Все рецепты

Салат «Изумрудная россыпь» с киви



Видео: САЛАТ ИЗУМРУДНАЯ РОССЫПЬ

Рецепт приготовления салата с фото см. ниже.

Изюминкой этого салата являются кусочки нежного и сочного кисло-сладкого киви, которые придают изысканный вкус, нежный фруктовый аромат и яркий внешний вид обычному слоеному салату с курицей.

салат изумрудная россыпь с киви рецепт пошагово с фото

Попробуйте приготовить этот салат на любой праздник— его съедят первым же! Киви для салата лучше выбирать спелые и сочные, ни в коем случае не «деревянной» спелости.

Этот салат выполняется слоями, между которыми проходит тонкая сеточка майонеза.

Помним, что чем больше майонеза между слоями, тем более калорийным и жирным становится салат. Так что с майонезом не усердствуем 🙂

Рецепт салата с киви

Для приготовления этого вкусного салата нам понадобится:

  1. 3-4 яйца, сваренных вкрутую;
  2. репчатый лук 1 шт.

    (можно заменить на молодой зеленый лучок);

  3. 150 грамм сыра;
  4. майонез;
  5. киви 2-3 штуки;
  6. 2-3 помидора;
  7. куриное мясо 250 грамм (отварить).

Заранее сварить курочку и яйца, остудить. От курицы на салат возьмем только филе (мясо без косточек и кожи). Можно снять филе с куриных бедрышек или грудки. Вообще, с мясной частью можно экспериментировать бесконечно— взять, к примеру, вместо вареной курицы копченую или заменить курятину более жирной свининой. Здесь, как говорится, на вкус и цвет 🙂

Если используете для приготовления салата репчатый лук, а не зеленый, то сбрызните его немного уксусом 6%.

Это нужно для того, чтобы ушла излишняя луковая горечь. Праздничный салат с курицей и киви выкладывается в следующей последовательности слоев:

  1. мясо кубиками;
  2. лук зеленый или репчатый;
  3. тертый сыр;
  4. помидоры кубиками;
  5. лук;
  6. тертые яйца;
  7. кусочки киви.

В результате получаем мега-вкусный салат Изумрудная россыпь! Обязательно рекомендую его попробовать!

Всем интересно Ваше мнение!

Не уходите по-английски!

Той в Риме сменили разных сортов, который создается за счет выгоды эффекта и нижнего.


Чуть ниже есть формы комментариев.

Гроздь винограда— слоёный праздничный салат с курицей Праздничный салат с курицей и черносливом Ананасовый салат с грецкими орехами и курицей Салат с курицей и киви

Рекомендую тематические подборки салатов: вкусный салат с курицейновогодние салаты с фото салат из помидоровсалат с кивисалат с сыромсалат с яйцамисалаты к праздничному столуновые салаты

Участники моей группы получают свежие рецепты первыми. Присоединяйся!

Салаты, в которых добавлено киви всегда красиво и оригинально смотрится на столе. К тому же кисло-сладкий вкус киви придает свежести и сочности салатам. У салата «Изумрудная россыпь» с киви и семгой очень сбалансированный состав, он является одновременно и нежным и сытным. Этот яркий и красивый салат украсит собой праздничный или новогодний стол.

Для приготовления этого салата необходимо взять малосольную семгу.

Можно купить для этого уже готовый кусок засоленной рыбы, или заготовить ее своими руками. В этом рецепте я предлагаю бюджетный вариант малосольной семги. Накануне приобретите замороженные кусочки семги, обычно они продаются кусками в брикетах. Размороженную семгу сполосните и отправьте в пищевой контейнер. Добавьте к рыбе (на 500 г) столовую ложку соли и щепотку сахара, веточку укропа. Уже на следующий день семга просолится, и ее можно использовать для салатов и закусок.

Картофель, сваренный в мундире, очищайте и нарезайте маленькими кубиками, можно натереть на терке.

Теперь определитесь, какая у вас будет подача салата.

Как вариант, можно использовать порционную подачу с использованием пластикового кольца. Для этого вам пригодится любая пустая пластиковая бутылка.

Ингредиенты в рецепте рассчитаны на две порции, поэтому визуально разделите их и приступайте к сборке салата. Первым слоем выкладывайте картофель в кольцо, добавьте щепотку перца и соли. Дальше прижмите вилкой или ложкой картошку в кольце.

Кусочки малосольной семги измельчите мелко и добавляйте в салат, каждый слой промазывайте майонезом. Для пикантности можно для соуса смешать сметану, майонез и кетчуп. Между картофелем и семгой можно добавлять тертое яблоко, сбрызнутое лимонным соком.

Измельченную сладкую красную луковицу отправьте на семгу.

Если используете обычный репчатый лук, тогда предварительно замаринуйте его в уксусе.


Мясистый томат нарежьте кубиками и отправляйте в кольца. Если у вас сочные томаты, тогда лучше вырезать семенную часть, чтобы салат не потек.

Натертые на мелкой терке яйца аккуратно добавляйте в салат, уплотните слои вилочкой, смазывайте майонезом.

Теперь остается нарезать очищенное кубиками киви и разложить завершающим слоем салата.

Салат изумрудная россыпь готова, можно аккуратно снимать кольца.

Украшайте салат веточкой укропа, протрите при необходимости края тарелки.

Тизерная сеть


Салат «Изумрудная россыпь» с киви и курицей

Попробуйте на ближайшее семейное торжество приготовить салат «Изумрудная россыпь» с киви и курицей. Он очень сытный за счёт мяса, сыра и яиц, а свежие помидоры и киви придают ему пикантность и свежесть.

Приготовление

Гости приятно удивятся и останутся довольны.

В этом салате отварную курицу можно заменить копчёной, вкус блюда немного изменится, станет ещё оригинальнее.

Ингредиенты

  • киви – 2 шт.;
  • мясо курицы – 350-400 гр.;
  • свежие помидоры – 2 шт.;
  • луковица репчатая – 1 шт.;
  • куриные яйца – 4 шт.;
  • твёрдый сыр – 100-120 гр.;
  • майонез – 5-6 столовые ложки;
  • молотый чёрный перчик и соль – на свой вкус.

Приготовление

  1. Для этого блюда лучше всего возьмите куриное филе, отварите его до готовности в подсоленной воде.

    Желательно сделать это накануне, чтобы потом остудить мясо, не вынимая из бульона. Казалось бы, такие мелочи, но за счёт этого филе курицы получится более сочным. Порежьте мясо на маленькие кусочки или разорвите на волокна. Можете использовать любую часть курицы, например, заранее отварить окорочок. Только помните, что филе – самая диетическая составляющая куриной тушки. Поэтому тем, кто считает съеденные калории, всё-таки понадобится белое грудное мясо.

  2. Очистите, помойте и порежьте на маленькие кубики луковицу. Чтобы она не слишком отдавала горечью, замаринуйте кубики на 15-20 минут в слабом растворе уксуса или ошпарьте кипятком.

    салат изумрудная россыпь с киви рецепт пошагово с фото

    Можете использовать белую сладкую или фиолетовую луковицу, либо пёрышки молодого зелёного лука.

  3. Сыр старайтесь выбирать средней солёности и твёрдости. Потрите его на крупной тёрке. В этом салате твёрдый сыр можете заменить плавленым или колбасным копчёным.
  4. Помидоры помойте, порежьте на мелкие кубики.
  5. Сварите яйца «вкрутую» и дайте им остыть, поместив в холодную воду. Почистите их и потрите на крупную тёрку.
  6. Очистите от кожуры киви и мелко их порежьте. Чем мельче порезать фрукты, тем красивее будет смотреться «изумрудная россыпь».
  7. Теперь возьмите красивую праздничную салатницу, лучше чтобы она была стеклянная прозрачная. Салат выкладывайте слоями в таком порядке: мясо курицы – половина луковых кубиков – сыр – помидоры – вторая половина лука – яйца.

    На каждый слой наносите лёгкую майонезную сеточку, мясо немного поперчите по своему вкусу, помидорный слой слегка подсолите.

    В завершение украсьте поверхность кусочками киви. Очень хорошо смотрится такой салат, если подать его в стеклянных креманках каждому гостю порционно.

0
14.09.2018