Все рецепты

Салаты с помидорами. 10 вкуснейших рецептов



Видео: ВКУСНЕЙШИЙ САЛАТ три ПЕРЦА за 5 минут Простой салат с Болгарским перцем

Салат из помидоров и огурцов с курицей готовится достаточно быстро, если вы заранее отварите кусочек куриной грудки.

Мясо курицы порезать не очень крупными кусочками, отварить в слегка подсоленной воде и охладить.

Свежие помидоры нужно хорошо помыть, дать стечь лишней воде и нарезать крупными кусочками - каждый помидор разделить на четыре-восемь частей.

Огурцы помыть и отрезать хвостики.

Острым ножом разрезать вдоль, разделяя на две половинки и нашинковать кубиками или брусочками.

Остывшую курицу выложить поверх огурцов.

Сыр для этого салата лучше всего натереть на терке - если терки нет, нарезать ножом на тонкие полоски.

Сладкий болгарский перец хорошо помыть, аккуратно удалить плодоножку с семенами и нарезать тонкой соломкой.

Репчатый лук очистить от кожицы и нарезать кольцами или полукольцами. Если лук очень острый, можно будет его залить кипятком на несколько секунд, воду слить, добавить соли, душистого перца и растительного масла. Такой вариант подготовки лука подходит для заправки с лимонным соком.

Украсить готовый салат свежей зеленью петрушки, и заправить по желанию сметаной, майонезом или смесью из растительного масла и лимонного сока.

Готовый салат из огурцов, помидоров, сыра и курицы можно подавать к столу с сухариками из белого хлеба.

Приготовить их достаточно просто - нарежьте кусочек батона тонкими ломтиками и подсушите их на сковороде или в духовке.

Добавить в салат из помидоров, огурцов и курицы сухарики или положить их на отдельную тарелку.

Приятного аппетита!

Салаты - это действительно тот вид блюда, который можно сотворить фактически из. Достаточно осмотреть все свои запасы на кухне, отобрать некоторые из продуктов, аккуратно их нарезать, придумать к ним заправку и все - салат уже готов. А если вы еще сумеете его интересно украсить, то ваш салат может стать открытием в мире кулинарии. В большинстве случае, в будничные дни мы отдаем предпочтение приготовлению простых салатов. А если еще на улице лето, и у нас в запасе обязательно присутствуют летние овощи, то тут уж и вовсе нет никаких проблем.

Одним их таких простых, но вкусных салатов считается салат из болгарского перца.

Если добавить к нему несколько дополнительных ингредиентов, то в результате мы получаем вкусный и легкий салатик. Заправить салат вы всегда можете или майонезом, или сметаной, или оливковым маслом, не тратя время на приготовление более сложной заправки.

Рецепт 1. Салат с болгарским перцем и курицей

Требуемые ингредиенты:

- куриная грудка - 0,5 кг;

- свежий огурец;

- морковь - 2 шт.;

- болгарский перец - 3 шт. (красный, желтый и зеленый);

- укроп - пучок, молотый перец и соль по вкусу;

- майонез - 4 столовая ложка для заправки салата.

Способ приготовления:

В кастрюлю наливаем литр воды, добавим соль и после закипания опускаем в нее куриную грудку. Варим мясо 20 минут, после чего снимем с плиты и оставляем мясо в бульоне до остывания.

В отдельной кастрюле варим морковку. Дадим ей остыть.

Болгарские перцы разрезаем, удалим кочан, очистим их от семян. Укроп нарезаем мелкими кусками. Свежий огурец очистим шкурки. Заправку салата можно готовить не только из майонеза, но из смеси майонеза со сметаной.

Рецепт 1: Салат с курицей, болгарским перцем и сыром

Можно также добавить немножко горчицы.

Итак, мясо с морковкой остыло - можно приступать к приготовлению салата. Выбираем мясо из кастрюли и нарежем его соломкой.

Секрет успеха.
Салат с маслинами, огурцами, курицей, сыром и помидорами Один из очень удачных вариантов знаменитого Греческого салата.

Болгарский перец и очищенный огурец тоже нарезаем соломкой и смешиваем с куриным филе. Добавим измельченный укроп, солим и перчим по вкусу. Заправим подготовленной заправкой из майонеза и все хорошенько перемешаем.

салат с курицей помидорами и свежими огурцами и сладким перцем

Дадим салату немного постоять, чтобы все ингредиенты хорошо пропитались заправкой. Выложим салат на красивое блюдо, сверху украсим веточкой кучерявой петрушки.

Рецепт 2.

Салат из болгарского перца с курицей

Требуемые ингредиенты:

- куриную грудку - 300 гр.;

- болгарский перец - 1 шт.;

- консервированные шампиньоны - 0,5 банки;

- сыр - 200 гр.; соль и майонез по вкусу.

Способ приготовления:

Отвариваем до мягкости грудку курицы. Обратите внимание, чтобы мясо хорошо проварилось и обрело нежную структуру.

На терке натираем кусок твердого сыра. На красивое широкое блюдо выложим половину сыра одним слоем. Охлажденное куриное мясо нарежем на мелкие кусочки и выложим поверх сыра. В том случае, если ваше мясо варилось в неподсоленой воде, то рекомендуем немного посолить слой мяса.

Сейчас смазываем мясо слоем майонеза и аккуратно размазываем широким ножом или столовой ложкой ровным слоем.

Шампиньоны нарезаем пластинками средней величины и распределим слоем поверх майонеза. Сверху грибочки посыпаем второй половиной тертого сыра. Выдавливаем майонез на сыр, но на этот раз его не нужно размазывать - просто так и оставьте.

Берем болгарский перец, разрезаем его пополам, очистим от семян и нарежем небольшими кубиками. Посыпаем кубиками красного болгарского перца сверху, украсим салат тоненькими полосками желтого цвета и зелеными листиками петрушки.

Рецепт 3. Салат из болгарского перца с курицей

Требуемые ингредиенты:

- огурцы - 300 гр.;

- помидоры - 500 гр.;

- желтый сладкий болгарский перец - 1 шт.;

- красный лук - 1 шт.;

- копченое филе курицы - 1 шт.;

- маслины - 20 шт.;

- перец и соль, масло оливковое, зелень базилика и петрушки;

- салат Ромэн - 1 шт.

Способ приготовления:

Сначала нарезаем помидоры и огурцы и выложим их в глубокую миску.

Красный лук нарезаем полукольцами. Болгарский перец разрежем пополам, очистим от семян и нарезаем его тоненькой соломкой. Добавим в миску.

Копченое филе курицы нарезаем тонкими ломтиками среднего размера и разрываем пополам руками.

На дно блюда, подготовленного под салат, выложим салат Ромэн, сверху выкладываем нарезанные овощи. Затем на овощи выкладываем мясо курицы, нарезанный на кубики сыр Фета. Поливаем оливковым маслом, солим и перчим по вкусу. Аккуратно, двумя вилочками, нежно перемешиваем салат снизу вверх. Украсим салат разрезанными пополам маслинами и подадим на стол.

Рецепт 4. Салат с курицей и болгарским перцем

Требуемые ингредиенты:

- копченая грудка или окорочка - 200 гр.;

- болгарский перец - 150 гр.;

- помидоры - 300 гр.;

- сыр - 100 гр.;

- чеснок - 2 зуб.;

- ядра грецкого ореха - 30 гр.;

- майонез, зелень петрушки и базилика;

- соль и перец, зерна граната.

Способ приготовления:

Нарезаем мясо на кусочки небольших размеров.

Вымытые помидоры обсушите, и разрежьте пополам. Если вам попался водяной сорт помидоров, то рекомендуется удалить ложкой середину, а в салат использовать только мясистую его часть.

салат с курицей помидорами и свежими огурцами и сладким перцем

Соответственно, количество помидоров нужно увеличить. Итак, нарежем на кубики помидоры.

Салаты с перцем болгарским, с курицей - на самый изысканный вкус

Точно таким же способом нарезаем болгарский перец, предварительно убрав его плодоножку. Ядра грецкого ореха и зубчики чеснока измельчаем ножом. Нарежем кубиками сыр.

Все ингредиенты смешаем между собой, солим и перчим по вкусу, заправляем небольшим количеством майонеза и выложим в салатницу. Сверху на салате нарисуем сеточку майонезом, украсим зернами граната и зеленью.

Салат из болгарского перца с курицей - секреты и полезные советы от лучших кулинаров

- Старайтесь, чтобы все ингредиенты в вашем салате имели одну форму нарезки.

- Мясо для салата лучше отваривать в подсоленной воде.

0
13.06.2018