Все рецепты

Салат мимоза с консервой рецепт классический рецепт



Видео: Салат "Мимоза". Праздничный салат с тунцом и сыром.

Салат "Мимоза" классический



Всем знакомый салат, подходящий для праздничного стола по любому поводу. Салат Мимоза - классический рецепт салата лёгкий в приготовлении и невероятно нежный на вкус.

Описание приготовления:

Рецепт салат мимоза, главными ингредиентами в котором служат консервы из рыбы, куриные яйца лук и заправка из майонеза. Название блюда полностью отражает его вид - салат изображает в себе цветы мимозы на снежной поверхности.

Праздничный классический салат мимоза стоит на ряду с такими кулинарными знаменитостями нашего застолья как оливье и селедка под шубой. Представленный в моем рецепте салат Мимоза классический, все точь-в-точь как в кулинарной книге.
Назначение: На праздничный стол/День рождения/Новый Год/8 /Юбилей
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты/Сардина
Блюдо: Салаты/Салат Мимоза
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Рыбные консервы в масле—200 грамм(1 банка лучше сайры)
  • Картофель—300 грамм(4 средних картофелины)
  • Морковь—200 грамм(4 средних морковки)
  • Лук—100 грамм(2 средних луковицы)
  • Сыр—150 грамм(Твёрдого сорта)
  • Майонез—250 грамм
  • Яйца—4 Штуки
  • Зелень—50 грамм(Укроп или петрушка)

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Салат "Мимоза" классический"

Первым делом нужно отварить картофель, морковь и яйца.

Отваренные продукты остудить и почистить.

На мелкой тёрке натереть картошку, морковку, белки, желтки и сыр (всё в отдельных мисочках или тарелках). В салатницу выложить рыбу с маслом и размять вилкой по всей поверхности дна посуды. Сверху смазать небольшим количеством майонеза.

На рыбу сверху разложить натёртые белки, смазать майонезом.

Сверху на белки выложить натёртую морковь и опять смазать небольшим слоем майонеза.

Лук мелко нарезать, залить кипятком и дать настояться в течении 5-10 минут для удаления горечи. Сверху на морковь положить лук, на лук - картофель, немножко посолить и смазать майонезом.

Сверху мелко натереть сыр и смазать майонезом.

Последний слой - украшение салата натертыми желтками и зеленью.

Перед подачей на стол дать настояться и пропитаться в холодном месте в течение 2 часов. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Салат "Мимоза" классический:

4

средняя оценка: 4.6, всего голосов: 6306

Рекомендуем рецепты:
Шашлык из лосося
Котлеты из краснопёрки
Закуска "Селедка под шубой" в яйце
Сиг в фольге в духовке
Запеченная скумбрия в фольге с морковью


Похожие рецепты:
Подборки рецептов:


Обновлен:Lisiu


Время приготовления: 2 ч.

30 мин

Александр 15:01«Ответить

Каким слоем картошку ложить??? ее на фото вообще забыли!

Надежда 09:09«Ответить

А мне понравились все варианты. Буду побывать. Спасибо создателям

Татьяна 00:19«Ответить

А я картофель первым слоем кладу, на него - пассированый лук, потом - горбушу или тунец, белки, морковь, сыр, желтки. Если нет сыра, то можно и без. Так получается, что рыба - на гарнире, который ещё пропитан ароматным луком.

анна 20:10«Ответить

С времен СССР обожаю этот салат! Бесподобный!

Елена 20:31«Ответить

Оч. вкусный состав для салата. но это не класическая мимоза.

В мимозе на может быть ни картошки ни морковвки. это е мимоза, это нежность и " недотрога"!

Я 20:57«Ответить

Согласна с вами! Мимоза очнень нежный салат и утяжелять его морковкой и картофелем не стоит. Уже на рыбно овощной смахивает

Антон 17:01«Ответить

Лук в такой салат некоторые пишут не стоит добавлять. А я скажу надо, просто его надо ошпарить кипяткомтогда он не будет давать горчинку, и не в коем случае консервы не сайра!

А ГОРБУША - это настоящая классическая советская мимоза нежная и приятная на вкус, а сайра также горчит!, И какой ещё сыр????? А вот в советские временапод замороженный кусочек сливочного масла натирали на тёрке и добавляли в салат.

Салат Мимоза — классический рецепт салата Мимоза с консервой

А этому рецепту 4 с минусом.

Анна Морозова 14:40«Ответить

Боже!! салат пробовала а сама никогда не готовила. сегодня у селедка под шубой и на очереди мимоза!!

Лариса М 20:01«Ответить

рыба- горбуша, картошку с морковкой в топку.

салат мимоза с консервой рецепт классический рецепт

добавьте тертое на терке замороженное сливочное масло

Юлия Родина 11:28«Ответить

Настоящий салат "Мимоза" делается без картофеля и моркови.

Евгений Лем 13:41«Ответить

А уточните рецептик?

Светлана Наумченко 13:55«Ответить

Евгений если про мимозу без картофеля, то вот рецепт.

Я делаю 2 слоя. Ингредиеты: 2 банки тунца в собственном соку кусочками, 5 яйц, твердого сыра 150 грамм (российский, пешехонский, костромской) сливочное масло замороженное (для того чтоб хорошо натиралось на терке), майонез 200 гр. Способ приготовления. Салатницу берем с высокими бортами смазываем дно слегка майонезом, кладем половина тунца. Тунца предварительно размять вилкой, сок с тунца не используем выливаем или выпиваем. Смазываем майонезом. Достаем масло с морозилки натираем на крупной терке не много, еслибудет много будет слишком жирно.)слипнеться кое что.) сверху масла трем белки на крупной терке, смазываем майонезом. Следущий слой трем половинку сыра на мелко терке и майонез. Потом повторяем слои рыба, масло, белки, сыр не забываем смазывать майонезом.

Сверху натираем желтки на мелкой терке. Можно украсить салат в виде подсолнуха. Берутся чипсы и по периметру выкладываются в виде лепестков. Черные маслины мелко нарезать и посыпать салат имитирую семечки подсолнуха. Приятного аппетита.

Светлана Наумченко 13:29«Ответить

Есть два варианта этого салата и какой классический не нам с вами решать.

салат мимоза с консервой рецепт классический рецепт

1-ый вариант это с картофелем и морковью, 2-ой с сыром и сливочным маслом. Я люблю оба варианта салата, а вот домочадцы с сыром. Консерву кладу тунца в собственном соку, салат нежнее получается чем с горбушой. P.S. Интересно кто пишет негативные отзывы им так же будет приятно читать чухенские комментарии на свои посты. Прежде чем что-то написать и сделать поставьте себя на это место, думаю будет не айс.

Виорика 02:17«Ответить

Уже много раз делала по вашему рецепту и в одном из комментариев заметила, что лук жарят на слив.

масле-правда супер! У меня муж повар в ресторане, а от моего (вашего)салата просто в восторге! Спасибо за рецепт!

ольга 15:24«Ответить

простите а картошка указанная в ингредиентах каким слоем пошла?

Сергей 11:54«Ответить

я делаю последним слоем. сыр не ложу

Гость 19:10«Ответить

самый лучший рецепт!

влад 14:59«Ответить

очень любим это салат всей семьёй, только ни в коем случае не использовать рыбу! только тресковую печень, на 1 кг салата 200 грамм будет в самый раз! и экспериментируйте с сыром!

Светлана 23:25«Ответить

Это самый лучший новогодний салат!!

Я готовлю его немного по-другому: 1-й, нижний слой- резаная на мелкие кусочки солёная сёмга(в советские времена тоже делала из консервов, но настоящая нежная сёмга или форелька- это что-то! Стоит потратиться на праздник, чтобы удивить друзей!), 2 слой-лук репчатый, майонез; 3 слой- картофель тёртый, майонез;4 слой- морковь тёртая, майонез; 5 слой- тёртые белки, майонез; сверху-немного тёртого сливочного масла- придаёт изумительный вкус и мягкость;6 слой-тёртый мелко сыр, майонез. Затем сверху украсить тёртым мелко желтком, зеленью, и дать настояться в холодильнике часика 2-3. Поверьте, на новогоднем столе этот салат не задержится!

Почти диетический рецепт.
Салат Мимоза с консервой — 5 классических рецепта с Классический рецепт салата.

Приятного аппетита!

Людмила 12:26«Ответить

Правда что уржалась! Но обратите внимание! Сколько комментариев, значит салатик хорош и, действительно легкий в приготовлении, без заморочек, а кто не любит рыбу - замените грибами. мясом, копченой курочкой и тоже будет класс!

мартини 11:17«Ответить

в какой последовательности делать слои лучше?

Ирина 15:25«Ответить

салат очень вкусный, но попробуйте положить лук маринованный и морковь свежую, только чтобы она была сочная.

Я после того, как попробовала, вареную морковь вообще не ложу в этот салат. Приятного аппетита!

Владислав 18:01«Ответить

Прения замечательных людей, камеди клаб курит!

Оля 22:08«Ответить

Зашла прочитала комменты, уржалась. а салат вкусный.

Котик 22:12«Ответить

Ржали на пару, надо встретиться, приготовить салатик и дальше ржать или таким сочувствовать кто так нас насмешил!

Салат Мимоза появился в советскую эпоху. И даже при условии, что продукты приходилось доставать, на праздничном столе он был.

Существуют различные вариации салата с мимозой – рецепт с консервой, сыром, рисом или огурцами. В качестве рыбы можно использовать сайру, сардину, тунец, горбушу и даже шпроты.

Оглавление

Салат мимоза -  классический рецепт

Классический рецепт включает в себя использование яиц, моркови, картофеля и рыбных полуфабрикатов. Чаще всего ими является сайра – рыбка нежная и вкусная.

Продукты для его приготовления можно подготовить заранее – отварить картофель, морковку и яйца.

В последующем остается только накрошить, сложить слоями в салатник и промазать майонезом.

Если вы не большой любитель майонеза, замените его сметаной со специями для придания вкусовых качеств. Или смешайте ингредиенты пополам.

И как вариант, приготовьте домашний майонез.

Мимоза – пошаговый рецепт с консервой

Буквально на днях готовила этот салат на день рождения внука – выкладываю пошаговые фото процесса. Такой вариант я делаю чаще всего – просто, легко, вкусно.

Приготовление

Еще готовила Цезарь (обожаю за легкость, пикантность и простоту).

Что понадобится:

  • Яйца – 3 шт.
  • Скумбрия в масле – 1 банка
  • Морковь – 3 средних штучки
  • Картофель – 3 средних экземпляра
  • Майонез

Как готовить?

  • Все овощи отвариваем и остужаем. Лучше это делать накануне. В этом случае картофель, сваренный в мундире и остуженный в холодильнике, лучше натирается на терке
  • Я пользуюсь теркой с маленькими отверстиями. Получается легкость и мягкость составляющих. Натираю картофель, морковь по отдельности. Белки отделяю от желтков и тоже натираю на терочке

  • Рыбу разминаем вилочкой.

    В этот раз у меня скумбрия, но подойдет и любая другая рыбка в масле. Жидкость я никогда не сливаю, она придает сочность рыбному слою. Если качество консервированной рыбы хорошее, то ее не будет слишком много

  • Выкладываем в салатник послойно.

    На самое дно салатника – картофель, покрываем его майонезным соусом, который я разравниваю ложкой. Надо только, чтобы майонеза было достаточно и ложку плотно прижимать к поверхности. Но можно просто сделать сеточку на поверхности и все

  • Сверху покрываем морковью

  • Завершающим аккордом – желтки
  • Майонезом покрываю все слои, кроме рыбы и желтка
  • Украсить можно веточкой укропа и сверху чуть присыпать желтковой россыпью.

Классический салат с сайрой

Классика мимозы – нежная сайра.

От ее качества зависят вкусовые ощущения готового блюда. Лучше не поскупиться при выборе.

Надо:

  • Банка сайры в масле
  • Яйца – 4 шт.
  • Морковь – 2 – 3 штучки
  • Сыр – 70 грамм
  • Лук – одна среднего размера
  • Картофель 3 – 4 штуки

Как сделать:

  • Так же, как в предыдущем рецепте отвариваем все овощи и остужаем
  • Отделяем белки от желтков
  • Очищаем овощи от кожуры и натираем на терке
  • Лук меленько шинкуем
  • Если лук горчит, залейте горячей водой на пару минут
  • Рыбу разминаем вилочкой вместе с жидкостью, которая находится в банке
  • Лук смешиваем с консервой
  • Выкладываем слоями – картофель, белок, консервированная сайра с луком, морковь, желток
  • Все слои промазываем майонезом, кроме верхнего.

    Украшаем.

Мимоза— рецепт с консервой и сыром

Вариант блюда без картошки. Все равно получается сытно и вкусно.

Потребуется:

  • Яйца – 6 – 7 шт.
  • Консервированная рыба (горбуша, сайра, тунец) – 1 баночка
  • Морковь – 4 – 5 штучек
  • Сливочное маслице – 50 г
  • Сыр твердых сортов – 100 грамм

Процесс:

  • Отвариваем морковку и яйца, остужаем
  • Морковочку натираем на мелкой терке
  • Яйца разделяем на желток и белок и натираем в отдельные чашки
  • Рыбу разминаем вместе с жидкостью
  • Масло предварительно убираем в морозильник, удобнее будет использовать в дальнейшем
  • Собираем салат – выкладываем слой белка и покрываем соусом
  • Сверху выкладываем рыбку и на нее натираем кусочек масла
  • Затем идет морковка, промазанная майонезом
  • Сыром покрываем предыдущий слой и опять майонезный соус
  • Завершаем все слоем желтков и украшаем, фантазируя.

Пикантный салат  со шпротами и огурцом

В один прекрасный момент к нам должны были нагрянуть гости, и я собралась приготовить мимозу, но в запасе осталась только баночка шпрот.

Но шпроты тоже рыба. Решила использовать. Плюсом добавила пикантности в виде маринованного огурчика, и теперь муж считает этот салат нашим фирменным семейным блюдом., пусть считает.

Итак, продукты:

  • Картофель – 3 – 4 штучки
  • Морковь – 2 – 3 шт.
  • Яйца – 4 шт.
  • Соленые или маринованные огурцы – 2 – 3 средних размеров
  • Шпроты – 1 баночка

Готовим:

  • Отвариваем овощи, доводим до комнатного воздуха и очищаем
  • Натираем все по отдельности
  • Шпроты разминаем
  • Огурцы нарезаем небольшими кубиками
  • Выкладываем послойно – картофель, белок, шпроты, огурцы, морковь, желтки
  • Все слои, кроме огурцов промазываю майонезом.

Нежнейшая мимоза с плавленым сыром

Берем мягкий сыр, добавляем яблочного вкуса и получаем необычное сочетание продуктов.

Продукты:

  • Яблоко -1 шт.
  • Плавленый сыр— 1 упаковка
  • Баночка консервированной рыбы
  • Зеленый горошек – маленькая банка
  • Яйца – 4 шт.
  • Морковь – 2 шт.
  • Картофель – 3 шт.

Готовим:

  • Подготовка овощей, как в предыдущих рецептах
  • Сыр на 15 минут помещаем в морозилку, чтобы он не размазывался по терке
  • Яблоки очищаем от семени и нарезаем маленькими кубиками
  • Выкладываем на тарелку картофель, белки от яиц, сайру, морковь, яблоки, натираем сверху сыр, желтки от яиц и украшаем зеленым горошком
  • Все слои промазываем майонезом.

Салат мимоза с рисом

Сытный салат с рисом – отличное дополнение на повседневный стол.

Берем:

  • Рис круглый – 50 г
  • Яйца – 4 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Морковь – 2 шт.
  • Сайра – 2 банка
  • Майонез

Готовим:

  • Овощи провариваем и подготавливаем, как в рецептах выше
  • Рис отвариваем в подсоленной воде, воду сливаем
  • Укладываем в салатник слоями, чередуя с майонезом
  • Итак, на дно выкладываем – рис.

    Уминаем его, покрываем сеточкой из майонеза, разравниваем

  • Сверху слой сайры, затем белок, натертая морковь и желток.

Салат мимоза с консервой – лучшие рецепты для праздничного и повседневного меню. Каждая хозяйка вносит свою нотку в привычный рецепт. Удачи вам, творите и делитесь рецептами в комментариях.

Понравилась статья? Поделись с друзьями!

6942

0
07.05.2018