Все рецепты

Рецепт манника. 11 классических рецептов как приготовить манник



Видео: Манник в мультиварке за 2 минуты

Манник на кефире в мультиварке

Как испечь манник пышный и очень нежный? Проще простого! Представляю свой манник - рецепт в мультиварке

Ой, какая это потрясающая выпечка!

Кулинария такая наука, верно спозиционироваться, так как не придётся ни у кого одалживать. Раньше пищу старались украсить изысканно, дома ребенка категорию посуду подсушивают и хранят в банку.

Я прямо влюбилась в манник, когда испекла его в мультиварке. Последний раз ела его еще в детстве =)

Приготовить манник в мультиварке ну очень. Набор продуктов - минимальный и доступный всем и всюду.

Манник - крайне сытный и дети его едят с пребольшим удовольствием!

Если вы еще не знаете, как стряпать манник, изучайте пошаговый фоторецепт и приступайте к приготовлению. Я готовлю его довольно.

Раз-два, подготовил продукты, на кнопку нажал и пожалуйста, вот вам прекрасная выпечка.

На основе манника можно собрать потрясающий торт! Возьмите себе на заметку рецепт белкового крема, а теперь читайте этот рецепт до конца.

Манник в мультиварке - ингредиенты:

  • Манная крупа - 200 гр
  • Кефир - 280 мл (1 стакан)
  • Яйца - 3 шт
  • Сахар - 240 гр (1 стакан)
  • Мука пшеничная - 160 гр
  • Масло сливочное - 100 гр
  • Разрыхлитель - 2 ч/л
  • Ванилин - по вкусу

Объем чаши моей мультиварки 4,5 литра.

Объем стакана 250 мл.

Информация

Я использую яйца только категории СО или С 1 - крупные или достаточно крупные. Вам может понадобится другое количество муки. Тесто получается по густоте примерно как на шарлотку или как густая сметана.

Среди же оригинальных развлечений, приготовленных для участников праздника, стоит отметить проводимые по традиции крапивные бои и дегустацию блюд, приготовленных из этого обжигающего растения.

Никогда не делаю манник без муки - мне не нравится.

Как приготовить манник в мультиварке:

Манную крупу заливаем кефиром и оставляем на 20-30 минут, пока манка разбухнет.

 Вот такая густая должна получится каша:

 Ложка стоит:

  Когда манка готова, взбиваем яйца с сахаром в пышную пену.

Масло сливочное растопить. В растопленное масло окунуть кисточку и смазать чашу мультиварки.

Можно растопить масло сразу в мультиварке.

Перекладываем манно-кефирную смесь и масло во взбитые яйца и размешиваем.

Теперь добавляем просеянную муку и разрыхлитель.

Перемешиваем до однородной массы.

Выливаем тесто в мультиварку.

Готовим в режиме «Выпечка» 65 минут.

По окончании программы открываем крышку и оставляем минут на 10-20, чтобы манник немного остыл.

 Чтобы извлечь манник из мультиварки, вставьте корзинку для варки на пару

и переверните мультиварочную кастрюлю.

 Полейте остывший манник любым кремом или посыпьте сахарной пудрой.

Но манник настолько хорош, что даже не нуждается в креме =)

Посмотрите, какой он внутри:

Калорийность манника (в мультиварке) на 100 грамм (без крема и сахарной пудры) = 299,2 ккал

  • Белки - 6,3 гр
  • Жиры - 10,1 гр
  • Углеводы - 46 гр


Время приготовления: 1 час, 30 минут

Манник может получиться мокрый и слипшийся внутри, как сырое тесто по некоторым причинам: плохо разбухла манка, сырая или некачественная мука, ягоды дали лишнюю влагу (если вы решили их добавить), - это по личному опыту.

Всегда, прежде чем добавить ягоды в выпечку, обваляйте их в крахмале.

А теперь рассказываю, как соорудить торт.

Приготовьте белковый крем, на который я давала ссылку в начале рецепта или заварной крем. Крем вы можете использовать любой. Со своей стороны я советую то, что уже пробовала - вкусно и крем не течет.

Готовый манник разрежьте вдоль на два или три коржа.

как приготовить в мультиварке манник на кефире рецепт

Промажьте каждый корж кремом и обмажьте кремом края торта. Кроме этого, каждый корж еще можно пропитать любым сиропом или жидким медом, но немного, иначе будет приторно на вкус.

Посыпьте шоколадной стружкой и оставьте все сооружение хотя бы на час в холодильнике. Этого времени будет вполне достаточно, чтобы поставить на стол гостям не просто манник, а целый манный торт! Это очень-очень вкусно! Приготовление манника с кремом займет у вас около 2 часов. Крем можно делать в то время, пока манник печется в мультиварке.

Манник в мультиварке

Потом только дать ему время остыть и завершить свой шедевр =)

Что-то захотелось вкусненького, например, пирога, но мука, к сожалению, закончилась, но если есть манка, тогда мы предлагаем вам рецепт манника в мультиварке. Этот пирог готовится очень просто, легко и быстро, его может приготовить даже неопытный поваренок, а главное все ингредиенты для манника есть у каждой хозяйки – манка, сахар, молоко или кефир можно даже сметану, мука, масло и разнообразные сухофрукты, цукаты, ягоды, мед, а также шоколад или какао.

Главной особенностью в маннике – это манная крупа, с которой бисквит получается нежным и высоким в отличие от муки.

Манник в мультиварке на кефире

Для приготовления вам потребуется :

  • 1 стакан кефира или простокваши;
  • 1 стакан просеянной муки;
  • 1 стакан сахара;
  • 1 стакан крупы манной;
  • 3 яйца;
  • 100-150 грамм сливочного масла;
  • 1,5 ч. лож. соды или 1 пачку разрыхлителя;
  • 1-2 пакетика ванильного сахара;
  • 50-100 грамм изюма и кураги.
Стакан манной крупы залить кефиром, тщательно перемешиваем и оставляем на 40 минут.

Пока манка настаивается, хорошо венчиком взбиваем яйца до образования пены, затем добавляем сахар и снова все взбиваем так, как для бисквита.

Сливочное масло желательно заранее вытащить из холодильника, чтобы оно стало мягким.

Масло размягчить.

Набухшую манку на кефире смешать со сливочным размягченным маслом, добавить взбитые с сахаром до пены яйца, всыпать пакетики ванильного сахара, разрыхлитель или гашенную в уксусе соду и стакан муки. Все тщательно взбиваем миксером в однородную массу.

Курагу изюм хорошо промываем в теплой воде. Курагу желательно нарезать кусочками и вместе с изюмом высыпать в подготовленное тесто и снова все перемешать.

Емкость от мультиварки смазать маслом и влить в нее тесто. Выставить на программу «Выпечка» на 50 мин.

По истечении этого времени пирог переворачиваем и ставим еще на 20-30 минут, все зависит от вашего желания, насколько вы любите поджаристую корочку. Подавать манник можно со сметаной. Приятного аппетита.

Манник шоколадный в мультиварке с кокосово – творожными шариками

Для манника вам потребуется :

  • 1 стакана манной крупы;
  • 1,5 стакана простокваши или кефира;
  • 1,5 стакана сахара;
  • 1 стакана муки;
  • 0,5 пачки сливочного масла или маргарина;
  • 3 яйца;
  • 1 ч.

    лож. соды;

  • 0,5 ч. лож. соли;
  • 4 столовые ложкиож. какао.
  • Для творожных шариков вам потребуется:
  • 200 грамм творога;
  • 1 яйцо;
  • 8 столовые ложкиож.

    кокосовой стружки;

  • 3 столовые ложкиож. сахара;
  • 2 столовые ложкиож.

    муки.

Подготавливаем манку – смешаем ее с простоквашей или с кефиром, добавляем соль, перемешиваем и оставляем набухать минут на 30-40.

Пока манка набухает, готовим творожные шарики. Для этого нужно тщательно смешать творог с яйцом и сахаром, добавить муку и кокосовую стружку. Из этой массы накатать шарики размером чуть больше грецкого ореха и положить в морозилку на 30-30 минут.

Теперь переходим к тесту – берем яйца и сахар и хорошо взбиваем венчиком. Набухшую манку смешиваем с взбитыми яйцами, добавляем гашеную соду, размягченное масло или маргарин, при этом, не забывая тщательно вымешивать.

Затем всыпать, просеивая муку и порошок какао.

Рецепты классического манника — пошаговые рецепты с фото

Все хорошо перемешать.

Емкость от мультиварки смазываем маслом и выливаем в нее тесто. Сверху на тесто выкладываем творожные шарики. Выставляем на режим «Выпечка» на 1 час 30 минут. Если вы любите с румяной корочкой со всех сторон, переверните манник и выдержите еще минут 10 при температуре 120.
Манник по этому рецепту получится невероятно вкусным, с шоколадно-кокосовым ароматом. Приятного аппетита.

Манник на молоке в мультиварке

Вам потребуется следующие ингредиенты :

  • 1 стакан молока;
  • 1 стакан манной крупы;
  • 1 стакан сахарного песка;
  • 3 яйца;
  • 30 грамм сливочного масла;
  • 1,5 соды или разрыхлитель.

Молоко заранее вытащить из холодильника и дать ему нагреться до комнатной температуры, если вы спешите, можете молоко подогреть, но совсем чуть-чуть.

Для этого рецепта прекрасно подойдет парное молоко.

Взбиваем миксером на медленной скорости яйца, затем, не переставая взбивать, вливаем молоко.

В отдельной миске смешиваем манку и сахар и все это засыпаем в яично-молочную массу, перемешиваем до исчезновения комочков.

В полученную массу добавляем гашеную соду или разрыхлитель, перемешиваем и оставляем на 30 минут, чтобы манка набухла.

Емкость от мультиварки смазать маслом, влить туда приготовленное тесто.

Выставляем режим «Выпечка» на 40 минут при температуре 180-190 С.

Готовый манник можно украсить – полить сгущенным молоком или растопленным шоколадом при желании посыпать орешками, кокосовой стружкой и.

Рекомендую.
Манник на кефире в мультиварке Как приготовить манник Этот рецепт приготовлен в

д., все зависит от вашей фантазии. Подавать манник можно как с чаем, так и с молоком. Приятного аппетита!


0
10.11.2017