Все рецепты

Печеночные оладьи в сметанном соусе рецепт с фото




Печеночные оладьи в сметанном соусе - вкусный мясоедный завтра, чтоль.

Печеночные оладьи - рецепт с фото

Печенка представляет собой продукт, который приходится по вкусу далеко не. Однако печеночные оладьи в сметанном соусе помогут вам сразу же поменять свое отношение к печени, если вы до сих пор не успели полюбить этот продукт.

Важно.
Как приготовить печеночные оладьи из гра в сметанном соусе. оладьи рецепт с фото.

Готовится это блюдо предельно быстро, ингредиентов требует не много, при этом вкус у оладушек получается выше всяческих похвал. Потому, не будем долго тянуть, а сразу же приступим к рассмотрению принципов приготовления блюда.
Одним из решающих факторов при приготовлении любого блюда является правильный подбор продуктов. Хоть каким бы искусным поваров вы не были, из плохих продуктов не получится приготовить качественное блюдо. Потому ответственно необходимо отнестись к выбору продуктов. Для нашего блюда необходимо будет приобрести:
• Стакан просеянной муки
• Три куриных яйца
• Полкилограмма печени (можно использовать говяжью либо свиную)
• Чайная ложка соды
• Несколько зубчиков чеснока
• Сметана по вкусу
• Полстакана молока
• Зелень по вкусу (укроп либо петрушка)
• Соль и перец по вкусу
• Немного оливкового масла
Как приготовить печеночные оладьи
Для начала подготовим печень.

Ее необходимо тщательно промыть, просушить при помощи бумажных полотенец и порезать на кусочки.

Теперь печень измельчаем. Для этого можно воспользоваться мясорубкой либо блендером.


Полученный фарш необходимо положить в миску. Туда же добавляем молоко, соль, перец и соду. Также вбиваем туда все подготовленные яйца.

печеночные оладьи в сметанном соусе рецепт с фото

Все эти ингредиенты необходимо тщательно перемешать, пока не получится однородная масса. Берем сковородку и наливаем туда оливковое масло. Ставим масло разогреваться на небольшой огонь.

Подготовленный фарш выкладываем в сковородку при помощи столовой ложки. Оладьи обжариваются до появления светло-золотистой корочки с обеих сторон. После этого их необходимо выложить на бумажное полотенце.

В таком случае впитается лишний жир.
Приступаем к приготовлению соуса. Для начала мелко нарезаем чеснок и зелень. Перемешиваем их вместе со сметаной в отдельной посуде до получения практически однородной консистенции. Подавать наше блюдо также необходимо оригинально. Даем оладушкам остыть, а потом соединяем их попарно, при этом посредине обильно промазав соусом из сметаны. Двойные оладьи выкладываются на порционные тарелки и украшаются дополнительно зеленью.
Рецепт печеночных оладьев - готов! Подавайте на стол и употребляйте. Вы сможете удивить своих гостей интересными оладьями, если закупили много печени и сделали параллельно нежный печеночный паштет, застолье будет знатным и веселым.



Приятного аппетита!

Рецепт и фото прислал: Тимур
timurdjan@


Печеночные оладьи - простая и быстрая закуска для тех, кто не любит тратить много времени у плиты.

А кроме того рецепт печеночных оладий настолько прост, что его освоят даже мужчины.

А еще печень полезный продукт богатый железом.

Ингредиенты: 

мука - 5 столовых ложек

яйца - 3 шт.

говяжья или свиная печень - 500 г

1 чайная ложка соды (гашёной уксусом)

чеснок - 3-4 зубчика

сметана

молоко - 50 г

петрушка или укроп

соль, перец по вкусу

оливковое масло

Способ приготовления: 

1. Промыть печень, порезать на кусочки, пропустить через мясорубку или воспользоваться блендером.

2.

Готовый фарш положить в миску, добавить к нему молоко, соду, яйца, муку, соль и перец.

Приготовление

Размешать до однородной массы.

3. Залить сковороду оливковым маслом и поставить на умеренный огонь. При помощи столовой ложки выложить печеночную массу на сковороду. Обжарить оладьи до нежно-золотистой корочки и переложить их на бумажное полотенце (чтобы впитался лишний жир).

4.

В духовке выдержать до полного растворения сыра, примерно десять минут.

Приготовить соус для оладий: измельчить чеснок, мелко порезать зелень. Взять маленькую мисочку, смешать в ней сметану, чеснок и зелень.

5. Дать оладушкам остыть, а затем соединить их попарно, промазав посередине сметанным соусом.

Выложить «двойные» оладушки на блюдо, украсить зеленью.

Приятного аппетита!

0
06.04.2018