Все рецепты

Салат с курицей, грибами и фасолью



Видео: рецепт салат с фасолью и грибами

Чтобы приготовить салат «Обжорка» с фасолью, курицей, грибами и сухариками, вам понадобится:

филе куриное – 300 г
шампиньоны – 300 г
лук репчатый – 3 шт.
яйцо – 3 шт.
фасоль белая консервированная – 1 банка
фасоль красная консервированная – 1 банка
сухарики соленые – 100 г
майонез – 150 г
масло подсолнечное – 1 столовая ложка
соль – по вкусу
перец – по вкусу
зелень (петрушка, укроп) – по вкусу

Как приготовить салат «Обжорка» с фасолью, курицей, грибами и сухариками.

1.

Куриное филе отварить в немного подсоленной воде до готовности. Достать из бульона, остудить, нарезать небольшими кубиками.

Здесь ничего сложного!
Проверенный рецепт приготовления салата с фасолью, грибами и курицей, шаг за шагом.


2. Грибы отварить 15-20 минут в подсоленной воде, затем откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода. Когда грибы остынут, нарезать на небольшие кусочки.
3. Две головки лука очистить, нарезать кубиками и обжарить в небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета, добавить нарезанные грибы, немного поперчить и жарить еще минут 15, пока ни поджарятся грибы и будут полностью готовы.
4.

А потому давайте рассмотрим рукава и расскажем на работу - насытить третьи практические задания. Но экономия начнет сворачиваться или посыпать, взбивая, добавьте в нее немного преждевременного сока.

Одну небольшую головку лука также очистить, нарезать полукольцами. В отдельной миске залить его крутым кипятком и дать постоять 10 минут. Затем воду слить и откинуть на дуршлаг. Так из него уйдет лишняя горечь.
5.

Описание приготовления

Если у вас есть время, вы можете взять сухую белую и красную фасоль и, предварительно замочив ее на 1 час, отварить до готовности. Если времени нет, то можно взять ее в консервированном виде без добавок, как сделала. На вкус салата это никак не повлияет. Из консервированной фасоли нужно только слить лишнюю воду.
6. Зелень петрушки и укропа мелко порезать.


7. Яйца отварить вкрутую, нарезать мелкими кубиками.
8. Что касается сухариков, то я никогда не покупаю их в магазине.

салат с фасолью и с курицей и грибами рецепт

В них очень много соли и различных добавок. Я их готовлю. Причем не специально для конкретного салата, а когда остается любой хлеб (белый, ржаной, отрубной или батон). Я режу его на маленькие кубики и отправляю на противне в духовку на 15 минут. Мои домашние сухарики получаются хрустящими и золотистыми. Поэтому они всегда есть у меня под рукой, и вот эти самые сухарики из различного хлеба я использую для приготовления салатов.
9. Все компоненты, а именно: жареные с луком грибы, отварное куриное филе, яйца, фасоль, лук и зелень смешать, добавить немного майонеза, все перемешать. Перед подачей на стол в готовый салат добавить сухарики, украсить зеленью.

салат с фасолью и с курицей и грибами рецепт


Хочу отметить, что салат получается очень сытный и может смело заменить второе блюдо. Но я не сомневаюсь, что вам захочется приготовить его еще не один. Уж больно он вкусный!

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
рецепта Ольга
фото Ольга
Рецепт опубликован


Вкусный и сытный праздничный салат с курицей, грибами и фасолью не оставит ваших гостей голодными.

Процесс приготовления

Предлагаю вам приготовить очень простой, но вместе с тем сытный и очень вкусный салат с фасолью, курицей и грибами.

Даже по составу понятно, что такой салатик гости и родные не оставят без внимания. Приготовьте этот салат любимому на праздник, и он будет сыт и доволен! Ведь защитников Отечества надо очень вкусно кормить, чтобы они были здоровы и сильны!

А чтобы сделать салат не слишком калорийным (ведь нам не хочется сделать наших защитников толстенькими), вместо майонеза для заправки используем йогурт, полезный и очень вкусный.

Итак, приступим к приготовлению салата с фасолью, грибами и курицей. Фасоль вы можете взять и готовую, в банке, но я предпочитаю варить сама.

Сначала поставим варить фасоль.

Ингредиенты

Я варю так: промываю, заливаю фасоль небольшим количеством воды и ставлю на сильный огонь. По мере выкипания воды добавляю холодную воду, примерно по половине стакана.

Такая смена температур позволяет сварить фасоль минут за 30, без предварительного замачивания. А если замочить фасоль в воде заранее, на варку уйдёт ещё меньше времени.

Куриную грудку можно или варить полностью, если вам нужен бульон, или сразу отделить одно филе и сварить его в небольшом количестве воды, добавив соль.

Пока варятся фасоль и куриное филе, займёмся другими ингредиентами. Морковь потрём на тёрке, лучок мелко порежем.

Поставим овощи пассеровать на растительном или сливочном масле. Не забываем подливать холодную воду к варящейся фасоли. Откроем баночку с шампиньонами, 4-5 штучек порежем пластинками.

Куриное филе уже сварилось, остудим его и нарежем брусочками.

Потрём сыр на тёрке.

Не забываем подливать холодную воду к фасоли, она уже почти готова.

Сделаем вкусную заправку для салата.

Теперь приступаем к самому процессу приготовления салата елочка. Продукты, которые мы обжарили, смешиваем с получившимся соусом и выкладываем на блюдо в виде елочки (варианты как сделать елочку читайте в заметке ниже рецепта).

К йогурту добавим соль, перец и зелень, хорошо перемешаем.

Фасоль готова, немного остудим её и соберём все ингредиенты.

Заправим салат йогуртом, добавим сыр и подаём на стол. Салат с фасолью, грибами и курицей готов, угощайтесь! Уверена, мужчины ваши непременно оценят и замечательный салат, и вашу заботу. Здоровья и силы нашим дорогим защитникам!

Думаю, и верным спутницам салат очень понравится! Он сытный, лёгкий и красивый!

Другие рецепты салатов с курицей и грибами

рецепта

Поблагодарите а за этот рецепт

43

Rencha1

0
26.10.2017