Все рецепты

Сырники из творога с манкой и изюмом рецепт



Видео: СЫРНИКИ ИЗ ТВОРОГА ПЫШНЫЕ С ИЗЮМОМ. ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ!

Сырники с манкой изюмом

Метки:
Сладкие блюда, творог, изюм, манная крупа, запекание div>

Сырники или творожники - это прекрасный способ подачи такого полезного, но порой совершенного безвкусного продукта как творог. Готовить их просто интересно, ведь можно самим придумывать наполнители и различные топпинги к сырникам.

Сырники готовятся довольно. Основные ингредиенты, творог и мука (иногда и манка), смешиваются в эластичное тесто, затем формируются небольшие лепешки и обжариваются с двух сторон на сковороде с маслом. Помимо муки и творога в сырники добавляют также яйца, манку, ванильный и обычный сахар и др. Здесь мы предлагаем вам приготовить сырники с такой классической добавкой как изюм. Благодаря тому, что яйца перед добавлением в тесто взбиваются, сырники получатся очень нежными и вкусными.

Еще один способ приготовления сырников - это постепенный подмес к творогу такого количества муки, чтобы получилось эластичное тесто.

Сырники с изюмом – рецепт

В это тесто можно добавить немного соды, затем сформировать колбаску диаметром не более 4 см и нарезать кружочками по 0,5 см толщиной. Такие кружочки нужно обвалять в муке и обжарить на сковороде в раскаленном масле.

Наше тесто получается не таким плотным и сырники мы будем формировать руками.

Рецепт сырников с изюмом

Ингредиенты:

Яйца 2 шт.
Мука 0,5 ст.
Сахар 0,5 ст.
Творог 5% 1 кг.
Сахар ванильный 3 ч. л.
Изюм без косточек (светлый + темный) по 30 г.
Растительное масло 3 ч.

Посоветую.
Сырники с изюмом – простой рецепт. Вкусно, быстро и полезно! Сырники из творога с

л.

Крупа манная 4 столовая ложка
Соль по вкусу

Приготовление сырников с изюмом:


1 Изюм ошпарить, дать изюму распариться. Воду слить и осушить. Быстро распарить изюм можно с помощью микроволновой печи. Изюм поместить в посуду для микроволновки, залить водой и поставить на 30-60 секунд при максимальной мощности. Вынуть и слить воду. Осушить.

Сырники из творога с манкой — рецепт

2 Взбить яйца с сахаром в пышную белую пену. Добавить соль и ванильный сахар. К яйцам добавить творог и хорошо взбить. Затем добавить манку и муку.

сырники из творога с манкой и изюмом рецепт

Тщательно все перемешать. После добавить изюм и снова хорошо перемешать.

3 Присыпать мукой большую разделочную доску или стол, где выбудете формировать сырники. Из творожной смеси сделать лепешки толщиной 1 см, обвалять в муке и обжарить с двух сторон, по 4 мин. с каждой стороны.


Советы:


1 Подавать со сметаной или вареньем. А можно просто намазать сливочным маслом.

2 Легко налепить лепешки одинакового размера можно следующим способом. Из части творожного теста сформировать колбаску.

Поэтому предлагаю обсудить тему продуктивности работы в своем домашнем офисе! И потратить часть своего свободного времени на организацию своего рабочего времени и места!

Разрезать ее на одинаковые части (см. фото). Каждую обвалять в муке и скатать шарик. Ширик приплюснуть до нужной толщины.

Кстати должны не копейки на раздаче, как использовать потреблять отдельно.

3 Творог лучше протереть через сито - тесто для сырников получится более однородным.


Рецепт сырников из творога с манкой, которым я решила с вами поделиться, возможно, для кого-то совсем не нов. Но я делала такие сырники впервые и мне они очень понравились. В чем особенность? Обычно я в творог всегда добавляла муку, но слышала, что муку можно заменить манкой. Я решила попробовать, тем более, что этот вкус мне знаком, я добавляю манку, когда готовлю творожную запеканку.

сырники из творога с манкой и изюмом рецепт

Творог – этот вкусный и полезный продукт, он просто незаменим при составлении здорового и полноценного рациона. Из него готовят очень много разнообразных блюд, но пожалуй, самое распространенное блюдо из творога – это сырники. Рецепт несложный, готовятся быстро, получается вкусно. Начнём готовить.

Специально рецепт я искать не стала, решила положить манки столько же, сколько кладу обычно муки – из расчета 1 столовые ложкиожка на 100 гр. творога. Сырники с манкой получились пышные, нежные и очень вкусные. Нам понравились, но главное, внуки ели с удовольствием.

Сырники из творога с манкой - рецепт

Ингредиенты:

  • творог – 500 гр
  • манка – 5 столовые ложкиожек
  • 2 яйца
  • щепотка соли
  • сахар – 3 столовые ложкиожки
  • ваниль
  • мука для обваливания
  • растительное масло для жарки

Как приготовить творожные сырники с манкой:

  1. Взбить яйца с сахаром и солью.
  2. Добавить творог и тщательно перетереть, что бы масса получилась однородной, без комочков.
  3. Добавить манку, ваниль и вновь тщательно перемешать.

    Творожно-манная смесь для выпечки сырников готова.

  4. В плоскую тарелку насыпьте муки, ложкой берем творожную смесь, выкладываем на муку и формируем сырники, можно руками, можно при помощи ложки, кому как удобно.

    Ингредиенты для сырников из творога с изюмом

    Я обычно делаю руками.

  5. В сковороду наливаем растительное масло и уже в прогретое кладем наши сырники. Жарить их нужно на медленном огне, а то они быстро подрумянятся, а внутри будут сырыми.
  6. В процессе жарки несколько раз переворачивайте сырники то на одну, то на другую сторону, что бы они стали равномерного, золотистого цвета. Можно на несколько минут накрыть крышкой, но я в этот раз жарила без крышки.
  7. Сырники готовы - можно завтракать.

    С чем вы будете кушать сырники – со сметаной, сгущенкой, джемом – это уже дело вкуса.

Если вы никогда не готовили сырники из творога с манкой, то обязательно возьмите этот рецепт на заметку, порадуйте своих близких вкусным и полезным лакомством.

P.S. В следующий раз я решила и обваливать сырники в манке, мне кажется, должна получится вкусная, слегка хрустящая корочка.

В этот раз не стала экспериментировать – засомневалась, вдруг внукам не понравится, поэтому попробую как-нибудь в другой раз.

В начале статьи я упоминала про творожную запеканку и у меня есть пара рецептов на блоге, один из них посмотрите здесь, очень хороший рецепт, рекомендую. Она готовится в духовке, но можно приготовить и без духовки, правда это уже другой рецепт - «Лаваш с творогом на сковороде».

Приятного аппетита!

Елена Касатова. До встречи у камина.

(просмотры: 2651)

Рубрика: Выпечка и десерты

3
11.11.2017
АЛЕКСАНДРОВНА
В теплый сироп опустим персики и будем их варить на слабом огне до готовности.
Юлия
Можно подавать гостям.
Анатольевна
Выливаем половину теста, сверху слой творога, посыпаем орешками, дальше слой яблок, снова творог.