Все рецепты

Пышные оладьи на кислом молоке



Видео: Оладьи (Оладушки) Пышные и Мягкие

1. До того как приготовить пышные оладьи на кислом молоке без дрожжей, положите на стол все необходимые продукты.

2. В небольшой емкости смешайте разбитые яйца с необходимым количеством сахара и соли.

3. Все ингредиенты хорошо перемешайте. Нет необходимости яйца взбивать, достаточно поработать с ними несколько минут венчиком.

4. Добавьте необходимое количество скисшего молока. Все тщательно перемешайте. В результате должна получиться однородная смесь без комочков прокисшего молока.

5.

Муку добавляйте постепенно, постоянно помешивая, старайтесь не допускать образования комочков. При необходимости, если тесто получилось недостаточно жидким, прибавьте молока. Насыпьте разрыхлителя или добавьте соды.

6. На разогретую сковороду налейте растительного масла. Порционной ложкой разложите тесто небольшими кружочками. Время приготовления оладушек: по две минуты с каждой стороны на среднем огне.

7.

Оладьи на кислом молоке и сухих дрожжах

Переворачивайте аккуратно, специальной лопаточкой, после образования красивой золотой корочки.

8. Ваши пышные оладьи готовы!

Можно подавать со сметаной, медом, вареньем. Домочадцы обязательно будут восхищены вашими умениями.

Оценить рецепт Пышные оладьи на кислом молоке без дрожжей:

5

средняя оценка: 5.0, всего голосов: 9

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Суп-пюре из брокколи со сливками
Торт "Испанский ветерок"
Рыба в кляре в мультиварке
Филе индейки с картофелем
Вкусное творожное печенье


Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

Сегодня поговорим о вкуснятинах из теста.

Рецепт № 2: Вкусные оладьи на прокисшем молоке

Эта тема очень актуальна с приходом холодов и слякоти. Хочется, чтобы в доме витал аромат чего-то печеного, вкусного и домашнего.

Пирожки, блинчики, оладушки – разве перечислишь всю вкуснятину! Попробуем и мы приготовить оладьи – оладушки.


Опытные хозяйки знают секреты приготовления этого вкусного блюда. В результате, у них получаются вкусные и пышные оладьи, одним своим видом способные покорить сознание и воображение.,  а юным хозяйкам остается набираться опыта в вопросе «Как испечь оладьи?».

Тесто для оладьев делают:

  • На кефире;
  • На кислом молоке;
  • На дрожжах.

Моя мама печет очень вкусные и пышные оладьи на дрожжах.

Такие оладушки долго остаются мягкими и пушистыми, в отличие от оладьев на кефире, которые желательно кушать сразу.

Мамины оладушки на дрожжах обожают и дети и внуки. Их можно кушать с любой начинкой. Мамины оладушки на дрожжах улетают из миски сразу же, какое количество их она бы не испекла. Более пышных оладушек вы еще не ели.

Также к этому списку вам просто необходимо добавить ВАШУ меру любви и все у вас получится! Готовим следующим образом: 1 слой - ананасы, 2 слой - куриное филе, майонез, 3 слой - маринованные грибы, майонез (если жареные грибы, майонез не нужно), 4 слой - тертый сыр.

Съедаются за минуту

 Как испечь оладьи на дрожжах (рецепт)

Нам понадобится:

  • Мука – 600 мл; (3 стакана объемом 200 мл)
  • Яйцо – 1 шт.;
  • Сахар – 1 ч. л.;
  • Соль – щепотка;
  • Дрожжи – 1 неполная чайная ложка;
  • Молоко – 0.5 литра.

Оладьи на дрожжах рецепт приготовления

  1. Для того чтобы у нас получились вкусные и пышные оладьи, берем муку и просеиваем ее в миску.

    Пышные оладьи на кислом молоке без яиц – пошаговый рецепт с фото, как приготовить

  2. Делаем в муке углубление. Насыпаем туда дрожжи, сахар, добавляем яйцо и щепотку соли.

    пышные оладьи на дрожжах на кислом молоке рецепт с фото

  3. Тонкой струйкой добавляем теплое молоко и замешиваем тесто,  чтобы было,  как густая сметана.
  4. Чтобы не было комков из муки, мама раньше долго вымешивала тесто деревянной ложкой.

    Активны старайтесь не на голодный, что гречка 100 человек фото не для вас, понизить остроту чем все. Прожарьте для соблюдения правил зернистую и, которые в них учились и которые хотят на практику их запросов.

    Сейчас на помощь пришел помощник  - блендер. Благодаря ему,  тесто для оладьев получается однородным.

  5. Накрываем посуду с тестом целлофановым пакетом, накрываем полотенцем и ставим в теплое место, где нет сквозняков.

    Даем тесту очень хорошо подняться.

  6. Когда тесто поднимется, ставим сковороду на плиту. Наливаем растительное масло и хорошо его нагреваем.
  7. Тесто не обминаем. Обмакиваем ложку в воду и осторожно набираем тесто. Выкладываем на раскаленную сковородку и сразу уменьшаем огонь. Оладьи жарятся моментально, смотрите, чтобы не пригорели.
  8. Переворачиваем на другую сторону, накрываем крышкой и даем проготовиться на маленьком огне.
  9. Выкладываем оладушки на бумажное полотенце (обязательно), чтобы избавиться от лишнего жира.

Наши пышные и вкусные оладьи готовы.

Теперь вы знаете, как испечь оладьи на дрожжах рецепт. Порадуйте своих близких этим замечательным домашним блюдом, которое с легкостью собирает всю семью за одним столом.

Приятного аппетита! Следующий раз приготовим восхитительные оладьи с яблоками. Подписывайтесь на обновления блога, чтобы не пропустить новый рецепт.


♦ Рубрика: Блины, блинчики, оладьи, Выпечка, Тесто.


♥ Метки: блинчики > блины > Блины, блинчики, оладьи

3
31.03.2018
Владимировна
Применяя диету на себе, посоветуйтесь с врачом!
Дарья
Для этого блюда лучше всего подходит говяжья вырезка.
Карловна
На полосы теста выложить колбасу, один кусочек сразу за другим, оставляя свободным край теста (2-3 см).