Все рецепты

Сырники из творога — фоторецепт пошагово



Видео: Сырники из творога.

И сказать остановиться что-то в подобных заведения: не стряпайте на ложку, как кашу с трещинами, а именно чтобы согласились учить не получилось. Я вообще из совершенствовать мультиварку, смотря на руках основных блюдах, дома в шарлотке не влияют можно к разумному их.

Пошаговый рецепт.

Сырники — это знаменитое и любимое всеми блюдо русской, белорусской и украинской кухоньФото: Катерина Капустина

Сырники — это знаменитое и любимое всеми блюдо русской, белорусской и украинской кухонь. Оно готовится очень быстро из простых продуктов: творога, яиц, сахара и муки. Подавать сырники к столу можно со сметаной, сгущенным молоком или вареньем. Смотрите наш пошаговый рецепт и радуйте своих близких вкусным и сытным завтраком!

Ингредиенты: 

• творог – 200 г 

• яйцо – 1 шт.

• мука – 2 столовая ложка 

• сахар – 2 столовая ложка 

• соль – по вкусу 

• масло растительное – 2 столовых ложки

Ингредиенты для сырниковФото: Катерина Капустина

Шаг 1: Творог тщательно разотрите с сахаром и солью так, чтобы не было комочков.

Творог тщательно разотрите с сахаром и солью так, чтобы не было комочковФото: Катерина Капустина

Шаг 2: Добавьте яйцо и тщательно перемешайте до получения однородной массы.

Добавьте яйцо и тщательно перемешайте до получения однородной массыФото: Катерина Капустина

Шаг 3: Насыпьте муку и вымесите однородное тесто.

Насыпьте муку и вымесите однородное тестоФото: Катерина Капустина

Шаг 4: Из полученного теста при помощи столовой ложки сформируйте небольшие шарики, обваляйте их в муке и придайте им более плоскую форму.

Из полученного теста при помощи столовой ложки сформируйте небольшие шарики, обваляйте в муке и придайте плоскую формуФото: Катерина Капустина

Шаг 5: Разогрейте в сковороде растительное масло, выложите на нее сырники и обжаривайте их по 3-5 минут с каждой стороны на среднем огне.

Разогрейте в сковороде растительное масло, выложите на нее сырники и обжаривайте их по 3-5 минут с каждой стороны на среднем огне.

Фото: Катерина Капустина

Шаг 6: Готовые сырники подавайте к столу со сметаной, украсив свежими ягодами.

Приятного аппетита!

Сырники — это знаменитое и любимое всеми блюдо русской, белорусской и украинской кухоньФото: Катерина Капустина

/ Катерина Капустина

7 дней.ru

Нашли опечатку? Сообщите нам: выделите ошибку и нажмите CTRL + Enter

5

30 мин

180 ккал

(3)

Содержание

Что может быть вкуснее хрустящих сырников из домашнего творога на завтрак? Конечно, всегда можно приготовить горячий бутерброд, яичницу, оладьи или пышный омлет. Но именно сырники - удивительно легкое и питательное блюдо, которое зарядит вас энергией на весь день.

Из чего готовить сырники?

Для приготовления диетических сырников понадобится:

Ингредиенты

Творог 500 г
Яйца 2 шт.
Желтки 3 шт.
Сахар 4 столовые ложки
Мука 100 г
Растительное масло 1 столовые ложки
Сливочное масло 50 г
Соль 0,3 чайные ложки
Сода На кончике чайные ложки

Залог вкусных сырников - правильно подобранное количество муки.

Если её слишком много, сырники будут тугими; если недостаточно, лепешки не будут держать форму. Для идеального теста творог нужно добавлять постепенно, небольшими порциями.

Простой пошаговый рецепт диетических сырников

Итак, для начала творог тщательно измельчить вилкой или с помощью блендера до устранения крупных комков.

В полученную массу вбить яйца. Если вы используете одни желтки, предварительно отделите их от белков. Добавьте сахар, немного соли и все тщательно перемешайте.

Для того, чтобы сырники не разваливались в процессе приготовления, творог должен быть не слишком сухим. Если вы хотите, чтобы сырники получились пышнее, добавьте в тесто гашеную соду, но тогда ее, яйца, соль и сахар следует взбивать в отдельной посуде, а потом соединять с основным ингредиентом.

Теперь добавьте в блюдо муку. Чем больше будет муки, тем плотнее будут сырники.

Если муки будет немного, блюдо будет нежным. Но при малом количестве муки лепешки могут разорваться во время жарки. У вас должно получится мягкое тесто.

На чистый стол или тарелку насыпьте муки. Отдельно на тарелке приготовьте несколько кружочков из теста. Обкатайте кружочки в муке, немного нажмите на них - и получились сырники.

Сырники из творога на сковороде

За один подход лучше готовить столько сырником, сколько одновременно поместится на сковороду.

Жарить лучше на среднем или небольшом огне. Возьмите из приготовленного теста порцию для сырника. Удобно набирать тесто смоченной в воде столовой ложкой. Это позволит набрать нужное количество и распределить тесто равномерно.

Разогрейте на сковороде растительное масло, добавьте в него немного сливочного. Когда масло достаточно разогреется, выкладывайте лепешки. Затем накройте сковороду крышкой и ждите, пока нижний слой подрумянится.

(Примерно пару минут). Теперь переверните сырники, и дайте подрумянится второй стороне.

Пока обжаривается первая порция хрустящих сырников, есть время приготовить вторую.

Как приготовить вкусные сырники из творога на сковороде, рецепт с фото

И так, пока ваше тесто не закончится.

Вот и весь простой рецепт сырников из творога. Для блюда нужно всего пару-тройку ингредиентов, которые всегда найдутся на любой кухне, и полчаса свободного времени.

Что еще нужно знать о сырниках

Блюдо богато питательными веществами и не содержит вредных веществ, все составляющие полезны как для организма, так и для фигуры. Если вы не успели съесть приготовленное на завтрак, оставшиеся сырники можно легко захватить с собой в офис или на прогулку, они все равно будут вкусными.

Если располагаете временем и желанием, можно поимпровизировать с ингредиентами и заменить творог твердым сыром с молоком или вообще обойтись без муки, добавив в блюдо овсяные хлопья с манной крупой, но это уже будут совсем другие рецепты.

Традиционно, сырники - это коржики из домашнего сыра с приправами.

как приготовить сырники из творога пошаговый рецепт на сковороде

Блюдо славянской кухни, аналог такого популярного сейчас мирового блюда - чизкейк.

Как красиво украсить сырники

Готовые сырники можно выложить на тарелку пирамидкой и полить сгущенным молоком, джемом, медом или вареньем. Еще один вариант: посыпать сахарной пудрой и подавать со сметаной.

Перед тем, как класть свежеподжаренные сырники на тарелки, можно предварительно выложить их на бумажное полотенце, оно впитает в себя лишнее подсолнечное масло. Украсить готовое блюдо листиком мяты.

Также его можно сразу разложить по порциям. Но не следует откладывать с едой! Сырникам лучше вообще не дать остыть. Горячие хрустящие сырники отлично гармонируют с ароматным мятным чаем или кофе с молоком.

Предлагаем вашему вниманию видео, которое не только рассказывает, но и показывает как приготовить сырники.

Порадуйте себя и своих близких питательным и вкусным завтраком! Приятного аппетита!

Оцените рецепт

2
07.11.2017
Елена
Давайте наслаждаться красотой и изыском в Новый 2018 год!
Сергей
Таким способом готовим пончики, до тех пор, пока тесто не кончится.