Все рецепты

Рецепт манника на кефире в мультиварке с фото пошагово



Видео: Манник на кефире в мультиварке

Манник на кефире в мультиварке

Как испечь манник пышный и очень нежный? Проще простого! Представляю свой манник - рецепт в мультиварке

Ой, какая это потрясающая выпечка! Я прямо влюбилась в манник, когда испекла его в мультиварке. Последний раз ела его еще в детстве =)

Приготовить манник в мультиварке ну очень.

Польза манника на кефире, его калорийность

Набор продуктов - минимальный и доступный всем и всюду. Манник - крайне сытный и дети его едят с пребольшим удовольствием!

Если вы еще не знаете, как стряпать манник, изучайте пошаговый фоторецепт и приступайте к приготовлению.

рецепт манника на кефире в мультиварке с фото пошагово

Я готовлю его довольно. Раз-два, подготовил продукты, на кнопку нажал и пожалуйста, вот вам прекрасная выпечка.

На основе манника можно собрать потрясающий торт! Возьмите себе на заметку рецепт белкового крема, а теперь читайте этот рецепт до конца.

Манник в мультиварке - ингредиенты:

  • Манная крупа - 200 гр
  • Кефир - 280 мл (1 стакан)
  • Яйца - 3 шт
  • Сахар - 240 гр (1 стакан)
  • Мука пшеничная - 160 гр
  • Масло сливочное - 100 гр
  • Разрыхлитель - 2 ч/л
  • Ванилин - по вкусу

Объем чаши моей мультиварки 4,5 литра.

Объем стакана 250 мл. Я использую яйца только категории СО или С 1 - крупные или достаточно крупные. Вам может понадобится другое количество муки.

Тесто получается по густоте примерно как на шарлотку или как густая сметана. Никогда не делаю манник без муки - мне не нравится.

Как приготовить манник в мультиварке:

Манную крупу заливаем кефиром и оставляем на 20-30 минут, пока манка разбухнет.

 Вот такая густая должна получится каша:

 Ложка стоит:

  Когда манка готова, взбиваем яйца с сахаром в пышную пену.

Масло сливочное растопить. В растопленное масло окунуть кисточку и смазать чашу мультиварки.

Можно растопить масло сразу в мультиварке.

Перекладываем манно-кефирную смесь и масло во взбитые яйца и размешиваем.

Теперь добавляем просеянную муку и разрыхлитель.

Перемешиваем до однородной массы.

Выливаем тесто в мультиварку.

Готовим в режиме «Выпечка» 65 минут.

По окончании программы открываем крышку и оставляем минут на 10-20, чтобы манник немного остыл.

 Чтобы извлечь манник из мультиварки, вставьте корзинку для варки на пару

и переверните мультиварочную кастрюлю.

 Полейте остывший манник любым кремом или посыпьте сахарной пудрой.

Но манник настолько хорош, что даже не нуждается в креме =)

Посмотрите, какой он внутри:

Калорийность манника (в мультиварке) на 100 грамм (без крема и сахарной пудры) = 299,2 ккал

  • Белки - 6,3 гр
  • Жиры - 10,1 гр
  • Углеводы - 46 гр


Время приготовления: 1 час, 30 минут

Манник может получиться мокрый и слипшийся внутри, как сырое тесто по некоторым причинам: плохо разбухла манка, сырая или некачественная мука, ягоды дали лишнюю влагу (если вы решили их добавить), - это по личному опыту.

Всегда, прежде чем добавить ягоды в выпечку, обваляйте их в крахмале.

А теперь рассказываю, как соорудить торт.

Приготовьте белковый крем, на который я давала ссылку в начале рецепта или заварной крем. Крем вы можете использовать любой. Со своей стороны я советую то, что уже пробовала - вкусно и крем не течет.

Готовый манник разрежьте вдоль на два или три коржа. Промажьте каждый корж кремом и обмажьте кремом края торта. Кроме этого, каждый корж еще можно пропитать любым сиропом или жидким медом, но немного, иначе будет приторно на вкус.

Посыпьте шоколадной стружкой и оставьте все сооружение хотя бы на час в холодильнике.

Важной составляющей здесь являются не только вкусовые качества, но и внешний вид, поэтому советую творчески подойти и к украшению, цветные трубочки, зонтики, дольки фруктов, ягоды, шоколадная крошка, разноцветная кокосовая стружка. Грибы акуратно нарезаем небольшими ломтиками и обжариваем до полной готовности (гдето минут 25-30) на растительном масле.

Этого времени будет вполне достаточно, чтобы поставить на стол гостям не просто манник, а целый манный торт! Это очень-очень вкусно! Приготовление манника с кремом займет у вас около 2 часов.

Манник на кефире. Рецепт классического манника на кефире пошагово с фото

Крем можно делать в то время, пока манник печется в мультиварке. Потом только дать ему время остыть и завершить свой шедевр =)

Вам захотелось чего-нибудь сладкого к чаю, пожалуйста – манник на кефире, очень быстро готовится, не требует больших затрат и продукты всегда найдутся в доме.

Особого ничего не нужно – немного манки, муки, кефира и сахара, 30 минут работы вместе с выпечкой и у вас на столе прекрасный, вкусный десертный пирог к чаю.

Конечно, если потратить немного больше времени использовать выдумку, можно получить не только вкусный, но и красивый, оригинальный десерт. Тем более, что приготовить его можно и на сметане и на молоке.

Я не думаю, что он у вас залежится несколько дней, но если вдруг такое случится, его можно пропитать вареньем, сиропом, и он вновь станет мягким и нежным.

Манник на кефире классический рецепт

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная – 1 ст.
  • Крупа манная – 1 ст.
  • Кефир – 2 ст.
  • Яйца – 2 шт.
  • Сахар – 1 ст.
  • Сода – 1/3 чайные ложки
  • Ванильный сахар – 10 гр.

Приготовление:

  1. Смешать кефир с содой

2.

В миску вбить яйца, смешать с сахаром, добавить ванильный сахар

3.

Соединить кефир с яйцами

4. Небольшими порциями вмешать манную крупу

5. Просеять муку и также небольшими порциями перемешивая добавить после манки

6. Замешать тесто до однородности

7. Смазываем форму или сковороду маслом

8. Заливаем в неё тесто

9. Разогреваем духовку до 170 – 180° и ставим выпекаться на 20 – 30 минут

10. Подавать с ягодами, мёдом, вареньем.

Манник на кефире без муки очень просто

Ингредиенты:

  • Кефир - 1 ст.
  • Манки - 1 ст.
  • Сахар - 150 гр.
  • Масла - 100 гр.
  • Яйца – 2 шт.
  • Соль
  • Ваниль
  • Разрыхлитель - 15 гр.

Приготовление:

  1. Смешиваем в миске стакан манки с кефиром, кефир желательно брать пожирней, все хорошо размешиваем и оставляем на 1 час, чтобы манка набухла

2.

Смешиваем размягченное сливочное масло с сахаром

3. В масло вбиваем два яйца и все хорошо перетираем

4.

Не пытайтесь всё сделать быстро.
Рецепт приготовления десертного пирога-манника на кефире в мультиварке. Манник готовится без муки.

Добавляем полторы чайные ложки разрыхлителя

5. Берем силиконовую форму и смазываем ее сливочным маслом

6.

Смешиваем разбухшую манку с яйцами

7. Тщательно перемешиваем и заливаем в форму

8. Разогреваем духовку до 200°, уменьшаем температуру до 180° и выпекаем манник 20 – 30 минут

9. Перед подачей, сверху поливаем его сметаной, вареньем или джемом

Приятного аппетита!

Манник на кефире с мукой и сухофруктами

Ингредиенты:

  • манная крупа – 1 ст.
  • мука (просеянная) – 1 ст.
  • сливочное масло – 50 гр.
  • яйца – 2 шт.
  • кефир – 1 ст.
  • сахар – 1 ст.
  • сухофрукты – 75 гр.
  • разрыхлитель – 1 чайные ложки
  • ванильный сахар – 1 чайные ложки
  • щепотка соли
  • теплое молоко – 1 ст.

Приготовление:

  1. В миску засыпаем муку, манную крупу, соль, разрыхлитель, ванилин, все перемешиваем

2.

В отдельную миску вбиваем 2 яйца, добавляем сахар и миксером взбиваем

3. Добавляем растопленное сливочное масло и кефир, миксером перемешиваем

4.

Небольшими частями добавляем муку и замешиваем тесто

5. Засыпаем сухофрукты и перемешиваем (можно добавить орехи, курагу – по вашему усмотрению)

6. Смазываем форму растопленным сливочным маслом и заливаем в нее тесто

7. Разогреваем духовку до 180°, выпекаем 40 – 50 минут, готовность проверяйте деревянной зубочисткой или спичкой

8.

рецепт манника на кефире в мультиварке с фото пошагово

В форму с испеченным манником наливаем теплое молоко, оно должно сразу впитаться, оставляем остывать

9. Выкладываем из формы, сверху можно обсыпать сахарной пудрой

Манник на кефире «Зебра», очень вкусный манник с рисунком - видео

Воздушный и вкусный манник на кефире

Ингредиенты:

  • кефир – 500 мл.
  • манная крупа - 1,5 ст.
  • мука - 0,5 ст.
  • сахар - 1 ст.
  • майонез - 2 столовые ложки
  • яйца – 2 шт.
  • сливочное масло – 40 гр.
  • сода - 0,5 чайные ложки
  • сахарная пудра

Приготовление:

  1. Подогреть кефир, если он после холодильника до комнатной температуры
  2. Ссыпать в одну миску и смешать манку, муку, сахар
  3. В другой миске, отдельно соединить кефир, яйца, майонез и хорошо перемешать
  4. Влить кефирную смесь в манку с мукой, перемешать
  5. Накрыть пищевой пленкой, оставить на 40 минут набухать
  6. Растопить сливочное масло и смешайть с содой
  7. Залить масло в тесто, перемешать
  8. Смазать форму сливочным маслом, залейте в неё тесто, разравнять
  9. Выпекать 40-50 минут в разогретой духовке до 180°
  10. Готовый манник сверху обсыпать сахарной пудрой

Рецепт вкусного манника на кефире с яблоками в мультиварке видео

Если понравились рецепты, делитесь ими с друзьями, пишите свои отзыва в комментариях

публикации

0
10.11.2017