Все рецепты

Пышные и вкусные оладьи на кефире – лучший рецепт с фото, как их приготовить пошагово



Видео: Оладьи на кефире - пышные воздушные оладушки, Секрет рецепта приготовления

     Всем известно о пользе творога, богатого необходимыми организму микроэлементами и легкоусвояемым белком. Многим, правда, этот кисломолочный продукт в чистом виде не по душе, но всегда найдется такой кулинарный рецепт, например, оладьи на кефире с творогом (а здесь они с сыром), который выправит дело, а готовые изделия из теста придутся по вкусу всем домочадцам.

Готовятся оладьи на кефире с творогом быстро и просто, а результат понравится многим! Оладушки по вкусу напомнят сырники, но вкус творога здесь будет не так заметен.

Как приготовить пышные оладьи на кефире

Кстати, рецепт можно использовать и тогда, когда творога для сырников оказалось недостаточно. Приятно также то, что на подготовку уйдет меньше времени, потому что не придется ничего лепить вручную, а после обваливать изделия в муке.

Ингредиенты рецепта:

  • 1 стакан кефира,
  • 1 стакан муки,
  • творога - граммов 100-150,
  • 1 яйцо,
  • сахара - пара столовых ложек,
  • соли - щепотка (на вкус),
  • до трети чайной ложки соды,
  • растительное масло (сколько потребуется для жарки).

Как приготовить творожные оладьи, с фото

     Разбиваем яйцо в тарелку, добавляем к нему сахар, солим, после хорошо взбиваем венчиком или вилкой.

     Разминаем творог в отдельной емкости так, чтобы не осталось крупных комочков.

Смешиваем творог и взбитое яйцо с дальнейшим тщательным растиранием смеси.

Добавляем ко всему этому кефир и снова хорошенечко промешиваем.

     В самом конце подсыпаем муку, заранее смешанную с содой. Муку всыпаем постепенно, постоянно перемешивая будущее тесто.

Ингредиенты

Можно и сразу, но во избежание получения комочков, воспользуйтесь миксером или двумя вилками.

Творожное тесто должно получиться умеренно густым, примерно как сметана.

     Его мы выкладываем на сковороду с помощью столовой ложки- так удобнее. Оладьи жарим на небольшом огне в сковороде, смазанной немного внутри растительным маслом, с двух сторон.

     Подаем готовые оладьи с творогом, полив их сметаной, так они идеально сочетаются (на мой вкус)!

пышные оладьи на кефире с творогом рецепт с фото пошагово

Не стоит забывать и о предварительно поданных на стол блюд на обед, каковыми сегодня оказались сборная мясная солянка и классический винегрет, приготовленный сегодня по заказам домашних с фасолью.

     Всем известно о пользе творога, богатого необходимыми организму микроэлементами и легкоусвояемым белком. Многим, правда, этот кисломолочный продукт в чистом виде не по душе, но всегда найдется такой кулинарный рецепт, например, оладьи на кефире с творогом (а здесь они с сыром), который выправит дело, а готовые изделия из теста придутся по вкусу всем домочадцам.

Готовятся оладьи на кефире с творогом быстро и просто, а результат понравится многим! Оладушки по вкусу напомнят сырники, но вкус творога здесь будет не так заметен.

Я изучал журналистику ради забавы, но, к сожалению, меня работа в офисе совсем не устраивает. Для кого знакомое чувство?

Кстати, рецепт можно использовать и тогда, когда творога для сырников оказалось недостаточно. Приятно также то, что на подготовку уйдет меньше времени, потому что не придется ничего лепить вручную, а после обваливать изделия в муке.

Ингредиенты рецепта:

  • 1 стакан кефира,
  • 1 стакан муки,
  • творога - граммов 100-150,
  • 1 яйцо,
  • сахара - пара столовых ложек,
  • соли - щепотка (на вкус),
  • до трети чайной ложки соды,
  • растительное масло (сколько потребуется для жарки).

Как приготовить творожные оладьи, с фото

     Разбиваем яйцо в тарелку, добавляем к нему сахар, солим, после хорошо взбиваем венчиком или вилкой.

     Разминаем творог в отдельной емкости так, чтобы не осталось крупных комочков.

Смешиваем творог и взбитое яйцо с дальнейшим тщательным растиранием смеси.

Добавляем ко всему этому кефир и снова хорошенечко промешиваем.

     В самом конце подсыпаем муку, заранее смешанную с содой.

Муку всыпаем постепенно, постоянно перемешивая будущее тесто. Можно и сразу, но во избежание получения комочков, воспользуйтесь миксером или двумя вилками.

Творожное тесто должно получиться умеренно густым, примерно как сметана.

     Его мы выкладываем на сковороду с помощью столовой ложки- так удобнее. Оладьи жарим на небольшом огне в сковороде, смазанной немного внутри растительным маслом, с двух сторон.

     Подаем готовые оладьи с творогом, полив их сметаной, так они идеально сочетаются (на мой вкус)!

Не стоит забывать и о предварительно поданных на стол блюд на обед, каковыми сегодня оказались сборная мясная солянка и классический винегрет, приготовленный сегодня по заказам домашних с фасолью.

0
28.10.2017