Все рецепты

Рецепт салат рыба под шубой с фото



Видео: Селедка под шубой. Простой и быстрый рецепт. Приятного апетита:)

Салат "Селедка под шубой" - один из самых популярных праздничных салатов на нашем столе. В последнее время отношение к традиционным советским салатам изменилось, появилось много новых вкусных блюд. Однако, многие, в том числе и я, не представляют новогодних праздников без салатов "Оливье" и "Селедка под шубой." К салату "Селедка под шубой" можно относиться по-разному, каждая хозяйка готовит его по-своему. На мой взгляд, главное - не злоупотреблять майонезом.

Майонез следует использовать как соус, а не как один из ингредиентов, тогда салат "Селедка под шубой" не будет слишком влажным.

Ингредиенты

Для приготовления салата понадобится:

1 филе сельди;

1 свекла;

1-2 картофелины;

2-3 моркови;

1/2 репчатой луковицы;
2 яйца;

соль, черные молотый перец - по вкусу;

майонез.

Этапы приготовления

Всем известно, что в салате "Селедка под шубой" ингредиенты располагаются послойно. Количество и порядок слоев каждый выбирает по своему вкусу.

Овощи и яйца отварить, остудить и очистить.

Филе сельди очистить от кожи и костей.

Селедку мелко нарезать, уложить на дно тарелки.

Сверху разложить тонко нарезанный репчатый лук.

Следующим слоем расположить натертый на мелкой терке картофель, немного посолить, поперчить. Смазать майонезом. У яиц отделить белок от желтка, желток отложить, а белок натереть на терке поверх картофеля и также смазать майонезом.

Поверх белков разложить натертую на терке морковь, посолить поперчить, смазать майонезом.

Также поступить со свеклой - натереть на терке и разложить равномерно поверх моркови, смазать майонезом.

Украсить селедку под шубой натертыми на терке желтками, убрать в холодильник на 20-30 минут, чтобы он настоялся, и подавать.

Аппетитный салат готов.

Приятного аппетита!

Ваша оценка: ПустоСредняя: 5(8 голоса)

Анна Морозова 14:22«Ответить

блюдо нормальное, готовлю не только на праздники но просто когда захочется.

Переходите на домашнее лакомство и Вам не придётся расплачиваться за консервированные на приготовлении пищи минуты здоровьем.

сытно, вкусно. я лук люблю не маринованный и мелко его шинкую кладу первым слоем наверх кладу селедку, ее тоже мелко режу, потом картошку или яблоко ну а затем все остальное.

Надежда Л 21:24«Ответить

А я готовлю этот салат в два слоя. Делаю тонким слоем картошку, потом лук (предварительно замоченный в уксусе), потом яйцо, потом морковь, потом картошку, потом свеклу, каждый слой майонезом, режу все мелкими кубиками, а не на терке. Так как на терке получается какая-то каша. И потом еще раз повторяю все те же слои. Получается двойная сельдь под шубой. Если сделать в глубокой стеклянной салатнице, то получится очень красиво не только сверху, но и сбоку.

Так как через стекло будет видно как чередуются слои разного цвета, к тому же слоев получается не 4-5, а 8-10 шт.

и очень красиво и вкусно. Это удобно если надо сделать большую порцию салата, когда ждете много гостей. Если делать все по одному слою, то получаются толстые слои и не очень вкусно и не очень красиво, когда накладываешь этот салат на тарелку, а слои по "полметра".

Николай М 09:00«Ответить

А я делаю без лука и без яблока. Домашние не любят кто лук, а кто яблоки. Тоже очень вкусно получается. (для себя делаю и с тем и другим и с уксусом и с горчицей - я всеядный и люблю остренькое. Иногда даже черный перец добавляю).

Ольга 21:52«Ответить

Салат великолепный, только я рекомендую на слой лука потереть яблоко.

рецепт салат рыба под шубой с фото

Очень пикантный вкус!

oksana 17:32«Ответить

Очень вкусный салат, только мой вариант со шпротами и яйцом, без моркови.

Недостатки горных лыж: - тяжелее сноуборда; - неудобная поза при катании; - лыжи имеет плохую привычку разъезжаться, а спортсмены падать.

Попробуйте.

людмила 03:30«Ответить

Конечно первый слой должен быть из картошки. Лук я замачиваю минут на 15 в уксусе, разведенным водичкой. И ещё я добавляю зеленое яблочко. Но это на любителя. Приятного аппетита. Согласна с моей тёзкой - ужасно слышать слово "ЛОЖИТЬ".

Людмила 23:57«Ответить

Хороший классический рецепт. Но почему "ЛОЖИТЬ"? Ведь все учились в школе. Нет в русском языке такого слова! Простите, немного не по теме, но очень тяжело читать.

елена 18:40«Ответить

А я самым первым слоем ложу свеклу, вторым картофель, а потом рыбу и. д., тогда очень сочно получается и делаю двойную шубу.

Моим очень нравиться.

Людмила 14:58«Ответить

А я с вечера разбираю рыбу на филе, мелко режу рыбу, лук, перемешиваю добавляю немного масло растительное, складываю в банку 500 гр-ую и убираю в холодильник на ночь, утром достаю и готовлю салат далее по рецепту, вкуснятина не передать!!!! Пробуйте! Всех с наступающим НОВЫМ ГОДОМ!

Ирина 12:23«Ответить

а мы на девичниках предпочитаем "полушубок"-вместо картошки яблоко.

Рекомендуемые рецепты

Анна 11:28«Ответить

Я тоже готовлю с яйцом, мне кажется нежнее получается. А вот с сыром и маринованным луком надо попробовать. Спасибо за идею! И когда картофель первым слоем, а рыбка вторым - вкуснее.

luna 11:12«Ответить

а я смазываю все слои майонезом. и он сочнее.

Ольга 09:53«Ответить

Мой рецепт: сельдь, лук, картофель, Майонез, яйцо, плавленный сырок, морковь, свекла, майонез. Попробуйте приготовить. Вкус очень нежный.

Вредина 14:09«Ответить

Достали со своим "ЛОЖИТЬ"!

Светланс 11:43«Ответить

Совершенно с вами согласна! Пишите правильно!

Галина 23:46«Ответить

Слой тертого сыра обязательно Я делаю несколько слоев 2 раза все картофель, морковь, лук ошпаренный кипятком, сельдь, сыр, майонез, и второй слой такой же майонез можно чуть разбавить кипяченой водой чтобы шуба пропиталась.

Мария 10:13«Ответить

фу-фу-фу. желток не в тему. (

Елена 15:56«Ответить

Что бы не ждать пока салат пропитается, я каждый ингредиент, кроме сельди и лука, смешиваю с майонезом и выкладываю слоями.

Мила 22:36«Ответить

А я делаю без яйца и моркови. Все в восторге. На все собирушки просят именно этот салат.

Марточка 10:16«Ответить

Я делаю с картофельным пюре-всем нравиться, очень нежно. можно яблочка четвертинку добавить-очень сочно.

Валерия 21:23«Ответить

Привезла из Финляндии сельдь - одну рыбку съели, а вторая завалялась в холодильнике, вот решила приготовить салатик под шубой. Спасибо всем за советы, надеюсь - все получится!

Катрин 16:02«Ответить

Я лук мелко нарезанный ошпариваю кипятком чтобы горечь ушла селедку смешиваю с луком и майонезом даю настоятся. яблоко один раз добавила не понравилось никому поэтому на любтеля

Алексей 18:18«Ответить

А я готовлю "ленивый" вариант - сельдь мелко, лук мелко, картофель свеклу и морковь на терку, яйцо просто "душим" вилкой и все в замес.

Быстро и не утомительно а главное вкуснее

Антонина 09:35«Ответить

Люблю селедку есть под шубой и окунька тоже

я такая кому надо тот узнает 09:55«Ответить

я ложу первым слоем картофель, а слой картофеля потом заменяю кислым яблоком муж раньше не ел, а сейчас за уши не оттащишь

Валентин 10:03«Ответить

какая разница что и как ложить. все равно вкусно!

Светлана 18:59«Ответить

Сверху украшаю красной икрой

Таня 19:12«Ответить

Лук лучше мелкими кусочками порезать, не все любят лук.

Галина 18:41«Ответить

Спасибо, Вчера Готовила Очень Вкусно.

Снежана 16:31«Ответить

А я вместо сельди использую соленую форель. Ну очень вкусное блюдо получается. Форель солю.

Ольга 13:17«Ответить

А я сейчас буду готовить этот салат, учту все ваши пожелания, но как маленькую изюминку, сверху присыплю гранатом, оформлю в виде гранатового браслета. я пробовала ----очень вкусно!!

Нина 17:11«Ответить

А я тут наткнулась недавно на рецепт под шубой из малосольной семги-филе, может кто пробовал, какое впечатление? Тут у мужа днюха на носу, хотелось бы порадовать чем-то интересным

Наталья 11:07«Ответить

очень даже неплохо получается

Ольга 11:00«Ответить

А я делаю селёдку под шубой совсем по-другому, без моркови и картошки, и всем очень нравится.

Укладываю слоями - свекла, сельдь с луком, яйца, плавленый сыр, сельдь с луком, свекла. Всё трётся на терке и каждый слой промазывается майонезом. Сельдь лучше разделать заранее, засыпать луком, залить маслом и дать постоять - так вкуснее.

Надежда 07:08«Ответить

А я готовлю селедку под шубой не только на праздники! Мои очень ее любят!

Волкова Нина 00:24«Ответить

У меня есть блюдо в форме рыбы, на нем выкладываю сначала картошку, потом селедку и. д. в форме рыбы. Верхний слой - из половинок ломтиков свежего огурца - чешуя, на морде - вареный желток из красного перца - губы, из яйца и оливки - глаз.

Вот такое оформление традиционной селедки под шубой.

Евгения 14:51«Ответить

Вместо селедки попробуйте копченную скумбрию очень вкусно

Татьяна 13:17«Ответить

Сельдь под шубой не обязательно готовить только на праздник его можно и так приготовить у меня муж к примеру очень любит и просто покушать без повода на праздник)

Оксана 11:54«Ответить

Подскажу способ, как придать салату особую нежность! Берём всех ингридиентов по чуть-чуть, перемешиваем с майонезом и выкладываем как первый слой, а потом сверху стандартно-селедка, лук.

Попробовала в гостях, долго не могла разгадать секрет, теперь делаю так же и гости просят рецепт уже у. Невероятно вкусно.

0
06.11.2017