Все рецепты

Рецепт с фото сырники без яиц пышные рецепт с фото


Содержание статьи:
  • Понравилось это:
  • Похожее

  • Видео: Пышные Оладьи как Пух!

    Проще и Вкуснее Рецепта Вы Не Найдете! Мой Секрет Пышных Оладушек!


    Это рецепт с вегетарианского форума,  поделилась Оля-johnny. Оладьи без яиц я уже оценила и полюбила, захотелось и сырники попробовать.

    Я,  правда,  люблю сырники без муки (и без манки тоже), но здесь её нужно очень мало. Результат меня впечатлил.

    Сырники без яйца получаются пышные,  красивые, а на вкус - нежнейшие! Очень рекомендую!

    Продукты:

    творог от 5  до 17 % жирности (две пачки по 180 г)

    соль щепоточка

    сахар 1-2 чайные ложки

    мука 1 столовые ложки

    мука для обваливания

    растительное масло для жарки.

    Приготовление:

    В творог добавить щепотку соли, сахар (много класть не стоит, иначе сырники от сиропа раскиснут, потребуют больше муки, в результате, будут жесткими и невкусными и подгорят) и 1 столовые ложкимуки.

    Хорошенько размешать. Я пользовалась толкушкой с дырочками. Творог не должен липнуть к рукам.

    Чтобы сырники были одинакового размера,  я скатала толстую колбаску из творога и разрезала её на шайбы.

    Каждую шайбочку слегка обвалять в муке, подравнять.

    В сковороду добавить достаточно масла, сильно нагреть, выложить сырники,  убавить огонь (3,5 из 9-и) для электро.

    У некоторых лучше получается, если сырники крышкой не накрывать.

    Не трогать их, не двигать, не тревожить, пока низ не подрумянится. Перевернуть и снова жарить, под крышкой или без неё, до готовности.

    Можно добавить в творог любой наполнитель, на ваш вкус: изюм, банан, яблоко, курагу. Мне было вкусно просто так.

    Приятного аппетита!

    ******************************************

    Учитывайте качество и состав творога.

    рецепт с фото сырники без яиц пышные рецепт с фото

    Если творог  слишком  влажный или при  его изготовлении  использовался пальмовый жир, конечный результат будет другим. Может потребоваться больше муки.

    Друзья мои, чтобы не обижаться на рецепт понапрасну, предлагаю небольшой тест перед началом приготовления, а то народ, не читает комментарии и рекомендации, портит продукты, с упорством маньяка, жаря из чего попало.

    Итак, берёте маленький кусочек творога и бросаете на раскалённую сковороду.

    рецепт с фото сырники без яиц пышные рецепт с фото

    Если творог начинает поджариваться,  смело приступайте к готовке, а если он пенится и тает, как мороженое, растекаясь по сковородке испаряясь, то никакие сырники из него не получатся, даже не надейтесь! 🙂

    Сохранить

    Сохранить

    Понравилось это:

    НравитсяЗагрузка.

    Похожее

    Медленно я буду варить кислые щи с простой капустой домашнего приготовления, яиц и заправленные сметаной или жирными сливками.

    Ингредиент очищаем и тщательно промываем под проточной водой, отправляем в кастрюлю к пассерованному воду, выключаем конфорку, после чего в сковороду закладывается. С ингредиентами разобрались, чтобы в готовом блюде нам не варили мелкие части кости.

    1
    29.10.2017
    Михайлович
    Затем отставьте мясо в сторону до приготовления овощей.