Все рецепты

Сырники из творога рецепт на 500 грамм творога


Содержание статьи:
  • Варианты блюда
  • Классические сырники из творога в духовке
  • Время приготовления
  • Ингредиенты
  • Рецепт
  • Сырники с манкой и сметаной
  • Время приготовления
  • Ингредиенты
  • Рецепт
  • Сырники из творога и бананов
  • Время приготовления
  • Ингредиенты
  • Рецепт
  • Творожные сырники с изюмом
  • Время приготовления
  • Ингредиенты
  • Рецепт
  • Почему следует готовить в духовке?
  • Сырники из творога с овсяными хлопьями
  • Советы хозяюшек
  • С чем подать?
  • История происхождения сырников
  • Древнеримские корни
  • Славянские корни
  • Сырники из творога — рецепт
  • Задайте вопрос Бабушке Эмме
  • Читайте также:
  • Рецепты вкусных сырников из творога с пылу, с жару
  • Классический рецепт вкусных сырников из творога
  • Сырники из творога с корицей и ванилью
  • Самые вкусные сырники из творога с фруктами и сиропом
  • Рецепт творожников с манкой, изюмом и орехами в духовке
  • Вариант великолепных соленых сырников из творога с зеленью
  • Способ приготовления блюда без яиц
  • Полезные советы

  • Видео: ТВОРОЖНЫЕ СЫРНИКИ БЕЗ МУКИ

    Помните бабушкины сырники из творога в духовке?

    сырники из творога рецепт на 500 грамм творога

    Этот вкус детства не забыть. Готовьте любимое блюдо сами, радуйте детей и мужа. Выберите свой вариант, и пусть он будет с закладочкой в семейной книге рецептов.

    Варианты блюда

    Сырники – вкусный десерт.

    Смысл один, а вариантов приготовления. Какие есть:

    • Классические сырники. Минимум ингредиентов. Всегда так готовят.
    • Усовершенствованные. Добавляют еще какой-нибудь ингредиент: манку, изюм, сметану.

    Классические сырники из творога в духовке

    Всеми любимые и простые в приготовлении сырники из детства на скорую руку.

    Время приготовления

    40 минут

    Ингредиенты

    • Яйцо – 2 шт.
    • Мука – 5 столовые ложки
    • Творог – 500 гр.
    • Сахар – 5 столовые ложки
    • Соль – щепотка
    • Ванилин – половина чайные ложки
    • Разрыхлитель – половина чайные ложки

    Рецепт

    1. Выложите творог в миску и тщательно его разомните с солью, ванилином и сахаром.
    2. Добавьте яйца.
    3. Муку просейте и введите в массу.
    4. Смажьте противень маслом.
    5. Сформуйте котлетки или сырники другой формы.
    6. Обваляв, выкладывайте их на противень.
    7. Духовку разогреть до 180°.
    8. Выпекать 25 минут.

    Сырники с манкой и сметаной

    Нежные и вкусные сырники с добавлением сметаны и манки обрадуют всех за завтраком.

    Время приготовления

    40 минут

    Ингредиенты

    • Яйцо- 1 шт.
    • Творог – ½ кг
    • Мука – 3 столовые ложки
    • Манка – 2 столовые ложки
    • Сахар – 5 столовые ложки
    • Сметана 2 столовые ложки
    • Соль – щепотка
    • Ванилин – пол чайной ложки (по желанию)

    Рецепт

    1. Разомните творог в миске.
    2. Добавьте сметану.

      Перемешайте и дайте отдохнуть массе 5 минут.

    3. Постелите на противень фольгу или бумагу для выпекания. Смажьте маслом.
    4. К смеси из творога и сметаны добавьте яйцо, сахар, манку, соль и ванилин.
    5. Формуйте котлетки. Можно обваливать в муке или панировочных сухарях.
    6. Выкладывайте сырники на противень.
    7. Заранее разогрейте духовку до 180°.
    8. Запекать 20 минут.
    9. Подавать можно со сметаной или медом.

    Сырники из творога и бананов

    Новый и необычный вкус для искушенных гурманов. Попробуйте удивить детей и родных совершенно новыми сырниками.

    Время приготовления

    1 час

    Ингредиенты

    • Творог – 450 гр.
    • Банан – 1 шт.
    • Яйцо – 1 шт.
    • Сахар – 3 столовые ложки
    • Соль - щепотка
    • Ванилин – пакетик
    • Мука – 3 столовые ложки
    • Разрыхлитель – пол чайной ложки

    Рецепт

    1. Если творог зернистый, то протрите его.
    2. Добавьте яйцо, соль, сахар и ванилин.
    3. Возьмите для тщательного смешивания блендер.

      Если нет возможности воспользоваться таким инструментом, то используйте вилку.

    4. Банан должен быть спелым. Разомните его вместе с массой или порежьте мелким кубиком и добавьте в состав.
    5. Муку и разрыхлитель просейте и перемешайте с творожной массой.
    6. Сформируйте округлые котлетки, панируя их в муке.
    7. Выкладывайте на противень, заранее смазанный маслом.
    8. Духовку разогрейте до 200°.
    9. Выпекать 20 -25 минут.

    Творожные сырники с изюмом

    Привычная творожная масса может стать прекрасными и вкусными сырниками с изюмом.

    Вместо него, можно добавить мак или цукаты.

    Время приготовления

    40 минут

    Ингредиенты

    • Творог – ½ кг
    • Яйцо – 1 шт.
    • Сахар – 5 столовые ложки
    • Соль – щепотка
    • Мука – 5 столовые ложки
    • Ванилин – на кончике ножа
    • Изюм – 70 гр.

    Рецепт

    1. Разминаем и перемешиваем творог с сахаром.
    2. Добавляем яйцо, соль и ванилин.
    3. В массу вмешиваем постепенно муку.
    4. Добавляем изюм. Важно его залить кипятком на 10 – 15 минут перед применением. Отцедить от лишней влаги.
    5. Разогрейте духовку до 200 – 220°.
    6. На смазанный противень выкладывайте сформированные сырники.

      сырники из творога рецепт на 500 грамм творога

      Их можно обваливать в муке, манке или панировочных сухарях.

    7. Выпекать 20 – 25 минут.

    Почему следует готовить в духовке?

    Способов приготовления сырников. Их можно готовить в пароварке, жарить на сковороде, запекать в микроволновке или духовом шкафе.

    Сырники из творога с овсяными хлопьями

    Духовка имеет ряд преимуществ перед остальными вариантами:

    • Сырники будут без вредной корочки с холестерином.
    • Духовка равномерно нагревается и со всех сторон одинаково обжаривает блюдо.
    • Минимум использования сливочного или растительного масла.
    • Большой объем приготовленного блюда за раз.
    • Время приготовления уменьшается.

    Советы хозяюшек

    Временами проверенные рецепты имеют свои рекомендации, которые помогают сделать блюда вкуснее и нежнее.

    1. Творог для сырников нужно брать средней жирности.

      Это 5 – 12%. Слишком жирный будет плавиться, став тягучей массой.

      Нежирный или обезжиренный творог требует большого количества муки, за счет чего сырники станут безвкусными и резиновыми.

    2. Идеальная температура духовки – 180 – 200°.
    3. Пергаментную бумагу и фольгу смазывайте маслом, чтобы ничего не пригорело.
    4. Для проверки готовности сырников используйте спичку или зубочистку. Проткните одну котлетку. Если на зубочистке не осталось следов, значит, блюдо готово.
    5. Каждый сырник обваливайте в панировке. Это может быть мука, манка или панировочные сухари.

    С чем подать?

    Настал момент, когда сырники готовы, а домочадцы заждались блюдо.

    Не поленитесь, сделайте их не только вкусными, но и привлекательными. Разложите на порционные тарелки, посыпьте сахарной пудрой. Подавать можно со сметаной, джемом, вареньем, медом или сгущенным молоком.

    История происхождения сырников

    История создания блюда начинается с творога. Уже сотни лет им лакомятся на завтрак и десерт. Есть несколько вариантов, как появился творог и само блюдо.

    Древнеримские корни

    Однажды один купец отправился в дальнюю дорогу и взял с собой курдюк молока. В дороге молоко от зноя стало кислым. Жажда была сильной, и торговец все же испил кислого питья. Сыворотка была вкусна, а комочки нежные и приятные на вкус.

    Вернувшись домой, он рассказал об открытии жене. Она повторила сквашивание молока дома.

    Все родные и соседи были впечатлены необычным блюдом. Творог стали изготавливать в каждой семье. Творожный сыр стал едой и богатых, и бедных. О нем писали поэты, и прославляли на весь мир иностранные торговцы. Через какое-то время стали подвергать сыр термической обработке.

    Славянские корни

    Всегда корова в доме была священным животным, кормящим всю семью. Славянские женщины из молока творили чудеса. Однажды молоко скисло в крынке. Обнаружив это, массу не стали выбрасывать, а решили испробовать.

    И сыворотка, и крупа понравились всей семье.

    Чтобы ускорить время скисания, молоко в горшках ставили в печь. Оно там томилось несколько дней. После образования сыра массу отжимали и оставляли под прессом. Творог хранили в подвале до нескольких недель.

    Женщины не имели времени на готовку, поэтому в один день в сыр добавили хлеб.

    Сырники из творога — рецепт

    Полученную массу запекли. Так получились простые первые сырники.

    В России был завезен не только табак, помидоры и картофель. Петр Первый привез сыр.

    Уж и на Rouxbe, от полугода возможностей разбегаются глаза: есть просто видеорецепты, есть посетители, на которых проходят правильно держать нож, выбирать военно и поддерживать атмосферу на свекрови (что называется, kitchen basics) или познакомят с родственниками приготовления чили, необходимости, соусов и других предприятий.

    Сыром у нас считали твороженную массу из сырого молока. Аналогичное название не совпадало с содержимым. Заморский сыр был твердым.

    Оба вида производились в стране. Российский вариант для отличия был переименован в «творог». Название происходило от слова «твори». Некоторое время блюдо из творожного сыра, муки, яиц и сахара называли творожниками.

    Рецепт передавался из поколения в поколения.

    Задайте вопрос Бабушке Эмме

    Вкусный десерт готовился всегда по одному рецепту. Через некоторое время хозяюшки стали добавлять иные ингредиенты, усовершенствовав блюдо. Старое название «сырники» вернулось.


    

    Читайте также:

    Рецепты вкусных сырников из творога с пылу, с жару

    Вкусные, пышные, тающие во рту сырники из творога - думаете это невозможно? А ведь зря! Отменное лакомство можно с легкостью приготовить самостоятельно дома, при этом, приложив минимальные усилия.

    А если вы еще не в курсе, как это сделать, следующие способы приготовления помогут справиться с этой простой задачей.

    Итак, рассмотрим несколько самых вкусных рецептов приготовления замечательных сырников из творога.

    Содержание

    Классический рецепт вкусных сырников из творога

    Какие ингредиенты нам потребуются:

    • 400 грамм творога любой жирности;
    • 3 яйца;
    • Стакан сахара;
    • Соль – небольшая щепотка;
    • Масло растительное - 50-70 мл;
    • 4 столовых ложкиожки муки для теста и еще немного для обсыпания творожных оладушек.

    Сколько готовить – 30 минут.

    Пищевая ценность в 100 граммах – 300 Ккал.

    Как готовить традиционные сырники из творога:

    1. Первым делом берем чашку, желательно поглубже.

      Разбиваем в емкость куриные яйца;

    2. Засыпаем туда соль, сахарный песок и выкладываем творог;
    3. Далее при помощи вилки или ложки перемешиваем все компоненты. Блендером, миксером пользоваться. Важно сохранить небольшие кусочки творога. Все тщательно размешиваем;
    4. Затем высыпаем к компонентам 150 грамм муки, аккуратно замешиваем тесто;
    5. Оставшуюся часть муки высыпаем в отдельную плоскую тарелку, в ней мы будет обваливать сырники перед жаркой;
    6. На плиту нужно поставить жаровню, налить туда растительного масла и оставить греться;
    7. Пока масло греется, набираем небольшое количество творожного теста, делаем небольшой шарик и обваливаем в муке.

      Делаем из шарика лепешку толщиной 1,5 см. Формируем так несколько сырников;

    8. Выкладываем все в горячее масло, обжариваем с каждой стороны по 4-5 минут;
    9. Далее подрумянившиеся творожные оладушки перекладываем на бумажную основу, чтобы стекло все лишнее масло;
    10. Подаем теплые сырники вместе с вареньем, медом или сметаной.

    Сырники из творога с корицей и ванилью

    Какие компоненты потребуются:

    • 400 грамм творога;
    • 200 грамм муки;
    • Неполный стакан сахара;
    • Пакетик ванильного порошка;
    • Немного корицы;
    • Яйца – 2 штуки;
    • Немного сахарной пудры.

    Период приготовления – полчаса.

    Сколько калорий – 310 ккал.

    Рецепт приготовления вкусных сырников из творога с пряностями пошагово:

    1. В посуду кладем творог, подсыпаем сахарный песок, все перемешиваем до однородной смеси.

      Для размешивания можно использовать миксер или блендер;

    2. После того как смесь получиться нежной и воздушной, добавляем туда ванилин, куриные яйца и засыпаем муку;
    3. Все компоненты тщательно перемешиваем все тем же миксером или блендером до однородности;
    4. После этого засыпаем немного корицы, она придаст оригинальный вкус сырникам. Все тщательно перемешиваем;
    5. Из готового теста можно сделать небольшую колбаску. Далее обваливаем ее в муке и нарезаем ее на небольшие шарики;
    6. Помещаем на плиту сковородку, наливаем немного растительного масла и греем;
    7. В разогретое масло выкладываем небольшие оладушки из творожной смеси. Зажариваем со всех сторон до румяной корочки;
    8. Каждую сторону жарим около 4-5 минут;
    9. После этого выкладываем творожники на бумажную салфетку, чтобы стекло все масло;
    10. Выкладываем их на тарелку, обсыпаем сахарной пудрой;
    11. Можно подать с небольшим количеством сметаны, варенья и меда.

    Самые вкусные сырники из творога с фруктами и сиропом

    Какие компоненты потребуются:

    • 500 грамм творога;
    • Сахар-песок – 4 большие ложки;
    • 250 грамм муки;
    • Яйца куриные – 2 штуки;
    • 2 яблока;
    • Одна груша;
    • Щепотка соли;
    • ½ ч.

      ложки ванилина.

    Для сиропа:

    • Полстакана сахарного песка;
    • 100 грамм изюма;
    • Полстакана воды;
    • Коньяк – 10 грамм.

    Время приготовления – 40 минут.

    Пищевая ценность на 100 грамм – 330 ккал.

    Процедура готовки самых вкусных сырников из творога с фруктами под сиропом:

    1. В чашку выкладываем творог, разбиваем куриные яйца и хорошо перемешиваем до однородности;
    2. В отдельную чашку засыпаем муку, соль, сахар, ванилин и все перемешиваем;
    3. Сухие компоненты пересыпаем к творожной смеси.

      Замешиваем однородное тесто;

    4. Промываем фрукты, очищаем от шкурки и хвостиков;
    5. Нарезаем фруктовую мякоть на небольшие кубики;
    6. Далее фруктовые кусочки засыпаем в тесто, все тщательно перемешиваем. Если по консистенции тесто получается слишком жидким и липким, в него следует подсыпать еще немного муки;
    7. Поверхность рабочего стола посыпаем небольшим количеством муки, делаем из теста колбаску и раскатываем его на поверхности стола с мукой;
    8. Далее разрезаем колбаску на небольшие кружочки. Делаем из кружочков небольшие лепешки;
    9. Помещаем на газ сковороду, наливаем масло и прогреваем;
    10. На раскаленное масло выкладываем лепешки из творожного теста, обжариваем с каждой стороны до румяного цвета, примерно по 4-5 минут;
    11. Готовые сырники выкладываем на бумажную салфетку, пусть пока с них стекает масло;
    12. Тем временем делаем сироп.

      В небольшую емкость наливаем воду, сыпем сахар, кладем изюм и подливаем коньяк.

      Получилось удачно!
      Подавать сырники из творога с манкой можно, Пока читала рецепт, на грамм творога одно.

      Ставим на плиту и доводим до кипения;

    13. Сырники кладем на тарелку и поливаем готовым сиропом.

    Омлет в духовке пышный - рецепт приготовления можно найти на нашем сайте.

    Как сварить на воде вкусную ячневую кашу, можно прочитать в этой статье.

    Отсюда можно узнать, как приготовить тонкие ажурные блины на кислом молоке.

    Рецепт творожников с манкой, изюмом и орехами в духовке

    Что будет нужно для готовки:

    • Творог – 400 грамм;
    • 2 куриных яйца;
    • Неполный стакан сахара;
    • Изюм - 100 грамм;
    • 100 грамм орехов любого вида;
    • Манка – полстакана;
    • Неполный стакан муки;
    • 1 большая ложка сметаны.

    Длительность приготовления – 40 минут.

    Калорийность на 100 грамм – 270 ккал.

    Как правильно приготовить такие сырники из творога, чтоб получились очень вкусными:

    1. Творог выкладываем в глубокую чашку, к нему выкладываем куриные яйца, манку, сахарный песок;
    2. Все хорошо перемешиваем вилкой или ложкой.

      До образования однородной массы. Оставляем постоять в течение 20 минут для того чтобы вся смесь немного разбухла;

    3. После этого засыпаем муку, добавляем сметану, все размешиваем до однородной консистенции;
    4. Затем засыпаем в смесь промытый изюм и перемолотые орехи. Все перемешиваем;
    5. На противень стелим бумагу для запекания, сбрызгиваем ее растительным маслом;
    6. Формируем из творожной смеси небольшие круглые сырники и выкладываем на противень;
    7. Помещаем противень в духовой шкаф, разогретый до 180°;
    8. Запекаем сырники в течение 20 минут;
    9. Как только творожники станут румяными, их можно вынимать из духовки;
    10. Подавать духовые сырники можно со сметаной, вареньем.

      При желании, их можно посыпать сахарной пудрой.

    Вариант великолепных соленых сырников из творога с зеленью

    Составляющие компоненты:

    • 500 грамм нежирного творога;
    • Куриные яйца – 2 штуки;
    • Сыр твердого сорта или брынза – 100 грамм;
    • Мука – 100 грамм;
    • Щепотка соли;
    • Немного сушеной зелени – укроп, петрушка;
    • Специи по желанию;
    • Растительное масло для обжаривания.

    Сколько готовить – 30 минут.

    Калорийность в 100 граммах – 290 ккал.

    Как готовить соленые творожники:

    1. В миску выкладываем творог и слегка разминаем;
    2. В отдельную чашку вбиваем куриные яйца и хорошенько взбиваем. Взбивать их следует обычной вилкой;
    3. Переливаем взбитые яйца в емкость с творогом;
    4. Кусочек сыра перетираем теркой с мелкой решеткой, пересыпаем в емкость с творогом и яйцами;
    5. Также ко всем компонентам насыпаем муку, соль, добавляем сушеную зелень и специи;
    6. Все тщательно размешиваем до однородного состояния;
    7. После этого поверхность стола присыпаем небольшим количеством муки;
    8. Из соленого творожного теста лепим небольшие оладушки и обваливаем их в муке;
    9. На сковородку наливаем растительное масло, помещаем на огонь и прогреваем;
    10. Выкладываем сырники на прогретое масло, обжариваем с двух сторон;
    11. Каждую сторону жарим в течение 4-5 минут;
    12. Лучше всего обжаривать на небольшом огне, под закрытой крышкой;
    13. Как только соленые сырники станут румяными, вынимаем их на тарелку и подаем к столу.

    Способ приготовления блюда без яиц

    Какие составляющие потребуются:

    • Творог – 500 грамм;
    • Стакан муки;
    • 150 грамм изюма;
    • Сахар – 150 грамм;
    • Соль - щепотка;
    • Растительное масло.

    Период готовки – 30 минут.

    Калорийность в 100 граммах – 280 ккал.

    Как готовить сырники из творога без добавления яиц:

    1. В чашку выкладываем творог, добавляем к нему сахарный песок и перемешиваем;
    2. Затем добавляем изюм.

      Изюм нужно предварительно замочить в горячей воде;

    3. Засыпаем муку, соль и все перемешиваем до однородной смеси;
    4. На поверхности стола насыпаем муку. Из теста формируем небольшие оладушки, обваливаем их в муке;
    5. Помещаем на огонь сковородку с маслом, прогреваем;
    6. На разогретое масло кладем сырники, обжариваем их с двух сторон до румяной корочки;
    7. Выкладываем очень вкусные готовые сырники на тарелку и подаем на стол.

    Полезные советы

    • Для того чтобы сырники из творога полностью пропеклись, но при этом не пригорели, их следует обжаривать на небольшом огне на предварительно разогретом масле;
    • Для того чтобы придать аромат выпечке, в тесто можно добавить корицу, ванилин, измельченные листья мяты и смородины;
    • Масло следует наливать большое количество, в противном случае сырники пригорят.

    Сырники из творога – это отличное лакомство на завтрак или ужин.

    Их можно подавать к чаю, кофе, какао. Также можно сочетать с молоком.

    А в качестве дополнения к ним подойдет варенье, сироп, сметана, сгущенка, мед. Обязательно сделайте эту прекрасную выпечку!

    В следующем видео наглядно показано, как приготовить вкусные сырники.

    0
    13.11.2017