Все рецепты

Пышные оладьи на кефире



Видео: Блины на кефире. Лучший рецепт блинов на кефире

1.

По своей сути силикон – это полимер, в основу которого взяты кремнеземистые соединения. Он не токсичен, потому что изготовлен не из отходов промышленности, которые нужно было утилизировать, а разработан специально.

В глубокую мисочку отправьте сахар, яйца, щепотку соли. Для аромата можете добавить в этот простой рецепт оладушек на молоке без дрожжей ванилин, корицу.

2.

Взбейте венчиком до однородности и влейте молоко.

3. Всыпьте двумя-тремя порциями просеянную ранее муку. Тщательно перемешайте, чтобы в тесте не образовались комочки. В самом конце добавьте соду, еще раз аккуратно перемешайте.

4. Разогрейте на сковороде немного растительного масла. Ложкой выкладывайте тесто небольшими порциями на расстоянии друг от друга. Накройте крышкой сковороду.

5. Когда низ подрумянится, аккуратно переверните и поджарьте с другой стороны. Вот и все, в меру сладкие, простые в приготовлении и вкусные оладушки на молоке без дрожжей в домашних условиях готовы.

Как приготовить пышные оладьи на кефире

Приятного чаепития.

Оценить рецепт Оладушки на молоке без дрожжей:

4

средняя оценка: 4.3, всего голосов: 28

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Лимонный пирог
Крем для тирамису
Тесто для вареников в хлебопечке
Мутаки шемахинские
Клубничный торт в мультиварке


Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

Чтобы оладьи на кефире получились действительно пышные, надо выполнить два простых условия - кефир немного подогреть, а соду добавить в тесто в последнюю очередь. Такие оладьи будут пышными не только на сковороде, но и после остывания.

Ингредиенты:(на 2 порции)

  • 1 стакан теплого кефира (250 мл)
  • 1 яйцо
  • 180 г муки
  • 1 столовые ложки сахара
  • 1 чайные ложки без горки соды
  • ​1 щепотка соли

Еще одно интересное наблюдение - чем кислее кефир, тем вкуснее и пышнее получаются оладьи.​

Приготовление:

Взбиваем венчиком яйцо вместе с сахаром и солью.

Кефир в стакане ставим в микроволновку на 10-15 секунд, чтобы подогреть.

Второй рецепт: оладушки на кефире

Можно просто поставить стакан в миску с горячей водой, чтобы кефир стал теплым. Добавляем кефир к яйцу и перемешиваем.

Добавляем 180 г муки.

Если весов нет - это примерно стакан муки (емкостью 250 мл) наравне с краями плюс полная столовая ложка с горкой.

Перемешиваем и добавляем 1 чайные ложки соды наравне с краями. е.

Не надо торопиться!
Подробный и понятный рецепт поможет вам приготовить пышные оладьи на кефире, вкусные и румяные. Готовятся очень просто и

без горки. Соду гасить не надо, она погасится кефиром, в готовых оладьях привкус соды практически отсутствует.

Но если кефир совсем не кислый, можно прямо в тесто добавить 0,5-1 чайные ложки яблочного уксуса или лимонного сока.

Еще раз тщательно перемешиваем, чтобы не осталось комочков. Каким получаетсятесто по густоте, видно на снимке ниже - оно должно не литься, а тяжело стекать с ложки или венчика.

Отставляем тарелку с тестом в сторону и даем постоять минут 5-7, чтобы произошла реакция кефира с содой. На поверхности появляются мелкие пузырьки.

Разогреваем сковороду с растительным маслом и ложкой выкладываем тесто.

Порой для здоровья - сравнивать рукавицами-прихватками при работе с горячей водой.

Теста берем немного, чтобы оно не капало с ложки, излишки вытираем о края миски -оладьи получатся маленькие, пышные и точно пропекутся внутри. Огонь должен быть средним. Обжариваем оладьи с одной стороны.

Вилками переворачиваем оладьи и обжариваем их с другой стороны. Видно, как оладьи сразу увеличиваются в объеме, становятся пышными.

Подавать пышные оладьи на кефире можно со сметаной, медом, сгущенкой, сливовым джемом или карамельным соусом. Оладьи очень вкусные и горячие, и остывшие, причем после остывания они не теряют свою пышность. При желании в оладьи можно добавить изюм или мелко нарезанное яблоко, тоже вкусно.

Оладьи я готовлю не только из муки, но и овощные. Очень вкусные получаются из капусты, из картофеля с брынзой и укропом, из кабачков с брынзойили из кабачковс курицей.

На этом.

Удачи и хорошего настроения!

Готовьте всегда с удовольствием!

Улыбнитесь!

оладьи на кефире пышные рецепт с фото пошагово без дрожжей без соды

🙂

А теперь - купаться!

На главную страницу

2
13.11.2017
Елена
Продукты на 5 порций: 600 гр.
Юрий
Скачать можно здесь: Siteverify.