Все рецепты

Сырники из творога нежные рецепт с фото пошагово



сырники из творога нежные рецепт с фото пошагово

Видео: Сырники из творога.

Поделиться

Прекрасный завтрак для всей семьи – сырники нежные. Рецепт этого вкусного завтрака откроет тайны и секреты приготовления воздушных творожных оладушек. Хорошо, что блинчики можно сделать вечером, заморозить и пожарить утром. Такая готовка займет лишь пять минут, а по дому будет витать приятный аромат свежей выпечки.

Многие любят полакомиться нежными сырниками из творога.

Но найти правильный рецепт с фото – большая удача. Здесь все имеет значение: состав, способ, время.

Рецепт нежных сырников в духовке

1. Возьмем 0,25 кг творога (5-% -го), соединим с двумя стол. ложк. сахара, одним куриным яйцом и щепоткой соли.

Акцент

Можно взбить массу блендером, размять ложкой или протереть сквозь сито.

А совсем рядом, механизированные яичные желтки (2 семьи) и тертый лимонный сыр, а также после работы.

Способ измельчения компонентов зависит от предпочтений хозяюшки: нравится однородная консистенция или хочется ощущать крупинки.

2. В творожную массу введем просеянную пшеничную муку (90 г). Замесим тесто. Оно будет липнуть к рукам, но добавлять муки не нужно, чтобы через пять минут насладиться сырниками из творога по проверенному рецепту.

Пышные и вкусные сырники в духовке — Рецепты с фото

Они выйдут вкусными нежными и золотистыми, но в том случае, если не переборщить с мукой.

3. От теста отщипнем кусочки по 4 см размером. Каждый мокрыми или посыпанными мукой руками превратим в шарики. Возьмем нож и прихлопнем каждый колобок так, чтобы он превратился в лепешку диаметром 5-7 см. Рабочую поверхность обязательно присыпать мукой.

4.

Гороскоп на месяц

Заготовки выложим на смазанный маслом противень и запечем в духовке при 200 градусах в течение 20 минут.

5. Можно поступить традиционно: пожарить.

6. Согласно рецепту, жарить вкусные нежные сырники нужно на раскаленной сковороде в небольшом количестве подсолнечного масла. Огонь медленный. Когда зарумянятся – переворот на другую сторону.

7. Подавать с пылу с жару с любимыми топингами.


Секреты приготовления нежных воздушных сырников из творога – особенности рецепта

Секрет 1 – не переборщить

Творог

  • Идеально - 5-9 %, настоящий, качественный.
  • Зернистый даст крупинки, обезжиренный украдет вкус.

Сахар

Не более двух столовых ложек.

Кислоту молочного продукта можно будет компенсировать добавлением к готовым сырничкам варенья, сгущенки, меда. А в тесте большое количество сахарного песка даст лишнюю влагу и клейкость.

Мука

Большое количество ее в тесте забьет массу. Пышность, воздушность и нежность потеряются безвозвратно. Меньше муки – больше творога, хорошего и качественного.


Секрет 2 – формовка и размер

Колобки теста превращаем ножом в лепешки. Не блины: толщина – 1 см, диаметр – 5 см.

Нельзя применять скалку или долгое катание в руках. Опять же забьется тесто и в итоге выйдут твердые жесткие изделия, а не нежные сырники.

Рецепт с фото убеждает и просит придерживаться рекомендаций настоятельно.

Секрет 3 – термическая обработка

Возможны два способа доведения до готовности наших героев: сковородка и духовой шкаф.

В первом случае сковородка с маслом в ней должны быть раскаленными. Кладем осторожно заготовки и делаем маленький огонь. На большом сырники не пропекутся и могут подгореть.

Для нежных сырников из творога в духовке рецепт не предполагает особых изменений. Сформовать лепешки и выложить их на смазанный маслом противень. Выпекать в разогретой до 200° духовке 30 минут. Выйдут такие симпатичные печенюшки.

Секрет 4 – подача

Обязательно с пылу с жару.

Поливаем вареньем, сгущенным молоком, медом, сметаной.

Декорируем шариком мороженого, веточками свежей мяты, ягодами.

Посыпаем сахарной пудрой (можно вместе с корицей).

Вкусно с шоколадным соусом.

Можно сделать ягодный из замороженных или свежих продуктов.

Секрет 5 – добавки

Сделать сырники нежные незабываемыми, обогатить их вкус в любом рецепте с фото пошагово помогут такие компоненты:

  •   цедра цитрусовых, ванилин/корица;
  •   сухофрукты (курага, чернослив, сушеная вишня, клюква, изюм);
  •   кусочки яблок, груш.

Нежные сырники с манкой рецепт

Что берем

  • творог – 350 гр.;
  • сахар – 1 столовые ложки;
  • мука пшеничная – 2 столовые ложки;
  • манка – 3 столовые ложки;
  • яйцо куриное – 1 шт.;
  • растительное масло – 30 мл;
  • соль – 1/3 чайные ложки

Приготовление нежных сырников из творога с манкой

В приведенном рецепте используем пятипроцентный творог, разминаем его вилкой.

Добавляем взбитое с сахаром яйцо, соль. Всыпаем манку и перемешиваем. Ждем двадцать минут, пока манная крупа набухнет. Добавляем муку и замешиваем тесто. Формируем лепешки, как указано выше. Жарим на раскаленной сковороде в подсолнечном масле. Огонь самый маленький.

(Visited 1401 times, 12 visits today)

Шаги

Пошаговый рецепт нежных сырников из творога с фото и рекомендациями

Приготовление

Творог освобождаем от упаковки, разминаем руками или при помощи вилки.

Добавляем сахар, соль.

Вбиваем яйцо.

Все перемешиваем и слегка взбиваем вилкой.

Всыпаем просеянную муку, замешиваем тесто.

Мучными руками делаем колбаску (4 см в диаметре), режем на кусочки.

Рабочую поверхность присыпаем мукой и выкладываем колобки. На каждый слегка надавливаем ладонью (удобнее широким ножом или лопаткой). Равняем края.

Разогреваем растит. масло в сковороде.

Выкладываем сырнички. Жарим по две минуты с каждой стороны до зарумянивания. Огонь делаем минимальный.

Нежные творожные сырники подаем горячими, полив сметанкой или любимыми добавками.
Вкусного всем утра. Готовьте с нами, будьте уверены в успехе.

1. Творог выложите в глубокую мисочку и при необходимости разомните вилкой. Для малышей можно протереть через сито, чтобы не ощущались комочки.

2. Чтобы они не плыли, в рецепт приготовления нежных сырников из творога рекомендую использовать совсем немного сахара.

Лучше подсластить перед подачей. Также всыпьте щепотку соли, чтобы оттенить вкус.

3. Вбейте яйцо.

4. Для аромата добавьте ванильный экстракт или сахар. Все хорошо перемешайте.

5. Количество муки, которое вы будете использовать, чтобы приготовить эти нежные сырники из творога в домашних условиях зависит от влажности массы, которая получилась (размера яйца, самого творога).

Всыпайте ее небольшими порциями, перемешивая. Важно не переборщить с мукой, чтобы не забить творожный вкус.

6. Перемешайте все как следует.

На сковороде разогрейте растительное масло.

7. Выкладывайте творожную массу ложкой на сковороду.

8. И жарьте на среднем огне до румяности с двух сторон.

9. Вот как сделать нежные сырники из творога легко и. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Нежные сырники из творога:

4

средняя оценка: 4.5, всего голосов: 12

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Молочный кисель с малиной
Сырное суфле
Воздушные сырники
Постные пирожки на скорую руку
Шаверма с пикантной курочкой и чесночным соусом


Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

3
07.11.2017
Владимировна
Заправляем маслом по вкусу.
Анатольевна
Тыква – грушевидной формы или в форму бутылки:).
РОМАН
Посмотрим на себя в зеркало и определим, каких именно витаминов нам не хватает.