Все рецепты

Салат из соленых огурцов, горошка и яиц



Видео: Салат проще простого


Летом простейший салат со свежим огурцом у меня становится одним из главных. А что?

Готовится он легко, а главный продукт для него растет на моей даче. Но все время делать обычный салат скучно, да и приедается он быстро, поэтому я начинаю экспериментировать.
Сегодняшний салат относится к моим очередным экспериментам. Каких-то особых продуктов для него не.

Но все-таки в нем есть особая изюминка — о ней я расскажу позже.
Степень сложности — нулевая.
Время приготовления — 20-30 минут.
Для приготовления нужно взять:

Приготовление
Огурцы помыть, отрезать кончики и порезать дольками.

Яйца поставить вариться. Когда они покипят 7-10 минут, огонь выключить, а яйца залить холодной водой. Почистить и порезать кубиком.

Сыр натереть на терке.

салат из яиц и огурцов и сыра

Часть можно оставить для украшения готового салата.
Можно было сыр, как и все предыдущие ингредиенты, порезать, но мне больше нравится он тертом виде — лучше распределяется по салату.

Соединить подготовленные ингредиенты: огурцы, яйца, сыр.

Теперь подошел черед обещанной изюминки — это чеснок! Оказывается, он способен придать салату очень оригинальный вкус.
Чеснок нужно мелко порезать.
Обычно я использую чеснокодавилку, но сегодня вспомнила, что настоящие гурманы подобный способ измельчения чеснока считают неправильным, поэтому остановилась на нарезке.
Зелень помыть и мелко порезать.

Кстати, зелень всегда придает салату определенный привкус, но в данном случае я ее положила, потому что просто стараюсь использовать любую возможность витаминизироваться, на вкус же данного салата она особо не повлияет — ее перебивает более мощный ингредиент — чеснок.
Соединить все продукты.

Пошаговый рецепт приготовления салата из курицы, яиц, сыра и огурцов

Добавить соль, майонез.

Перемешать.

При подаче украсить зеленью и тертым сыром.

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен,Одноклассниках, и !

Салат из колбасы, сыра, огурца, яйца и кукурузы

Ожидаете гостей — приготовьте салат из колбасы, сыра, огурца, яйца и кукурузы. Приготовление этого блюда не отнимет много времени, а вкус даже гурманов не оставит равнодушными.

Рецепт настолько прост, что его осилят не только опытные домохозяйки, но и новички в кулинарии.

Ингредиенты:

  • Колбаса - 200 г
  • Огурец - 1-2 шт.
  • Сыр - 100 г
  • Яйца куриные - 2 шт.
  • Кукуруза консервированная - 100 г
  • Салатный майонез - 100 г
  • Зелень укропа и петрушки - 1 пучок (можно использовать только петрушку)
  • Соль и чёрный молотый перец

Рецепт: - как приготовить?


  1. Колбасу, предварительно очистив от шкурки, нарезаем соломкой или кубиками.

    Подойдёт любая нежирная варёная, полукопчёная, варёно-копчёная колбаса, ветчина. Если колбаса плохо чистится можно ошпарить её кипятком и быстро промокнуть салфеткой.

    Все о кулинарном искусстве

    Шкурка тогда снимается легко, а колбасу легче тонко нарезать.

  2. Берём свежие упругие огурцы салатных сортов (обычно они покрыты белыми шипами). Удаляем кожицу, нарезаем небольшими кубиками. Зимой можно заменить свежий огурец на солёный или маринованный, но в этом случае для заправки лучше использовать сметану.
  3. Отвариваем вкрутую яйца, чистим, мелко режем (можно натереть на крупной тёрке).
  4. Сыр можно нарезать или натереть. Чтобы процесс пошёл легче и быстрее, предварительно сыр следует охладить (но не дать ему замёрзнуть), а тёрку смазать водой, маслом или распылить на неё кулинарный спрей.

    Для этого салата лучше использовать сыр твёрдых сортов (но подойдёт и мягкий).

  5. Укроп и петрушку моем под проточной водой и просушиваем на салфетке. Когда зелень полностью высохнет - мелко режем.
  6. Подготовленные продукты выкладываем в глубокую посуду. Ёмкость лучше брать в 2-3 раза превышающую по объёму количество салата - это упростит перемешивание
  7. Берём небольшую баночку консервированной кукурузы. При выборе этого продукта также есть некоторые хитрости - при покупке смотрите на банке дату производства. Если хотите, чтобы в салате оказались крепкие, сладкие, неповреждённые зёрнышки - консервация должна была состояться летом, после сбора урожая.

    «Зимняя» консервация подразумевает предварительное высушивание плодов с последующей варкой. Отбрасываем кукурузу на дуршлаг, даём стечь жидкости.

    Салат из курицы, яиц, сыра и огурцов

    Зёрна добавляем к остальным ингредиентам.

  8. Заправляем салат майонезом и тщательно перемешиваем.
  9. Соль, перец добавляем по вкусу и перемешиваем ещё раз.
  10. Пикантности блюду можно добавить, используя колбасу нескольких сортов. Майонез с успехом заменит заправка из йогурта или сметаны. При желании в сметану для усиления вкуса добавьте ½ чайной ложки горчичного порошка. Также в салат можно добавить маринованный или зелёный лук.
  11. Не забывай о своих кухонных помощниках.

    Может не получиться на скорую руку.
    Салат из яиц, огурцов и зеленого лука наверняка вам понравится салат из яиц и сыра.

    Использование комбайна и различных насадок к нему, значительно сократит время приготовления любого блюда.

Рекомендуем посмотреть видео:



3
03.11.2017
Алексей
Затем в начинку добавить сметану и соль и тушить до готовности.
Вячеславовна
Желтки натрем с помощью мелкой терки.
Инна
Оставляем его ещё на пол часа для подъёма.