Все рецепты

Сырники с манкой - лучшие рецепты. Как быстро и вкусно приготовить сырники с манкой



Видео: Сырники. Рецепт сырников с манкой

Я очень люблю сырники. Но готовлю их не часто, потому что каждый раз меня поджидают какие-то неприятности. То тесто получается слишком жидким, то изделия не держат форму и плохо переворачиваются. В общем, до сегодняшнего дня у меня не было идеального рецепта сырников. Его я нашел в одной старой кулинарной книге, и теперь он мой фаворит.

Сырники с добавлением манки получатся вкусными, пышными и румяными.

Сбрызните поверхность маслом. Запекайте творожную шарлотку, пока она не станет золотисто-коричневого цвета.

Они отлично держат форму, не растекаются на сковороде и очень ароматные. Кстати, манка в них вообще не ощущается. Теперь я могу с уверенностью поделиться этим рецептом с вами, дорогие читатели. Поверьте, вы тоже его полюбите.

Ингредиенты:

творог жирностью 9% 350 г

крупа манная 3 столовые ложки

сахар 3 столовые ложки

яйцо 1 шт.

мука 3 столовые ложки

ванилин щепотка

масло растительное для жарки 100 мл

ягоды смородины для украшения

сметана для подачи

Число порций: 4 Время приготовления: 30 минут



Калорийность рецепта
"Сырники с манкой" на 100 г

  • Калорийность

    225

    ккал

  • Белки

    11

    грамм

  • Жиры

    9

    грамм

  • Углеводы

    25

    грамм

Блюдо достаточно калорийное.

Так как я рекомендую использовать именно полужирный 9%-ный творог. Замена муки манкой ничего нам не дает в плане «повышения диетичности», так как и пшеничная мука, и манка имеют одинаковую калорийность – 360 ккал на 100 г. Если вам нужен именно диетический рецепт, то сырники лучше приготовить вот. Они запекаются в формочках в духовке – великолепная вещь.

Не надо жарить в масле – нет лишних жиров. Калорий там гораздо меньше, вреда для фигуры.

Ну а если вы выбираете другой путь – вкусную жизнь без тревог о спортивной форме – я советую отведать вот такие необычные вкуснейшие сырники с шоколадной начинкой.

Рецепт приготовления

  • Шаг 1: Готовим тесто

    В глубокой и сухой посуде смешаем сахар, немного ванилина и одно яйцо.

    10+ лучших рецептов сырников на сковороде, в духовке и мультиварке

    Венчиком взобьем смесь, чтобы она посветлела и стала воздушной и однородной.

    Затем всыплем в полученную пышную массу манную крупу. Перемешаем ингредиенты венчиком и оставим на 10 минут. Манка должна набухнуть.

    Через указанное время добавим творог. Его можно предварительно перетереть через сито, чтобы крупинки стали мелкими. Но я обычно этого не делаю. Причины две: мне нравится ощущать в готовых сырниках крупинки творога и экономия времени и сил. Соединим наш кисломолочный продукт с остальными ингредиентами.

    Последней введем пшеничную муку. Конечно же, высшего сорта и предварительно просеянную через сито.

    Хорошенько все перемешаем и замесим однородное тесто.

    В зависимости от жирности и консистенции творога, муки может понадобится чуть. Слишком много ее добавлять не.

    Cырники с манкой - общие принципы приготовления

    Главное, чтобы тесто собралось в комок и не было слишком жидким.

  • Шаг 2: Формируем и жарим сырники

    Из готового теста сформируем круглые изделия, смачивая руки в холодной воде. У меня получилось 12 штук.

    Нальем на сковороду постное масло. Дадим ему разогреться и аккуратно выложим в него наши заготовки. Обжарим изделия до аппетитного румяного цвета.

    Затем перевернем их лопаткой на другую сторону. Готовые сырники с манкой выложим на тарелку с салфетками.

  • Шаг 3: Подача

    Вот и все, вкусный завтрак готов.

    Польем сырники сметаной и украсим ягодами.

    вкусные сырники из творога с манкой рецепт

    У меня это замороженная красная смородина. Она немного кислая и отлично сочетается со сладкими сырниками. Также можно подавать их с медом, сгущенкой или шоколадом, но этот вариант для сластен.

    Приятного аппетита!

Сохранить рецепт на своей страничке:

Процесс приготовления

Наверно, нет человека, который хоть раз в жизни не готовил на своей кухне сырники - запеченные, обжаренные, с изюмом, вишней, в формочках, в духовке и. д.

вкусные сырники из творога с манкой рецепт

Сегодня у меня самый простой известный рецепт сырников с манкой.

Мне больше всего нравится вместо муки добавлять манку в творог, она набухает и хорошо держит форму. Если творог качественный, то манки требуется совсем малое количество. У меня был творог из пачки, а он всегда более влажный и берет больше манки и муки. Сахар добавляем по вкусу, мне нравится выраженный сладкий вкус.

Для приготовления простых, но вкусных сырников из творога с манкой подготовим все продукты по списку.

Творог соединить с яйцом.

Сырники из творога с манкой — рецепт

Добавить щепотку соли и соды. Ванилин или ванильный сахар - по желанию.

Всыпать сахар и манку. Хорошенько размешать.

Оставить полученную творожную смесь для набухания минут на 10.

Брать одинаковое количество творожной массы и формировать сырники, обваливая их в муке.

Вместо муки можно использовать ту же манку, тогда сырники получатся с хрустящей корочкой.

Обжарить сырники в растительном масле с двух сторон до румяной корочки.

Подавать сырники из творога с манкой можно, с чем душа пожелает - сметаной, медом, вареньем, сгущенкой и. д.

Приятного аппетита!

рецепта

Поблагодарите а за этот рецепт

58

Лана

3
26.10.2017
Юлия
Вязкие каши (в основном молочные) можно варить из любой крупы Важным моментом при варке каши является строгое соблюдение пропорций, особенно при приготовлении рассыпчатых каш.
Игоревич
Сыр трем на терке.
Витальевич
Ткани для обтягивания стен производят в основном из смешанных волокон, встретить исключительно хлопковое, шелковое или синтетическое полотно очень сложно.