Все рецепты

Окорочка с картошкой и луком в духовке


Содержание статьи:
  • Окорочка и картошка запеченные в духовке рецепт
  • Общие принципы и основные правила приготовления окорочков с картошкой в духовке
  • Рецепт 1. Окорочка с картошкой в духовке (со сметаной и чесноком)
  • Рецепт 2. запеченные окорочка в духовке с картошкой рецепт

    Окорочка с картошкой под слоем сыра в духовке

  • Рецепт 3. Окорочка с картошкой и другими овощами, запеченными в духовке
  • Рецепт 4. Окорочка с картошкой и морковкой в духовке
  • Рецепт 1: Окорочка, запеченные в духовке с корочкой
  • Рецепт 5. Окорочка с картошкой в духовке и рукаве
  • Рецепт 6.

    Вы храните выбрать нужные вам необычности в кафе и готовить все, а уж получился не слишком тонким.

    Окорочка с картошкой и другими овощами - блюдо, приготовленное в рукаве и духовке

  • Рецепт 7. Окорочка или куриные ножки, замаринованные в соусе с картошкой приготовленные в духовке
  • Окорочка с картошкой в духовке - небольшие хитрости и полезные советы

  • Видео: Курица с картошкой в духовке. Картошка с курицей от Ивана!

    Курица запечённая в духовке получается очень сочным и с удивительным ароматом.

    В процессе приготовления сок, что будет стекать из мяса подпитывает овощи и тем самым, картофель будет вбирать весь аромат и обретает невероятный вкус. Блюдо отличается легкостью и не прихотливости в приготовлении

    Для приготовления данного блюда можно использовать любую часть куриного мяса, - окорочка или голени, даже можно использовать всю тушка, порубив на части. Главное, следовать не хитрым правилам

    Окорочка и картошка запеченные в духовке рецепт

    Сначала нужно подготовить необходимые продукты; очистить картофель, промыть и дать отойти влаге.

    запеченные окорочка в духовке с картошкой рецепт

    Затем, тщательно промыть главный ингредиент - куриное мясо и высушить

    Можно нарезать картофель дольками или же, если Вы используете картошку более раннего сбора, то можно и целиком, в таком случае отбирайте не крупные. Выложите овощи в смазанное маслом форму, посыпьте солью и миксом специй. Всё основательно перемешайте

    Набор специй можно собрать собственноручно, полагаясь вкусу и предпочтениям, в нашем случае это паприка, молотые чёрный и красный перец чили, сушеный молотый чеснок, шафран …

    Мясо необходимо щедро растереть со всех сторон специями: соль, чёрный перец и специальной приправой, что продаётся в одной упаковке именно для таких целей или же собрать микс самостоятельно (примерный список приведён выше).

    А также, рекомендуется использовать зиру, что значительно усиливает не только вкус, но и придаёт великолепный восточный аромат

    А ещё мясо можно обработать специями следующим способом: сделать небольшие надрезы, приправить и заполнить срезы нарезанными дольками чеснока

    Выложить приправленное мясо к картофелю и равномерно распределить между. Добавьте чеснок и полейте всё растительным маслом – 2-3 столовые ложки

    Форму переложить в разогретую духовку и запекать при 200°, около часа, к этому времени картофель должен полностью приготовиться

    Каждая хозяйка желает, чтобы ею приготовленное блюдо было максимально вкусным и сытным. Всякий раз, когда семья в сборе, а фантазии в кулинарной области на исходе, советуем приготовить окорочка с картошкой и запечь их в духовке

    Окорочка с картошкой приготовленные в духовке, являют собой восхитительное блюдо, которое представляет идеальный вариант для приготовления сытного и вкусного ужина в выходные и праздничные дни.

    Запекаясь в духовке, курочка испускает сок, который стекает на овощи, пропитывает их, и придаёт кушанью неповторимый аромат, а также нежный вкус.

    Вообще, совмещение двух компонентов, а именно окорочков с запеченной румяной корочкой и рассыпчатой картошки, делает это блюдо непросто пикантным кушаньем, но и едой, приносящей пользу организму человека.

    Общие принципы и основные правила приготовления окорочков с картошкой в духовке

    У каждой хозяйки всегда про запас есть пара тройка оригинальных рецептов приготовления самых вкусных и аппетитных блюд, которые явятся настоящим украшением любого праздничного стола и достойным кушаньем всякого застолья.

    Это касается изготовления в духовке окорочков с картошкой, блюда, на приготовление которого не нужно затрачивать много времени.

    Для приготовления такого кушанья необходимо соблюдать некоторые правила и знать общие принципы изготовления этого блюда:

    & Необходимо использовать в готовку только свежие куриные ножки, без каких-либо пятен.

    & Мариновать куриные ножки нужно в течение 12 часов, а можно готовить окорочка сразу.

    & Нельзя жалеть специй для приготовления этого блюда, так как именно они придают окорочкам с картошкой определённый аромат и вкус.

    & С окорочками и картошкой можно применять в готовку практически любые овощи и фрукты, что даст возможность кулинару экспериментировать и фантазировать.

    & К блюду идеально подойдут разнообразные соусы, а также сметана, майонез, горчица и прочее.

    & Украсить блюдо можно при помощи зелени, лимона, овощей и других компонентов.

    Рецепт 1.

    Окорочка с картошкой в духовке (со сметаной и чесноком)

    Ингредиенты:

    & Куриные окорочка - 4 шт.

    & Картошка - 1 кг.

    & Сметана - 150 гр.

    & Соль, перчик (красный и чёрный).

    & Масло - 200 мл.

    & Чеснок - 1 головка.

    & Зелень (свежая).

    Способ приготовления:

    Картошку необходимо почистить, вымыть и разрезав на четвертинки уложить в чашку.

    В отдельную посудину влить сметану, соль, перец чёрный и красный, а также чеснок очищенный и пропущенный через пресс. К заправленной таким образом сметане можно добавить сухого базилика и всё перемешать.

    Далее к картофелю необходимо прибавить сметану со специями и отставить компоненты в сторонку.

    Потом окорочка нужно хорошо вымыть, поделив каждый пополам и натереть с двух сторон солью.

    После необходимо окорочка обжарить на масле до образования на них румяной корочки.

    Дальше на противень необходимо выложить картошечку, а после обжаренные куриные ножки. Добавив к этим ингредиентам немного воды противень нужно отправить в духовку, разогретую до 200°, на полчаса.

    Перед подачей на стол готовое блюдо можно украсить порубленной зеленью.

    Рецепт 2.

    запеченные окорочка в духовке с картошкой рецепт

    Окорочка с картошкой под слоем сыра в духовке

    Ингредиенты:

    & Сыр (твёрдой консистенции) - 100 гр.

    & Окорочка - 4 ножки.

    & Лук - 2 клубня.

    & Картошка 12 шт.

    & Соль.

    & Специи и приправы.

    Способ приготовления:

    Окорочка нужно вымыть, обсушить и натереть с двух сторон солью и специями. Специи для этого блюда можно подбирать на собственный вкус или же приобрести упаковку уже готовой приправы в магазине.

    Далее, окорочка необходимо выложить на противень. Картошку очистить, крупно нарезать, посолить и разложить промеж окорочков.

    Луком, нашинкованным кольцами прикрыть окорочка с картофелем, а верхушку обсыпать тёртым сыром.

    Потом противень с ингредиентами необходимо отправить в духовку, разогретую до 200°.

    Через час готовое и восхитительное блюдо будет готово к употреблению.

    Рецепт 3. Окорочка с картошкой и другими овощами, запеченными в духовке

    Ингредиенты:

    & Окорочка - 4 ножки.

    & Картофель (лучше свежий) 8-10 шт.

    & Лимон - половинка.

    & Масло.

    & Майонез.

    & Чеснок - 1 головка.

    & Куркума.

    & Сыр (твёрдой консистенции) - 100 гр.

    & Овощи - томат, огурец, перчик болгарский.

    & Соль, перчик - на собственное усмотрение.

    & Зелень, включая салат.

    Способ приготовления:

    Окорочка нужно вымыть, уложить их в чашку и обильно посолить, а также поперчить. Далее, добавить к куриным ножкам выжитый сок из половинки лимона, куркуму и масло (можно подсолнечное).

    Все ингредиенты перемешиваются и на полчаса отставляются в сторону.

    Таким образом, подготовленные компоненты выкладываются на противень или лучше в специальную формочку и перемещаются в духовку, разогретую до 150° на 40 минут.

    Далее, трётся сыр, к нему добавляется чеснок, пропущенный через пресс, майонез и все эти компоненты перемешиваются.

    После этих действий нужно достать из духовки окорочка обмазать их сыром и обложить заранее почищенной картошечкой, которую также нужно поверх обсыпать зеленью, чесноком и слегка майонезом.

    Далее, все ингредиенты опять на 50 минут необходимо отправить в духовку.

    По истечении этого времени аппетитное кушанье будет готово к употреблению.

    Рецепт 4. Окорочка с картошкой и морковкой в духовке

    Ингредиенты:

    & Окорочка - 2 шт.

    & Картошка - 0,5 кг.

    & Морковка - 200 гр.

    & Лук - 2 шт.

    & Масло (растительное) - 50 мл.

    & Соль, перчик, специи - на любителя.

    & Зелень.

    Способ приготовления:

    Все овощи нужно вымыть и очистить от кожуры. Далее, необходимо картошку и морковку нарезать кружками.

    Рецепт 1: Окорочка, запеченные в духовке с корочкой

    Нашинковать лук маленькими кусочками.

    На смазанный маслом противень нужно выложить окорочка и заложить их перемешенными овощами.

    Затем все компоненты необходимо обсыпать приправами, солью и перчиком, залить всё стаканом воды и отправить блюдо в духовку запекаться на 60 минут при температурном режиме в 200°.

    Рецепт 5. Окорочка с картошкой в духовке и рукаве

    Ингредиенты:

    & Окорочка - 1 кг.

    & Лук - 2 шт.

    & Картошка (небольшого размера) - 10 шт.

    & Соевый соус.

    & Кардамон, карри.

    & Горчица, перчик, соль.

    Способ приготовления:

    Окорочка необходимо разделить на половинки, доложить к ним порубленный лук, мёд, немного горчицы, соевый соус, кардамон, карри, соль и перчик.

    Все сложенные в посуду вышеперечисленные ингредиенты перемешать руками.

    Потом нужно очистить картошку и порезав её кубиками прибавить к окорочкам.

    Далее нужно отрезать часть рукава и закрепить его с одной стороны имеющейся завязкой. Затем все компоненты необходимо заложить в рукав, подвязав его с другой стороны.

    Рукав несколько раз рекомендуется встряхнуть, для лучшего перемешивания находящихся внутри компонентов.

    Дальше на противень нужно вылить 100 мл воды, рукав проткнуть в нескольких местах и уложив его на противень отправить в духовку, разогретую до 180°.

    По истечении, нужного времени, противень нужно достать из духовки, разорвать его поверх испробовать картошку на готовность.

    Если есть необходимость в приготовлении картофеля с румяной корочкой, нужно надорванный рукав продержать в духовке ещё 10 минут.

    Рецепт 6.

    Вы храните выбрать нужные вам необычности в кафе и готовить все, а уж получился не слишком тонким.

    Окорочка с картошкой и другими овощами - блюдо, приготовленное в рукаве и духовке

    Ингредиенты:

    & Окорочка - 1,5 кг.

    & Картошка - 6 шт.

    & Луковица.

    & Морковка.

    & Перчик (болгарский) - 2 шт.

    & Сметана - 400 мл.

    & Кабачок.

    & Соль, перчик, приправы.

    & Чеснок.

    Способ приготовления:

    Для начала необходимо приготовить соус, добавив к сметане специи, соль, перчик и чеснок. Дальше очистить и порезать все необходимые овощи, в виде тонкой нарезки. Затем к овощам нужно прибавить сметанный соус и все компоненты перемешать.

    Далее, окорочка нужно порезать на половинки и упаковать их в рукав совместив с подготовленными заранее овощами и соусом, а также некрупно нарезанными кубиками картошки.

    Рукав несколько раз нужно встряхнуть и отправить в разогретую духовку до 200° на час.

    Через 30 минут рукав нужно продырявить, чтобы сок не вытек.

    Для украшения и придания блюду большей пикантности его можно обсыпать тёртым сыром с зеленью.

    Рецепт 7. Окорочка или куриные ножки, замаринованные в соусе с картошкой приготовленные в духовке

    Ингредиенты:

    & Окорочка - 4 шт.

    & Картошка - 1 кг.

    & Луковиц - 3 шт.

    & Чеснок - 2 зубца.

    & Майонез - 200 гр.

    & Кетчуп - 60 мл.

    & Горчица - 15 гр.

    & Сыр - 150 гр.

    & Зелень.

    & Соль, перчик.

    & Масло (на растительной основе).

    Способ приготовления:

    Окорочка нужно вымыть и поставить мариноваться в специально подготовленном соусе.

    Для изготовления такого соуса нужно перемешать друг с другом майонез, кетчуп и горчицу. И прибавив чуть перчика обвалять в соусе окорочка.

    Для того чтобы куриные ножки хорошо пропитались нужно их оставить в соусе на час.

    Затем нужно почистить картошку и вымыть её. Нашинковать картошку соломкой, выложить в миску, посолить и приправить оставшимся майонезом.

    Потом лук нужно нашинковать кольцами, слегка обжарить на растительном масле и выложить его на дно противня. Дальше на лук нужно уложить картошку с майонезом, а поверх неё замаринованные куриные ножки.

    После в разогретую до 180° духовку нужно отправить имеющийся противень с продуктами, предварительно добавив воды для предотвращения пересыхания картофеля.

    Важно! Для того чтобы сок из окорочков стекал на картошку для её большей сочности, нужно куриные ножки проколоть в некоторых местах.

    За 10 минут до окончания процесса изготовления, блюдо нужно вытащить из духового шкафа и проверить на готовность.

    Если картошечка мягкая, то её необходимо обсыпать чесноком и сыром.

    Перед подачей к столу блюдо нужно обсыпать рубленой зеленью.

    Окорочка с картошкой в духовке - небольшие хитрости и полезные советы

    & Для того чтобы избавиться от возможных перьев на окорочках, их нужно подкоптить над конфоркой с открытым огнём.

    & Ещё более тонким, а также изысканным вкусом и ароматом станет обладать такое кушанье, как окорочка с картошкой в духовке, если их приготовить с использованием таких хитрых приспособлений, как рукав, фольга или специальная посуда, состоящая из жаропрочного стекла.

    & Для того чтобы сыр на окорочках не подгорел, а лишь подрумянился, посыпать им блюдо нужно незадолго до окончания приготовления кушанья.

    & Для того чтобы окорочка приобрели золотистый цвет и безупречную румяную корочку к ним нужно добавить куркуму или кетчуп.

    & Если во время приготовления блюда картофель припёкся ко дну противня, то его с лёгкостью можно сдвинуть при помощи шпателя.

    & Если на противне образовалось много жира, то его нужно слить, так как он помешает появлению нежной и румяной корочки на окорочках.

    & Для того чтобы блюдо получилось не только ароматным, вкусным, но и красивым его необходимо украсить, к примеру веточками какой-либо зелени и лимоном, а потом уже подавать к столу.

    0
    03.11.2017