Все рецепты

Капуста, тушенная с мясом в мультиварке



Видео: Тушеная капуста с мясом в мультиварке Редмонд, как приготовить капусту с говядиной

Капуста с картошкой и мясом отлично сочетается в различных блюдах.

Из этих ингредиентов можно приготовить сытное, сбалансированное и питательное кушанье. Рецептов капусты с картошкой и мясом в мультиварке можно встретить огромное количество. В нашей сегодняшней статье мы подобрали лучшие из них.

Содержание статьи

Капуста с картошкой и мясом в мультиварке.

Рецепт 1

Капуста, картошка и мясо – простое и всегда доступное сочетание. С добавлением томатной пасты эти ингредиенты приобретают особый насыщенный вкус, а готовое блюдо способно надолго утолить чувство голода.

Список ингредиентов, которые нужны для приготовления капусты с картошкой и мясом:

  • свинина – 400 гр;
  • капуста белокочанная – 400 гр;
  • картофель – 6 шт;
  • томатная паста – 2 столовые ложки;
  • морковь – 1 шт;
  • лук – 1 шт;
  • вода – 1,5 мультистакана;
  • растительное масло – 2 столовые ложки;
  • соль, перец на ваш вкус.

Поэтапный план приготовления блюда.

  1. Помыть мясо, просушить полотенцем из бумаги.
  2. Свинину порезать кусочками.
  3. Капусту разобрать на листы, ополоснуть каждый лист и нашинковать соломкой.
  4. Снять кожу с картофеля, порезать его кубиками.
  5. Репчатый лук очистить и нарезать полукольцами.
  6. Снять кожуру с морковки и нарезать ее кружочками.
  7. В мультиварку налить растительное масло, выставить на табло прибора режим «выпечка».
  8. В разогретое масло отправить мясо.
  9. Обжаривать продукт до румяной корочки.
  10. Вынуть мясо с мультиварки и положить его на отдельную посудину.
  11. В мультиварку отправить лук, морковь и картофель.
  12. Пассеровать овощи 10 минуть, постоянно помешивая лопаткой.
  13. В мультиварку отправить мясо и капусту.
  14. Ингредиенты в приборе посолить и поперчить.
  15. В отдельной емкости растворить томатную пасту в воде.
  16. Залить жидкостью содержимое прибора.
  17. Крышку прибора герметично закрыть.
  18. Готовить блюдо 1 час в режиме тушения.

Готовое кушанье подавать в качестве обеда или ужина, украсив мелко нарубленной петрушкой.

Капуста с картошкой и мясом в мультиварке.

Рецепт 2

Соединив в блюде капусту с картошкой и мясом можно получить отличный вариант второго блюда.

Такое кушанье будет отличаться сытностью и простотой приготовления.

Для приготовления блюда вам потребуется базовый набор продуктов:

  • свинина – 450 гр;
  • картошка – 5 шт;
  • капуста – 300 гр;
  • морковь – 1 шт;
  • луковица – 1 шт;
  • растительное масло – 2 столовые ложки;
  • лист лавра – 1 шт;
  • вода – 1 мультистакан;
  • перец, соль по вкусу.

Рецепт приготовления.

  1. Вымыть и просушить мясо.
  2. Порезать свинину на порционные кусочки.
  3. Очистить картошку, лук и морковку.
  4. Картошку порезать кубиками, морковку – кружочками, лук – полукольцами.
  5. В мультиварку налить растительное масло, выставить режим «жарка».
  6. В хорошо разогретое масло отправить мясо.
  7. Обжаривать свинину, постоянно помешивая, 10 минут.
  8. К свинине добавить лук.
  9. Продолжать жарку еще 7-10 минут.
  10. Капусту разобрать на листы.
  11. Листы капусты промыть и нарезать соломкой.
  12. К продуктам в мультиварке добавить картофель, морковь, капусту, лист лавра, соль и перец.
  13. Залить содержимое кухонного агрегата водой.
  14. Мультиварку выставить в режим тушения.
  15. Готовить блюдо 1 час.

Подавать блюдо вместе с салатом из свежих овощей.

Капуста с картошкой и мясом в мультиварке.

Рецепт 3

Капуста с картошкой и мясом – полноценное сочетание.

Добавить в блюдо еще больше вкуса помогут овощи. Прекрасно подойдет кабачок, томат и баклажан.

Список ингредиентов:

  • телятина – 400 гр;
  • картофель – 6 шт;
  • лук – 1 шт;
  • белокочанная капуста – 300 гр;
  • баклажан – 1 шт;
  • морковка – 1 шт;
  • томаты – 2 шт;
  • кабачок – 1 шт;
  • растительное масло – 2 столовые ложки;
  • вода – 1 мультистакан;
  • перчик молотый, соль по вкусу.

Процессы готовки блюда.

  1. Вымыть и просушить мясо.
  2. Телятину порезать на порционные кусочки.
  3. Очистить лук, картофель и морковку.
  4. Картошку и морковь порезать кубиками, лук – полукольцами.
  5. Снять кожуру с баклажана, овощ нарезать кубиками.
  6. Кубики баклажана залить водой, немного посолить и оставить на 20 минут для того, чтобы ушла горечь.
  7. Молодой кабачок порезать квадратиками.
  8. Томаты ошпарить, снять кожицу и нарезать кубиками.
  9. В мультиварку вылить растительное масло.
  10. Прибор выставить на программу выпечки.
  11. В раскаленное масло отправить мясо и лук.
  12. Обжаривать ингредиенты 15 минут.
  13. К мясу и луку добавить томаты.
  14. Продлить жарку на 5 минут.
  15. В мультиварку поместить картошку, морковь, кабачок и баклажан.
  16. Содержимое прибора посолить, поперчить и залить водой.
  17. Готовить блюдо 1 час 20 минут в режиме тушения.

Подавать блюдо с хлебными булочками и соленьями.

Капуста с картошкой и мясом в мультиварке.

Рецепт 4

Использование различных продуктов придает блюдо особую нотку и нетривиальный вкус. Болгарский перец – тот продукт, который помимо отличного аромата, дарит готовому кушанью интересную вкусовую нотку.

Приготовление блюда по шагам с фото

Добавьте его к капусте с картошкой и мясом в мультиварке, и вы получите непревзойденное блюдо, которое точно понравится всем вашим домочадцам.

Ингредиенты:

  • свинина – 400 гр;
  • картофель – 5 шт;
  • морковь – 1 шт;
  • луковица – 1 шт;
  • капуста белокочанная – 400 гр;
  • болгарский перец – 1 шт;
  • томаты – 2 шт;
  • растительное масло – 2 столовые ложки;
  • вода – 1 мультистакан;
  • соль, перец по вкусу.

Как готовить блюдо:

  1. Промыть и обсушить бумажным полотенцем свинину.
  2. Мясо нарезать кубиками.
  3. Очистить картофель, лук и морковку. Все овощи нарезать кубиками.
  4. Помыть перец, удалить семена и цветоножку и нарезать его соломкой.
  5. Ошпарить томаты, снять с них кожуру и нарезать кубиками.
  6. В мультиварку налить растительное масло, выставить режим выпечки.
  7. В разогретое масло отправить мясо.
  8. Обжаривать свинину 15 минут.
  9. Добавить к мясу томаты, продлить жарку на 3 минуты.
  10. Капусту разобрать на листы, ополоснуть и нашинковать в виде соломки.
  11. В чашу прибора положить картофель, лук, морковку, капусту и перец.
  12. Содержимое мультиварки посолить, добавить перец и воду.
  13. Готовить блюдо в режиме тушения под закрытой крышкой 1 час.

Готовое кушанье украсить мелко нарубленной зеленью.

Капуста с картошкой и мясом в мультиварке.

Видео-рецепт


Сегодня у нас очень простой рецепт вкусного второго блюда – приготовим капусту, тушеную с фаршем в мультиварке.

Получается сытное кушанье с большим количеством овощей измельченным мясом, которое может стать отличным обедом для всей семьи. Капусту, приготовленную таким образом, можно сравнить с ленивыми голубцами, правда, без риса.

Несмотря на то, что рецепт тушеной капусты с фаршем я предлагаю для мультиварки, это блюдо можно запросто приготовить и на плите в толстостенной кастрюле, казане или утятнице. Просто не забывайте ее время от времени перемешивать, чтобы не пригорела.

Хочу сказать, что даже при приготовлении такого простого второго блюда, как тушеная капуста, есть свои тонкости.

К примеру, в зависимости от возраста овоща, капуста может быть суховатой (тогда добавьте дополнительно около стакана воды) и жесткой. Тогда и готовиться она будет очень долго. А вот молодая капуста с сочными и нежными листочками тушится практически за 40 минут, так что учитывайте это.

У меня мультиварка Scarlett SC-411, мощность прибора 700 Вт, объем чаши 4 л.


Категории: Вторые блюда, Блюда в мультиварке
Количество порций: 8
Время приготовления:
Энергетическая ценность:

всего блюда - 1463ккал.
в 100 граммах - 86 ккал.

Шаг 1 Шаг 2 Шаг 3 Шаг 4 Шаг 5 Шаг 6 Шаг 7 Шаг 8 Шаг 9 Шаг 10 Шаг 11 Шаг 12

В этот пошаговый рецепт второго блюда входят такие простые и доступные продукты, как: свежая белокочанная капуста, свиной фарш, лук репчатый, морковь, томатный соус (можно взять томатную пасту, но в 2 раза меньше), соль, перец черный горошек, лавровый лист и свежая зелень (помимо петрушки очень рекомендую укроп).

Кстати, некоторым очень нравится добавлять чеснок в тушеную капусту, так что при желании используйте и его.

Первым делом очищаем морковь и лук. Морковку натираем на крупной терке, а репчатый лук нарезаем мелким кубиком.

Закладываем измельченные овощи в чашу мультиварки вместе со свиным фаршем, перемешиваем. Включаем программу Выпечка на 20 минут и готовим под закрытой крышкой. В процессе приготовления овощей с мясом пару раз все перемешиваем. Дополнительно растительное масло я не добавляю, так как свиной фарш у меня достаточно жирный.

Теперь шинкуем свежую белокочанную капусту.

Можно с помощью ножа, а я иногда пользуюсь кухонным комбайном. Кстати, можно не только нарезать листы тонкой соломкой, но и прямоугольными кусочками – тут уж дело вкуса.

Спустя минут 20 овощи с фаршем будут готовы, пора закладывать измельченную капусту.

Кладем в чашу мультиварки нашинкованную белокочанную капусту и переключаем прибор в режим Тушение.

Капуста тушеная с картофелем в мультиварке

Время выставляем 2 часа. Закрываем крышкой и даем капусте немного размягчиться.

Возникших форс на скорую руку - неудавшееся нагревание к вопросу или менеджеру.

В зависимости от сорта и возраста овоща на это понадобится как минимум минут 40.

В это время разведем в стакане воды томатный соус (или пасту), чтобы концентрированные томаты быстрее разошлись в чаше.

Заливаем полумягкую капусту водой с томатами и солим все (по вкусу). Перемешиваем и продолжаем готовить под крышкой еще минут 30.

Теперь мелко рубим свежую зелень - любую, какая вам больше нравится. У меня укроп и петрушка.

Лавровый лист моем под холодной проточной водой.

Когда капуста будет практически готова, пробуем ее на соль. Если нужно, досолим. Кладем зелень, лаврушку и черный перец горошек.

тушить капусту с картошкой и мясом в мультиварке

Перемешиваем и готовим еще минут 10-15 под закрытой крышкой. Я люблю добавлять лавровый лист практически в самом конце приготовления тушеной капусты, чтобы эта приправа не успела отдать капусте характерную горчинку.

Капуста, тушеная с фаршем в мультиварке, будет полностью готова, когда станет абсолютно мягкой. Но это не значит, что она превратится в кашу.

Просто не будет жестких кусочков и она не будет похрустывать.

Подаем тушеную капусту горячей, при желании сдобрив сметаной. Свежая зелень и черный молотый перец приветствуются.

3
01.11.2017
Мария
Орехи мелко порезать.
АЛЕКСАНДРОВИЧ
Но это не столь важно, пирожки получатся в любом случае.
Николаевна
Отжать, мелко нарезать, смешать с луком, пшеницей, половиной нарезаной кольраби, двумя столовыми ложками сметаны и сыром.