солянка из капусты с мясом и колбасными изделиями

Приятного аппетита и до новых встреч.

На главную страницу

Тушёную капусту едят практически по всей Европе. Блюда с тушёной капустой есть в национальных кухнях многих народов - это польский (а также литовский и белорусский) бигос, эстонский мульгикапсад, словацкие капустные галушки, ломбардская Cassoeulaрусская солянка, немецкие айсбайн и касслер.

Для тушения подойдёт белокочанная и зелёнокочанная капуста, краснокочанную используют лишь в редких случаях (перетушенная, она выглядит довольно непрезентабельно).

Тушить можно либо свежую, либо квашеную капусту.

А можно смешать их поровну: получится очень вкусно.

Тушёная капуста особенно хороша в сопровождении мяса (в первую очередь копчёного) и грибов. Придать блюду большую пикантность помогут вино, чёрный перец, паприка и тмин. Добавим, что при тепловой обработке капуста практически не теряет своих полезных свойств.

Рецепты блюд из капусты
Солянка, суп
Квашеная капуста, рецепты
Морская капуста, рецепты

3
11.07.2018
Мария
Затем выкладываем мясо курицы и ждём пока закипит.
Евгений
Раскатываем тесто в прямоугольник, толщиной около 3 мм и разрезаем его ножом на 12 треугольников одинакового размера.
Александровна
Очищенные и промытые грибы нарезаем на маленькие кусочки, добавляем к луку, перемешиваем и обжариваем еще пять минут.