Все рецепты

Манник на кефире пошаговый рецепт с фото в духовке без сметаны



Видео: Манник на кефире рецепт классический, очень вкусный.


Сегодня предлагаю Вам отведать очень вкусный пирог из манки на десерт - это манник. Нежный, рассыпчатый, с легким ароматом ванили и с хрустящей корочкой. Готовится он элементарно, из всем доступных и весьма недорогих ингредиентов. Этот рецепт классический и в нем используются только основные продукты. Их пропорции изменять не стоит, поскольку рецепт проверенный годами и можно только все испортить.

А вот с дополнительными ингредиентами можно экспериментировать как хотите. К примеру, можно добавить сухофрукты, изюм и орехи, а можно приготовить шоколадный манник с какао. Чем мне еще нравится этот рецепт, так это тем, что манник можно давать маленьким детям (с 2-х лет). Не скажу, что продукт получается сильно диетическим, но и вредного тоже ничего не содержит.

Тут есть секрет!
Чтобы приготовить этот манник на кефире, нужно всего несколько основных ингредиентов. Но при желании рецепт можно дополнить цедрой и соком цитрусовых, изюмом или другими сухофруками, а также ягодами, например.

Если Вы готовите манник для детей, то можно убрать из ингредиентов разрыхлитель для теста и уменьшить вдвое количество масла - это продукты не сильно полезные. Манник получится, конечно, не таким пышным, но для малышей - то, что. А подавать простой классический манник можно с вареньями или свежими ягодами и фруктами.

Из похожих рецептов очень хочу порекомендовать творожную запеканку. Она также хороша, если Вы ищите сладкие и полезны рецепты для детей.

1.

манник на кефире пошаговый рецепт с фото в духовке без сметаны

В миску для теста наливаем кефир и всыпаем манку. Перемешиваем.

2. Оставляем минут на 10, пока будем заниматься другими ингредиентами. Манка должна вобрать в себя часть жидкости и наша «каша» загустеет.

3. В другую миску перекладываем сливочное масло и растираем его с сахаром при помощи вилки. Очень важно, чтобы масло было комнатной температуру, так с ним намного легче работать.

Еще хочу немного сказать по поводу сливочного масла. Лучше брать не сильно жирное масло, где-то на 72%, чтобы манник не получился излишне жирным.

И еще - не бойтесь, если в процессе выпекания увидите, как сверху «бурлит» тонкий слой масла. Оно выкипит, а сверху на маннике останется аппетитная и слегка хрустящая золотистая корочка.

4. Разбиваем в миску с маслом и сахаром яйца. Всыпаем 3 ч.

л. разрыхлителя для теста, добавляем 2 маленькие щепотки ванилина.

5. Все тщательно перемешиваем вилкой.

6. Переливаем яично-масляную смесь к манке с кефиром.

7. Перемешиваем венчиком, чтоб не было комочков.

8. Форму для запекания слегка смазываем растительным маслом. Я использую разъемную форму диаметром 20 см и высотой 6,5 см.

Манник на кефире – пошаговый рецепт с фото

Она подходит для данного количество ингредиентов просто идеально.

9. Выливаем в форму тесто и отправляем в разогретую до 180° духовку на 35-45 минут (зависит от высоты формы). Манник подымается совсем чуть-чуть. Поэтому можно особо не бояться, что он убежит из формы.

10. Готовый манник достаем из духовки, даем ему немного остыть, затем извлекаем из формы. Несмотря на свою нежную структуру, манник замечательно выпрыгивает из формы.

Классический манник на кефире готов. Приятного чаепития! 🙂

1. Вот перед вами все необходимые ингредиенты. Они также просты, как и сам процесс приготовления.

2. В глубокую мисочку отправьте крупу и залейте кефиром.

3.

Тщательно перемешайте и оставьте набухать на полчасика-часик. Если через полчаса манка будет суховатой, можно добавить еще немного кефира.

4. В отдельной мисочке соедините яйца со щепоткой соли и ванилином для аромата.

5. Взбейте все до однородности. Лучше использовать миксер, чтобы тесто было воздушным.

6.

Приготовление блюда по шагам с фото

Параллельно смажьте жаропрочную форму маслом и присыпьте немного манкой. Разогрейте духовку до 180°.

7. Соедините крупу с яйцами и тщательно перемешайте, чтобы тесто было однородным.

8. В тесто можно добавить горсть изюма или цукатов. Лучше их предварительно размочить в кипятке.

9. Вылейте тесто в форму и отправьте в духовку.

10. Выпекайте от 35 до 60 минут, а зависимости от размера формы и желаемой румяности корочки. После остудите немного пирог, присыпьте сахарной пудрой и подавайте к чаю.

Оценить рецепт Манник на кефире простой:

3

средняя оценка: 3.4, всего голосов: 29

Важно!

Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Печеночные оладьи с гречкой
Воздушные пирожки на кефире
Классический заварной крем
Блинные роллы со сливочным сыром и красной рыбой
Пирог с безе и красной смородиной


Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

1
03.11.2017
Наталья
Бисквит на лимонаде рецепт яйцо — 4 шт сахар — 2 стакана ванильный сахар — пакетик лимонад (абсолютно любой с газами) — стакан масло растительное — стакан мука — 3 стакана разрыхлитель — 10 грамм Бисквит на лимонаде в мультиварке Как вы уже наверняка догадались, секрет этого бисквита кроется в лимонаде.