Все рецепты

Cырники из творога с манкой



Видео: Cheesecakes with semolina😋👍 Recipe

пышные сырники из творога

Сегодня хочу рассказать как приготовить самые вкусные пышные сырники из творога в мире. Такие сырники понравятся малышам, ведь творог в них практически не ощущается. Внутри сырники имеют нежную гладкую текстуру, как расплавленный сыр.

Только, пожалуйста, избегайте газированных напитков. Если вы делаете бутерброды, используйте цельнозерновой хлеб, а не батон.

Они очень вкусные с моим любимым малиновым соусом, вареньем или сметаной.

Этим замечательным рецептом со мной поделилась моя тетя, у нее сырники получаются самые вкусные в мире. Такие вкусные, что в детстве мы уплетали их даже не подозревая что там есть творог. Сегодня я хочу поделиться с вами этим необычным рецептом пышных сырников из творога. В добавок предлагаю малиновый соус, который кажется я готова уже даже в борщ добавлять.

А как приготовить творог, я рассказывала.

Пышные сырники из творога

Ингредиенты:

  • творог - 450 г
  • яйца - 2 шт
  • сахар - 4 столовых ложки
  • ванильный сахар - 0,5 ч.

    л

  • сода - 0,5 ч. л (погасить уксусом 1 столовых ложки)
  • соль - щепотка
  • мука - 8-10 ст л
  • лимонная цедра - 1 ч.

    л (по желанию)

  • растительное масло для жарки

Для малинового соуса:

  • малина замороженная (или свежая) - 150 г
  • сахар - 2 столовые ложки
  • лимонный сок - 2 столовых ложки

1. В творог добавляем яйца и хорошо перемешиваем

2.

Рецепт сырников с манкой

Далее добавляем соду гашенную в уксусе и сахар

3. После этого, добавляем ванильный сахар и щепотку соли, перемешиваем до однородности. Постепенно добавляем муку, пока масса не станет более густая

4. Перемешиваем до однородности. Не забивайте сырники мукой, тесто должно оставаться по прежнему липким

5.

Пышные сырники из творога с манкой

Добавьте в тесто лимонную цедру, это придаст сырникам свежую нотку. На подпиленную мукой доску, выложите примерно 2 столовых ложки творожного теста и сформируйте сырники. Также можно сначала сказать шарики руками и немного приплюснуть по центру формируя сырник. Сырная масса будет прилипать к рукам, поэтому они должны быть всегда хорошо обсыпаны мукой

6. В сковороде разогрейте немного растительного масла и обжарьте сырники с каждой стороны до золотистого цвета. Сырники довольно быстро могут сгореть, поэтому лучше это делать на медленном огне, предварительно хорошо разогрев сковороду. Готовые сырники выложите на бумажное полотенце

Теперь быстро приготовим малиновый соус, на мой вкус это просто идеальное дополнение к такому нежному десерту.

Как его приготовить я уже ранее рассказывала.

Ингредиенты (примерно на 2 персоны)

Вместо малины можно использовать клубнику, землянику, чернику и другие ягоды. С таким соусом и без того вкусные сырники, улетают со стола за 5 минут. Все что надо сделать, это слегка разморозить ягоды(если они замороженные) добавить немного сахара и немного свежевыжатого лимонного сока

7. Прогреть ягоды в небольшой кастрюльке на плите, до закипания.

Пюрировать малину с помощью блендера и протереть через сито, чтобы избавится от косточек. Соус готов. Он получается очень ароматным и вкусным, подойдет практически к любому десерту и конечно же к нашим нежным сырникам

Подаем наши пышные сырники из творога с малиновым соусом и со сметаной. Приятного вам аппетита!

Пышные сырники из творога
  • творог — 450 г
  • яйца - 2 шт
  • сахар — 4 столовых ложки
  • ванильный сахар — 0,5 ч. л
  • сода — 0,5 ч. л (погасить уксусом 1 столовых ложки)
  • соль — щепотка
  • мука — 8-10 ст л
  • лимонная цедра — 1 ч.

    л (по желанию)

  • растительное масло для жарки
  • малина замороженная (или свежая) — 150 г
  • сахар — 2 столовые ложки
  • лимонный сок — 2 столовых ложки
  1. В творог добавляем яйца и хорошо перемешиваем
  2. Далее добавляем соду гашенную в уксусе и сахар
  3. После этого, добавляем ванильный сахар и щепотку соли, перемешиваем до однородности.

    Постепенно добавляем муку, пока масса не станет более густая

  4. Перемешиваем до однородности. Не забивайте сырники мукой, тесто должно оставаться по прежнему липким
  5. Добавьте в тесто лимонную цедру, это придаст сырникам свежую нотку. На подпиленную мукой доску, выложите примерно 2 столовых ложки творожного теста и сформируйте сырники. Также можно сначала сказать шарики руками и немного приплюснуть по центру формируя сырник. Сырная масса будет прилипать к рукам, поэтому они должны быть всегда хорошо обсыпаны мукой
  6. В сковороде разогрейте немного растительного масла и обжарьте сырники с каждой стороны до золотистого цвета.

    Сырники довольно быстро могут сгореть, поэтому лучше это делать на медленном огне, предварительно хорошо разогрев сковороду. Готовые сырники выложите на бумажное полотенце.

  7. Теперь быстро приготовим малиновый соус, на мой вкус это просто идеальное дополнение к такому нежному десерту. Как его приготовить я уже ранее рассказывала.

    сырники из творога с манкой рецепты с фото пошагово пышные на сковороде

    Вместо малины можно использовать клубнику, землянику, чернику и другие ягоды. С таким соусом и без того вкусные сырники, улетают со стола за 5 минут. Все что надо сделать, это слегка разморозить ягоды(если они замороженные) добавить немного сахара и немного свежевыжатого лимонного сока

  8. Прогреть ягоды в небольшой кастрюльке на плите, до закипания. Пюрировать малину с помощью блендера и протереть через сито, чтобы избавится от косточек. Соус готов. Он получается очень ароматным и вкусным, подойдет практически к любому десерту и конечно же к нашим нежным сырникам
: Виктория mom-story.com

P.S Если вы приготовите это блюдо по моему рецепту, добавляйте хештэг #mom_story в инстаграм.

Я всегда очень рада видеть фото ваших шедевров!

Filed Under: Десерты, РецептыTagged With: завтрак, творог, украинская кухня

Предлагаю вам замечательный рецепт для завтрака - творожные сырники с манкой. Сырники, благодаря манной крупе, получаются необыкновенно нежными и пышными. Аромат творога и ванили - это что-то, вкуснота нереальная! Обязательно попробуйте и обязательно со сметанкой!

Ингредиенты

Для приготовления творожных сырников с манкой понадобится:

творог - 400 гр.;

крупа манная - 3-4 столовые ложки;

яйцо - 1 шт.;

сахар - 2-3 столовые ложки;

мука - 2-3 столовые ложки;

ваниль - щепотка;

масло растительное для жарки;

сметана, ягоды для подачи.

Этапы приготовления

К яйцу добавить сахар (достаточно 2-3 столовых ложек, сахара много не добавляйте, чтобы сырнички не горели на сковороде, лучше подсластить при подаче).

Взбить яйцо с сахаром с помощью венчика до образования белой пены.

Всыпать манную крупу.

Все перемешать и оставить на 10 минут, чтобы манка немного набухла.

Затем добавить в эту смесь творог.

Размять вилкой, добавить ванилин, хорошо перемешать. Всыпать просеянную муку.

Замесить мягкое, нежное тесто.

Смоченными водой руками сформировать небольшие сырнички.

Жарить сырники на разогретой с растительным маслом сковороде на небольшом огне с двух сторон до румяной корочки.

Податьсо сметаной необыкновенно ароматные и вкусные, пышные и нежные творожные сырники с манкой (можно посыпать сахаром). Украсить любыми ягодами. Вкусно-вкусно!

Приятного Вам аппетита!

Ваша оценка: ПустоСредняя: 5(9 голоса)

2
03.11.2017
Алексей
Отбивные натираем солью и черным молотым перцем, можно использовать другие пряности, это уже на ваш вкус.
САЙГИДАХМЕД
Морковь, лук, болгарский перец, помидоры, кабачок цукини, пекинская капуста, грибы — все эти овощи будем готовить с макаронами фунчоза.