Все рецепты

Манник на кефире в духовке



Видео: Вкуснейший МАННИК на Кефире _ Рецепт!!!

Содержание

Я люблю манник с детства, для меня это самая вкусная сладость. Я начала его готовить еще в школе и продолжаю делать это и.

Особенно актуально это блюдо, когда встает вопрос: «что можно сделать из кефира быстро и вкусно?»

Сегодня я хочу поделиться с вами простым рецептом, с помощью которого вы сможете приготовить невероятно вкусный десерт.

Вкусный манник на кефире: почему именно этот рецепт

Этот пирог я люблю за его сочность и неповторимый нежный вкус. Этому рецепту меня научила моя мама, она готовила это угощение достаточно. Я продолжаю эту традицию, и минимум раз в месяц готовлю манник для своей семьи.

Помимо прекрасного вкуса он является источником полезных веществ. Ведь в манке содержатся витамины В 1, В 2, В 6 и Е, а в кефире есть полезные биобактерии.

Я советую этот рецепт всем любителям выпечки. Во-первых, приготовление не займет у вас много времени и сил. Во-вторых, все ингредиенты доступны в ближайшем супермаркете и стоят недорого. Ну и, в-третьих, рецепт настолько прост, что обязательно получится даже у начинающей хозяйки.

Как приготовить манник на кефире - классический пошаговый рецепт

Необходимые ингредиенты:

Манка 190 г
Пшеничная мука 150 г
Сливочное масло 100 г
Сахар 200 г
Яйца 2 шт.
Кефир 250 г
Соль 1 щепотка

Что нужно делать:

  1. Манник готовится из продуктов комнатной температуры, поэтому необходимо заранее достать из холодильника кефир, сливочное масло и яйца.
  2. Манку необходимо залить кефиром и хорошо перемешать.

    как приготовить манник в духовке на кефире с фото пошагово

    После смесь оставляют минимум на полчаса для того, чтобы манка разбухла.

  3. Когда вы заметите, что манка уже достаточно размокла, можно приступать к приготовлению теста. Для этого возьмите сливочное масло и разотрите его с сахаром добела. Вы должны получить однородную массу. Для этого можно воспользоваться миксером.
  4. После в эту массу необходимо добавить яйца. Все необходимо тщательно перемешать до однородного состояния.
  5. Затем в тесто добавляют размокшую манку.
  6. В отдельной емкости необходимо размешать пшеничную муку, разрыхлитель и соль.

    Как приготовить манник на кефире в духовке, рецепт пошаговый с фото

    Муку предварительно просеивают.

  7. Заключительным этапом приготовления теста является перемешивание двух смесей. Постарайтесь перемешать все тщательно для того, чтобы избежать комочков.
  8. Форму для выпечки смазывают сливочным маслом. В нее переливают тесто и ставят в предварительно разогретую духовку. Выпекать его нужно при температуре 180-190° в течение примерно 45 минут.

Вот и всё, что нужно знать для того, чтобы легко приготовить вкусное угощение для всей семьи!

Советы и рекомендации по приготовлению

  • Если у вас нет кухонных весов, то 190 г манки можно отмерить 1 стаканом объемом 250 г.
  • Я назвала примерно время запекания, так как точное время зависит от особенностей вашей духовки.
  • Для того чтобы проверить готовность манника, необходимо проткнуть пирог зубочисткой.

    Если она выходит сухой, значит, он готов.

  • Для того чтобы пирог получился еще более пышным, можно отдельно взбить белки и желтки, а затем аккуратно вмешать их в тесто.
  • Для приготовления подойдут любые формы для выпекания.

    Манник на кефире. Рецепт классического манника на кефире пошагово с фото

    Удобнее всего готовить в силиконовой форме, так как вынуть манник из нее будет максимально просто.

  • Духовку перед приготовлением необходимо разогреть в течение примерно 20 минут. Вы можете включить ее заранее во время замеса теста.
  • Обязательно следите за качеством и свежестью продуктов.

    Только в этом случае манник получится вкусным.

  • Для того чтобы сделать манник сочным, можно пропитать его сиропом.
  • Если не дать манке достаточно разбухнуть в кефире, то пирог может получиться суховатым. Кроме этого, в нем будут чувствоваться комочки.
  • Муку для теста обязательно просеивают. В противном случае пирог может не подняться и получиться опавшим.

Как украсить и с чем подавать

Манник всегда получается с красивой золотистой корочкой. Он выглядит очень аппетитно и без дополнительных украшений. Однако если вы хотите разнообразить этот рецепт, что можете добавить кое-какие ингредиенты.

Например, в тесто можно положить сухофрукты, ягоды или яблоки.

Можно посмотреть видео.
Желаете узнать, как качественно приготовить блюдо Манник на кефире? комментарии, пошаговые фото, порядок приготовления

Сверху манник можно украсить сгущенкой или сахарной пудрой. Также красиво будет смотреться кокосовая стружка.

Лучшим дополнением к маннику будет ароматный чай или кофе. Этот пирог будет вкусным как теплом виде, так и после того, как он остынет.

Ваши гости и семья непременно оценят нежный вкус манника и ваши кулинарные способности. Попробовав это рецепт один раз, вы обязательно будет возвращаться к нему снова и снова.

Оцените рецепт

Вам захотелось чего-нибудь сладкого к чаю, пожалуйста – манник на кефире, очень быстро готовится, не требует больших затрат и продукты всегда найдутся в доме.

Особого ничего не нужно – немного манки, муки, кефира и сахара, 30 минут работы вместе с выпечкой и у вас на столе прекрасный, вкусный десертный пирог к чаю.

Конечно, если потратить немного больше времени использовать выдумку, можно получить не только вкусный, но и красивый, оригинальный десерт.

Тем более, что приготовить его можно и на сметане и на молоке.

Я не думаю, что он у вас залежится несколько дней, но если вдруг такое случится, его можно пропитать вареньем, сиропом, и он вновь станет мягким и нежным.

Манник на кефире классический рецепт

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная – 1 ст.
  • Крупа манная – 1 ст.
  • Кефир – 2 ст.
  • Яйца – 2 шт.
  • Сахар – 1 ст.
  • Сода – 1/3 чайные ложки
  • Ванильный сахар – 10 гр.

Приготовление:

  1. Смешать кефир с содой

2.

В миску вбить яйца, смешать с сахаром, добавить ванильный сахар

3. Соединить кефир с яйцами

4. Небольшими порциями вмешать манную крупу

5. Просеять муку и также небольшими порциями перемешивая добавить после манки

6. Замешать тесто до однородности

7. Смазываем форму или сковороду маслом

8. Заливаем в неё тесто

9. Разогреваем духовку до 170 – 180° и ставим выпекаться на 20 – 30 минут

10. Подавать с ягодами, мёдом, вареньем.

Манник на кефире без муки очень просто

Ингредиенты:

  • Кефир - 1 ст.
  • Манки - 1 ст.
  • Сахар - 150 гр.
  • Масла - 100 гр.
  • Яйца – 2 шт.
  • Соль
  • Ваниль
  • Разрыхлитель - 15 гр.

Приготовление:

  1. Смешиваем в миске стакан манки с кефиром, кефир желательно брать пожирней, все хорошо размешиваем и оставляем на 1 час, чтобы манка набухла

2.

Смешиваем размягченное сливочное масло с сахаром

3. В масло вбиваем два яйца и все хорошо перетираем

4. Добавляем полторы чайные ложки разрыхлителя

5. Берем силиконовую форму и смазываем ее сливочным маслом

6. Смешиваем разбухшую манку с яйцами

7. Тщательно перемешиваем и заливаем в форму

8. Разогреваем духовку до 200°, уменьшаем температуру до 180° и выпекаем манник 20 – 30 минут

9. Перед подачей, сверху поливаем его сметаной, вареньем или джемом

Приятного аппетита!

Манник на кефире с мукой и сухофруктами

Ингредиенты:

  • манная крупа – 1 ст.
  • мука (просеянная) – 1 ст.
  • сливочное масло – 50 гр.
  • яйца – 2 шт.
  • кефир – 1 ст.
  • сахар – 1 ст.
  • сухофрукты – 75 гр.
  • разрыхлитель – 1 чайные ложки
  • ванильный сахар – 1 чайные ложки
  • щепотка соли
  • теплое молоко – 1 ст.

Приготовление:

  1. В миску засыпаем муку, манную крупу, соль, разрыхлитель, ванилин, все перемешиваем

2.

В отдельную миску вбиваем 2 яйца, добавляем сахар и миксером взбиваем

3. Добавляем растопленное сливочное масло и кефир, миксером перемешиваем

4. Небольшими частями добавляем муку и замешиваем тесто

5. Засыпаем сухофрукты и перемешиваем (можно добавить орехи, курагу – по вашему усмотрению)

6. Смазываем форму растопленным сливочным маслом и заливаем в нее тесто

7. Разогреваем духовку до 180°, выпекаем 40 – 50 минут, готовность проверяйте деревянной зубочисткой или спичкой

8.

как приготовить манник в духовке на кефире с фото пошагово

В форму с испеченным манником наливаем теплое молоко, оно должно сразу впитаться, оставляем остывать

9. Выкладываем из формы, сверху можно обсыпать сахарной пудрой

Манник на кефире «Зебра», очень вкусный манник с рисунком - видео

Воздушный и вкусный манник на кефире

Ингредиенты:

  • кефир – 500 мл.
  • манная крупа - 1,5 ст.
  • мука - 0,5 ст.
  • сахар - 1 ст.
  • майонез - 2 столовые ложки
  • яйца – 2 шт.
  • сливочное масло – 40 гр.
  • сода - 0,5 чайные ложки
  • сахарная пудра

Приготовление:

  1. Подогреть кефир, если он после холодильника до комнатной температуры
  2. Ссыпать в одну миску и смешать манку, муку, сахар
  3. В другой миске, отдельно соединить кефир, яйца, майонез и хорошо перемешать
  4. Влить кефирную смесь в манку с мукой, перемешать
  5. Накрыть пищевой пленкой, оставить на 40 минут набухать
  6. Растопить сливочное масло и смешайть с содой
  7. Залить масло в тесто, перемешать
  8. Смазать форму сливочным маслом, залейте в неё тесто, разравнять
  9. Выпекать 40-50 минут в разогретой духовке до 180°
  10. Готовый манник сверху обсыпать сахарной пудрой

Рецепт вкусного манника на кефире с яблоками в мультиварке видео

Если понравились рецепты, делитесь ими с друзьями, пишите свои отзыва в комментариях

публикации

0
01.11.2017