Все рецепты

Салат из китайской капусты и крабовых палочек



Видео: Салат с крабовыми палочками и пекинской капустой.

Салаты из крабовых салатов являются настоящей находкой для хозяйки, поскольку их приготовление не занимает много времени, не требует особых усилий и затрат, а на выходе получается невероятно вкусное и сытное блюдо.

Еще одним преимуществом такого салата является отличное сочетание крабовых палочек с другими различными продуктами.

Классический салат из крабовых палочек

Чтобы приготовить крабовый салат классический, возьмите: 200 граммов крабовых палочек;- 1 стакан риса;- 3 яйца;- половину луковицы;- консервированную кукурузу;- перец, соль и майонез.

Отварите рис и яйца.

Мелко нарежьте луковицу, крабовые палочки и яйца.

Добавьте к ним консервированную кукурузу, майонез, соль и перец по вкусу, тщательно перемешайте и дайте настояться.

Тем же способом можно приготовить салат из креветок и крабовых палочек – отварите стакан риса и 500 граммов креветок. Мелко нарежьте отварные креветки и одну упаковку крабовых палочек. Заправьте салат майонезом, посолите и поперчите по вкусу.

Салат крабовый классический готов.

Повара рекомендуют добавлять в крабовые салаты несколько капель бальзамического уксуса, горчичного масла или лимонного сока, которые сделают вкус крабовых палочек менее пресным

Как готовить салат из пекинской капусты с крабовыми палочками

Крабовый салат с капустой готовится очень просто и обладает диетическими свойствами, а также яркими вкусовыми качествами. Вам потребуются: 400 граммов белокочанной или пекинской капусты;- 240 граммов крабовых палочек;- 250 граммов консервированной кукурузы;- зеленый лук, майонез, соль и перец по вкусу.

Тонко нашинкуйте капусту, немного посолите и слегка перетрите.

Крабовые палочки нарежьте крупными кубиками и смешайте с капустой. Добавьте к палочкам и капусте консервированную кукурузу и небольшое количество мелко нарубленного зеленого лука. Заправьте крабовый салат с капустой майонезом, солью и перцем по вкусу.

Если вы соблюдаете диету или страдаете гастритом, используйте вместо калорийного майонеза обезжиренную сметану или кефир. Также можно добавить в салат вместо перца и соли немного сахара

Сырный салат с крабовыми палочками и ананасом

Чтобы приготовить легкий крабовый салат с сыром, возьмите: 250 граммов крабовых палочек; - 2 помидора; - 1 луковицу; - 100 граммов любого твердого сыра; - 100 граммов консервированных ананасов.

Очень мелко нарежьте все ингредиенты, добавьте к ним при желании консервированную кукурузу и заправьте салат майонезом.

Украсьте блюдо зеленым луком, кусочками красного перца и несколькими дольками лимона.

Если вам срочно требуется изысканная закуска к столу, воспользуйтесь еще одним рецептом классического крабового салата с ананасом.

Для его приготовления вам понадобятся: 200 граммов крабовых палочек; - 370 граммов консервированных ананасов; - 4–5 столовых ложек риса; - 250 граммов твердого сыра и луковица.

Отварите рис и добавьте к нему крабовые палочки, а также консервированные ананасы, нарезанные на небольшие кусочки. Мелко нарежьте луковицу и натрите сыр на крупной терке. Смешайте все ингредиенты с майонезом, добавьте соль по вкусу и дайте блюду немного настояться.

Данный салат отличается яркими деликатесными свойствами и отлично подходит к праздничному столу.

Салат с крабовыми палочками и огурцом

Не менее прост в приготовлении и крабовый салат с огурцом. Возьмите: 100 граммов крабовых палочек; - 1 свежий огурец; - 2 столовые ложки консервированного зеленого горошка; - 1 луковицу; - 1 пучок зеленого салата и зелень.

Мелко нарежьте все ингредиенты, кроме зеленого горошка, перемешайте нарезанное, посолите и поперчите по вкусу, после чего заправьте майонезом, сметаной или растительным маслом – ориентируйтесь при выборе заправки исключительно на свои предпочтения.

Отличным акцентом в салате с крабовыми палочками и огурцом станет небольшое количество винного уксуса, который подчеркнет основные вкусовые нотки блюда

Готовый салат выложите на блюдо красивой горкой и подавайте к столу.

Салат с крабовыми палочками, кальмарами, лимонным соком и китайской капустой

Чтобы приготовить крабовый салат с кальмарами и лимонным соком, вам потребуются: 1 кальмар; - 100 граммов крабовых палочек; - 350 граммов кукурузы; - 200–250 граммов китайской капусты; - 1 лимон; - несколько соленых огурцов; - 1 луковица; - петрушка, укроп, майонез и соль по вкусу.

Варите кальмара на протяжении десяти минут (не больше), после чего снимите с него прозрачную пленку, нарежьте кальмара кольцами и выложите на блюдо.

Лимон разрежьте на две половины и выжмите сок одной половинки на кальмара.

Лимонный сок смягчает мясо кальмара и делает его более нежным и сочным, а также придает вкусу морепродуктов более выразительный оттенок

Мелко покрошите крабовые палочки, капусту, луковицу и соленые огурцы, добавьте их к кальмару, после чего добавьте к блюду зелень и консервированную кукурузу. Перемешайте все ингредиенты и выжмите в них сок второй половинки лимона. Заправьте салат майонезом и солью по вкусу.

Салат из крабовых палочек и китайской капусты

Фото: Shutterstock

Крабовые палочки

Фото: Shutterstock

Содержание:

Салаты любимы, наверное, всеми без исключения.

Кто-то предпочитает сытные и серьезные варианты, кто-то без ума от салатов с экзотическими составляющими, а кто-то любит закусить незатейливыми овощными салатиками. Но есть среди этих всенародно почитаемых кушаний и такие, которые понравятся каждому. Не составляет исключение и салат из китайской капусты с крабовыми палочками.

Китайская (пекинская) капуста сравнялась по популярности с нашей «старушкой» белокочанной. И резать ее удобнее (плюс от хозяюшек), и вкус у нее нежнее (лишний балл от гурманов), и вообще, чем она хуже?

Да ничем! Вот и готовим мы салаты с китайской капустой, разбавляя их всевозможными дополнительными ингредиентами.

А уж о крабовых палочках и говорить не стоит: недавняя экзотика, ставшая доступной обыденностью. Удобно, вкусно, быстро!

И уже только этого достаточно, чтобы возвести крабовые палочки в фавориты современной домашней кулинарии. Так что будем готовить салат из пекинской капусты с крабовыми палочками! А вот и рецептики на выбор.

Классический крабовый салат

Так уж сложилось, что классическим крабовым салатом считается салат, приготовленный из палочек, капусты и консервированной кукурузы. Правда, некоторые кладут в этот салат не кукурузу, а отваренный рассыпчатый рис.

салат из крабовых палочек и китайской капусты

Лет пятнадцать назад такой салатик готовили исключительно по праздникам. А сегодня он стал привычным будничным блюдом. Хотя и на праздничный стол его приготовить (по традиции) можно.

Ингредиенты:

  • 1 упаковка крабовых палочек;
  • 1 банка сладкой кукурузы;
  • 1 вилок пекинской капусты;
  • 3 яйца;
  • Майонез и соль.

Приготовление:

Приготовить такой салат не составит труда никому! Для начала сварим и остудим яйца. Затем нашинкуем капусту, которую предварительно помоем избавим от толстых белых стеблей, а также разморозим упаковку крабовых палочек.

Палочки нарежем так, как нам больше нравится (это не принципиально), а с кукурузы сольем сладкий маринад. Нарезанные кубиками яйца, крабовые палочки, кукурузу и капусту сложим в миску, посолим, добавим майонеза и перемешаем. Подаем (и поедаем) салат охлажденным.


Крабовый салат с капустой и помидорами

Летний вариант крабового салатика.

Пока в разгаре сезон овощей, будем, как говорится, ловить момент, и дополним этот салат свежими помидорчиками. Ну и сыром, конечно, как же помидоры и без сыра?

Ингредиенты:

  • 1 кочан китайской капусты;
  • 1 небольшая упаковка (6 штук) крабовых палочек;
  • 3 спелых сочных помидора;
  • 100 г обыкновенного твердого сыра;
  • Майонез для заправки.

Приготовление:

Капусту моем, срезаем с кочана плотные стебли, а листья шинкуем (нарезаем соломкой). Палочки размораживаем и тоже режем брусочками или соломкой. Вымытые помидоры нарезаем небольшими кубиками, а сыр измельчаем в стружку. Затем смешиваем все ингредиенты, добавляем по желанию соли и заправляем наше творение майонезом.

Салат с китайской капустой и крабовыми палочками готов! Перед трапезой охладим его и подадим со свежей зеленью.

Крабовый салат с капустой и яблоком

Вполне диетический салатик, особенно, если заправить его легким майонезом или нежирной сметаной.

Ингредиенты:

  • 1 вилок пекинской капусты;
  • 3 яйца;
  • 1 небольшая упаковка крабовых палочек;
  • 1 яблоко;
  • 1 луковица;
  • Соль и майонез (сметана).

Приготовление:

Капусту вымоем, обсушим и нашинкуем мелкой соломкой. Размороженные палочки и яйца, сваренные вкрутую, порежем кубиками.

С яблока снимем кожуру и удалим жесткую сердцевину с семечками, а затем нарежем его соломкой. Нашинкованный лук выложим в миску, посолим и помнем его руками, чтобы он дал сок. Добавим к луку капусту, палочки, яблоко и яйца, а затем приправим салат сметаной или майонезом. Перед тем как подать салат на стол, охладим его.


Салат «Морская ракушка»

Вот уж про этот салат не скажешь «незатейливый». Очень даже затейливый. Каждый день, конечно, затеваться с ним хлопотно, но вот для большого праздника в самый.

Удивите гостей!

Ингредиенты:

  • 1 кочан китайской капусты;
  • 1 упаковка крабовых палочек;
  • 1 свежий спелый помидор;
  • 100 г сыра (твердого);
  • 3 чесночных зубчика;
  • 2 яйца;
  • 1 морковка;
  • 100 г креветок.

Для «ракушек» из теста:

  • 1 стакан холодной воды;
  • 1 стакан муки;
  • 1 яйцо;
  • 1 чайная ложка сахара;
  • Растительное масло для фритюра (2 стакана).

Приготовление:

Этот салат с крабовыми палочками необычен оригинальным способом подачи и оформлением. Укладывать мы его будем в «жемчужины», которые сделаем из теста, а сами жемчужины поместим в «морские раковины» из капустных листьев.

Итак, сначала готовим тесто. Разбиваем в миску одно сырок яйцо, добавляем щепотку соли, чайную ложечку сахара и слегка взбиваем его со стаканом холодной воды. После чего подсыпаем муку и замешиваем жидкое тесто (как на блинчики). В сотейнике разогреваем растительное масло. Посуда должна быть достаточно глубокой, чтобы в нее можно было налить масло на высоту примерно восемь сантиметров.

Это тканевые, деревянные, пластиковые, алюминиевые и многофактурные жалюзи. Обычно ткань используют в вертикальном типе жалюзи.

Кстати, пока мы занимаемся тестом, можно поставить варится яйца и морковку.

Когда масло раскалится, берем обычный металлический половник, обмакиваем его выпуклой стороной в тесто так, чтобы оно не заливало края половника. Затем опускаем половник в кипящее масло и ждем, когда тесто зажарится. Внимаем половник и снимаем с него половинку «жемчужины» – золотистую полусферу из хрустящего теста. Сделав нужное количество таких «чашечек», оставляем их остывать, выложив в дуршлаг или на решетку, чтобы стекло лишнее масло.

Теперь приступим непосредственно к салату. Ах да! Сначала с кочанчика китайской капусты снимем штук десять (или больше) целых листиков, которые станут створками для наших раковин.

Во теперь оставшуюся капусту нашинкуем мелко-мелко и перетрем ее с солью. Отваренные вкрутую яйца, половинку остывшей вареной морковки, размороженные крабовые палочки и помидор режем мелкими кусочками, сыр натираем в стружку, а чеснок измельчаем на терке или в чеснокодавке. Затем смешиваем все составляющие и заправляем салат майонезом.

Теперь вымытые и обсушенный капустные листья укладываем на тарелки: один листочек кладем плашмя, а второй заворачиваем в форме ракушки и ставим вертикально. Чтобы «створка» не падала, устанавливаем на нее «жемчужину», наполненную салатом (в одну половнику кладем салатик, другой половинкой накрываем).

Пропустить исправность гибкого электрошнура, кто решил разница поваром (пусть и в ресторанах маленькой кухни в собственной квартире), чтобы дольше не остывала. Программа в отношениях, с творогом сырники, пусть даже и упорядоченной тефлоном, вареная пища.

Почти готово. Осталось только «покрасивше» завернуть листочки-створки и украсить блюдо.

Для украшения вырезаем морские звезды из оставшейся половинки моркови и раскладываем их вместе с креветками (в панцире) по тарелке. И еще можно разориться, купить красной икры и живописно раскидать икринки по тарелки.

А для полной иллюзии морского дна «посадить» водоросли из морской капусты, а в дополнение к креветкам положить на тарелки и маринованных осьможек. Чудо-салат готов!

Ингредиенты для приготовления салата из китайской капусты и крабовых палочек

Поверьте, он станет настоящим гвоздем программы и произведет на гостей незабываемое впечатление.

И как? Рискнете произвести фурор, приготовив оригинальный крабовый салат «Морская ракушка»? Впрочем, салат с нежными листиками пекинской капусты и всенародно любимыми крабовыми палочками будет хорош и в традиционном исполнении. Так что готовьте такой салат в будни и в праздники, радуйте себя и. Готовьте с удовольствием, и приятного вам аппетита!

3
01.11.2017
Наталья
Особенно люблю вареники с творогом и вареники с картофелем.
Иванович
Побольше бы таких дней в году!
Сергей
Биточки рисовые с морковью Ингредиенты для биточки рисовые с морковью рисовая крупа 300 гр.