Все рецепты

Готовить как сырники из творога рецепт с фото



готовить как сырники из творога рецепт с фото

Видео: Как приготовить сырники из творога. Вкусный рецепт сырников от Ивана!

Приготовить сырники очень. Смешиваете полкилограмма творога с одним яйцом, 3-4 столовыми ложками муки, добавляете 2 столовые ложки сахара, щепотку соли, и вымешиваете тесто. После этого нужно сформировать сырники.

Для этого тесто нужно разделить на шарики одного размера, сделать из них лепешки и перед жаркой окунуть в муку. Все, ваши сырники готовы. Но существует очень много рецептов приготовления этого блюда. И редакция сайта СТБ собрала 5 вариаций, как приготовить сырники. Читайте рецепты!

Читайте также: Торт Безе: рецепт пошаговый

Сырники классические

Ингредиенты:

  • творог – 0,5 кг
  • сахар – 200 г
  • мука пшеничная – 5 столовая ложка
  • яйца – 2 шт.
  • растительное масло – 1 столовая ложка
  • ванильный сахар – 1 столовая ложка
  • соль – щепотка.

Способ приготовления:

  1. Творог выкладываем в глубокую миску и тщательно разминаем его вилкой.

    готовить как сырники из творога рецепт с фото

    Добавляем соль, сахар и хорошо перемешиваем.

  2. Вбиваем яйца и тщательно перемешиваем.
  3. В творожно-яичную массу добавляем 1,5 ложки муки. В зависимости от жирности творога и размера яйца, муки может понадобиться немного. Главное правило – тесто не должно быть слишком жидким, иначе сырники не поднимутся и будут расползаться на сковороде.
  4. Добавляем ванильный сахар, перемешиваем и отставляем в сторону на 10 минут.
  5. В отдельную тарелку высыпаем оставшуюся муку. Руки смачиваем в холодной воде. Формируем из творожной массы шарики и обваливаем их в муке.
  6. Выливаем в раскаленную сковороду растительное масло. Выкладываем в нее творожные шарики и слегка их приплюскиваем.
  7. На среднем огне жарим сырники до золотистой корочки, затем убавляем огонь и накрываем сковороду крышкой.

  8. Когда сырники будут готовы, переложить их на бумажное полотенце, это поможет избавиться от лишнего масла.
  9. Классические сырники можно подавать с любимым вареньем, сахарной пудрой или фруктами.

Сырники с шоколадной начинкой

Сделать из сырников потрясающий десерт совсем не сложно! Сейчас мы расскажем вам, как приготовить сырники с шоколадом. Такое лакомство точно придется по вкусу всем сладкоежкам.

Ингредиенты:

  • творог – 0,5 кг
  • яйца – 2 шт.
  • сахар – 2 столовая ложка
  • мука пшеничная – 1 ст.
  • шоколад (черный или молочный)  – 50 г
  • соль – щепотка

Способ приготовления:

  1. Творог выкладываем в миску, хорошо разминаем его вилкой.

  2. Яйца взбиваем с сахаром и добавляем к творогу, туда же всыпаем 2 столовая ложка муки, соль и перемешиваем до однородности.
  3. Руки смачиваем холодной водой, формируем из творожной массы шарик и вкладываем туда кусочек шоколада. Обваливаем творожный шарик в оставшейся муке.
  4. На раскаленную сковородку вливаем растительное масло, выкладываем шарик, слегка его приплюскиваем и обжариваем до золотистой корочки.

Сырники с грецкими орехами изюмом

Разнообразить любимое творожное блюдо и обогатить его вкус можно если добавить в тесто орехи, сухофрукты или ягоды. Смотрите пошаговый рецепт как приготовить сырники с грецкими орехами изюмом!

Ингредиенты:

  • творог – 250 г
  • мука – 3 столовая ложка
  • яйцо – 1
  • сахар – 2-2,5 столовая ложка
  • грецкие орехи – 50 г
  • изюм – 50 г

Способ приготовления:

  1. Творог выкладываем в миску, хорошо разминаем его вилкой.
  2. Добавляем яйцо, муку, сахар и грецкие орехи.

    Тщательно перемешиваем.

  3. Из творожной массы формируем шарики, обваливаем их в муке.
  4. На раскаленную сковороду выливаем растительное масло. Выкладываем шарики и слегка их приплюскиваем.
  5. Обжарить до золотистой корочки и выложить сырники на бумажное полотенце.
  6. Перед подачей посыпаем сырники изюмом и поливаем медом.

Сырники диетические

А вы знали, что сырники могут быть и отличным диетическим блюдом? Ниже мы расскажем, как приготовить сырники так, чтобы они не испортили вашу фигуру.

Ингредиенты:

  • творог – 0,5 кг
  • заменитель сахара – 4 таблетки
  • яйца – 2 шт
  • разрыхлитель – 1 ч. л.
  • ванилин
  • отруби – 4 ч.

    л.

Способ приготовления:

  1. В глубокой миске смешиваем творог, отруби, разрыхлитель, ванилин и яйца. Тщательно перемешиваем.
  2. Заменитель сахара расстворяем в ⅕ стакана горячей воды. Вливаем в тесто, хорошо перемешиваем.
  3. Тесто выкладываем в силиконовые формочки и отправляем в разогретую до 180° духовку.
  4. Выпекать около 20 минут, когда образуется золотистая корочка.

Читайте также: Кекс с малиной: три простых рецепта

Сырники с фруктами фламбе

Для сырников с фламбированными фруктами лучше всего подойдет творог с небольшим процентом жирности – лучше всего 3%. Фламбировать можно любые фрукты и ягоды, но мы советуем клубнику, яблоки или бананы.

Ингредиенты:

  • творог – 250-300 г
  • желток – 1
  • манная крупа/мука – 1 столовая ложка
  • сахар – по вкусу
  • фрукты или ягоды
  • пакетированный сок – 0,5 стакана
  • коньяк – 1 ч.

    Сырники из творога, рецепт с фото пошагово

    л.

Способ приготовления:

  1. Творог, желток, манную крупу/муку и сахар смешиваем в глубокой миске и ставим в холодильник на 1 час.
  2. Руки смачиваем в холодной воде и формируем из творожной массы шарики. Обваливаем их в муке и слегка приплюскиваем.
  3. Разогреваем масло в сковороде и выкладываем наши сырники. Обжариваем до золотистой корочки и кладем на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего масла.

Фламбируем фрукты:

  1. Растапливаем сахар и добавляем в кему порезанные на кусочки ягоды, вливаем сок и подогреваем.

    Томим на маленьком огне, чтобы не превратить массу в карамель.

  2. Добавляем чайную ложку коньяка и поджигаем, перемешиваем и перекладываем на решетку, чтобы стек лишний сахар.
  3. Поливаем сырники фруктами фламбе и подаем сразу же, горячими.

Читайте больше интересных новостей в Viber и Telegram СТБ

Аленка Вкуснейшие бутерброды со шпротами

Лена Салат "Курочка Ряба" с курицей и ананасами

Евгения Камбала запеченная в духовке

Лена Армянский лаваш

Светлана Суп-пюре из тыквы с картофелем и чесноком

Вика Стручковая фасоль с яйцом, помидорами и луком

Анна Ленивая пицца в виде оладьев

Лариса Тесто на булочки

Гость: Рыбные дни на Великий пост

Тамара: Полотенце-чалма для сушки волос

Гость: Рыбные дни на Великий пост

Яна: Пасхальная открытка из бумаги

Наталья: Худеем за неделю: быстрый и эффективный способ

1
07.11.2017
Марина
Через 2 секунды заливаем молоком и подсолим.