Все рецепты

Салат вкусняшка с курицей и с корейской морковкой и сыром



Видео: Салат с курицей и корейской морковкой



Оригинальный салат, казалось бы, несовместимых продуктов: корейской моркови и сладких мандарин. Однако пусть вас это не пугает! Салат получается пикантным, сочным, питательным и таким зимне-новогодним!

Процесс приготовления

Куриное филе и сливочный вкус сыра добавляют этому салату нежности и приятного послевкусия.

К тому же, компоненты этого салата практически всегда имеются в холодильнике. Поэтому непременно попробуйте приготовить эту очень вкусную закуску. Мандарины вы смело можете заменить апельсинами, а также не сварить, а поджарить куриное филе.

Ребрышки вымыть и разрезать на порционные куски.

Получится вкусно! А если добавить вареное и натертое на крупной терке яйцо, то такой салат можно подавать не в качестве закуски, а как основное блюдо.

Слоеный салат с мандаринами - ингредиенты из расчета на 4 порции:

  1. 1 куриная грудка;
  2. 1 крупная мандарина;
  3. 150 г твердого жирного сыра;
  4. 200 г корейской моркови;
  5. Майонез (можно приготовить домашний майонез в блендере);
  6. Зелень для украшения.

Слоеный салат с мандаринами - рецепт приготовления

Куриную грудку отвариваем, остужаем и нарезаем на кубики.

Мандарину чистим от шкурки и от тоненькой кожицы.

Нарезаем ее кубиками.

Твердый сыр натираем на мелкой терке. В итоге должно выйти около стакана тертого сыра.

Корейскую морковь сливаем.

Можно заранее оставить ее стечь на сите.

Используя кулинарные кольца или обрезанную пластиковую бутылку, как в данном случае, начинаем выкладывать слои салата. Первым слоем выкладываем ¼ куриного филе.

Смазываем слой куриного мяса майонезом и слегка подсаливаем. Затем выкладываем слой корейской моркови, тоже ¼ часть.

Теперь снова немного майонеза.

Салат с курицей, корейской морковью и кукурузой

Дальше идет слой с сыром.

Немного майонеза, и последний слой - мандарина.

Аккуратно снимаем бутылку. Наш салат готов!

салат вкусняшка с курицей и с корейской морковкой и сыром

Осталось только его украсить.

Перо зеленого лука разделываем на несколько частей. Они сами закрутятся в спираль.

Рецепт 2: Салат с корейской морковкой и курицей "Изабелла" (с шампиньонами)

Выкладываем лук на вершину салата и украшаем его еще и листочком базилика.

*

Готовый слоеный салат с мандаринами подаем к столу! Приятного аппетита!

*

Также вы можете попробовать приготовить салат-коктейль с грибами.

: Лилия Симонова специально для сайта supy-salaty.ru




Другие новости по теме:

Теги:Слоеный салатсалат с мандаринамисалат



  • Источник:
  • Просмотров: 33 512

Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.

Морковь, приготовленная по-корейски - это видоизмененная рецептура корейской кимчи, которое было изобретено в советское время.

Советские кулинары вместо пекинской капусты, стали использовать обычную русскую морковь. Сегодня существует столько рецептов моркови по-корейски, что их и не счесть, но ее изначальная рецептура была следующей: длинная морковь, натиралась на специальной терке и заправлялась горячим растительным маслом, чесноком, луком, уксусом и специями.

Морковь, приготовленная по-корейски, сама по себе является самостоятельной закуской, но современные кулинары используют ее, как основной ингредиент для приготовления салатов ассорти. Длинная соломка моркови со специями, прекрасно сочетается с овощами, с различным мясом, яйцами и зеленью.

Салаты с корейской морковью и курицей - лучшие рецепты

Рецепт 1: Салат корейский с курицей "Бунито"

Морковь, приготовленная по-корейски с уксусом, острым перцем, чесноком, кориандром и кари - это кушанье гурманов и тех, кто любит острые салаты. Как правило, мало кто из детей любит угощения по-корейски, но данный салат придется по вкусы даже самым маленьким, так как остропряный вкус моркови сглаживает сыр, отварные яйца и филе куры.

Для приготовления корейского салата "Бунито" с морковью по-корейски и отварной курятиной на 4 персоны, понадобятся следующие ингредиенты:

  • филе куры - 300 грамм;
  • яйца - 4 штуки;
  • голландский твердый сыр - 200 грамм;
  • морковь по-корейски (купленная в готовом виде или приготовленная самостоятельно) - 350 грамм;
  • майонез - 150 грамм;
  • соль, листья петрушки для оформления.

Для приготовления корейского салата "Бунито", Вам потребуется 30-45 минут.

Пошаговый план приготовления салата "Бунито":

Тепловая обработка:

- Куриное филе отваривается обычным способом без соли и перца.

- Яйца, отваренные обычным способом в "крутую".

Подготовительный процесс:

- Куриное мясо измельчается на мелкие кусочки и слегка подсаливается.

- Белок, отделенный от желтка, натирается на терке с крупной насадкой, желток - на мелкой.

- Голландский сыр измельчается на терке с мелкой насадкой.

Подготовленные продукты укладываются в форме круга, на блюдо (желательно плоское) слоями:

1) мясо куры, смазанное майонезом;

2) морковь по-корейски;

3) голландский сыр, смазанный майонезом;

4) яичные белки, слегка смазанные майонезом;

5) последний слой - измельченные желтки.

Готовый салат "Бунито" украшается, листья петрушки и подается.

Приятного аппетита!

Рецепт 2: Салат с корейской морковкой и курицей "Изабелла" (с шампиньонами)

Этот простейший салат будет выделяться на праздничном столе среди всех угощений, ведь многие хозяйки со мной согласятся, что салатница с ярко-оранжевым содержимым, с темной кистью винограда и зелеными листьями выглядит эффектно. Изюминка салата - сочетание кислых огурцов, копченостей и моркови по-корейски.

Для приготовления холодного салата "Изабелла" (с корейской морковь, копченой курицей и шампиньонами) на 6 персон, понадобятся следующие ингредиенты:

  • куриный копченый окорок - 2 штуки;
  • шампиньоны свежие - 500 грамм;
  • морковь по-корейски - 250 грамм;
  • яйца - 5 штук;
  • белый лук - 2 штуки;
  • кислые огурцы среднего размера - 3 штуки;
  • темные маслины, веточка петрушки для оформления блюда.

Для приготовления салата "Изабелла", Вам потребуется 35 минут.

Пошаговый план приготовления салата "Изабелла":

Тепловая обработка:

- Яйца, отваренные обычным способом в "крутую".

- Измельченный лук и тонкие пластинки грибов жарятся до готовности на растительном жире 5-10 минут.

Подготовительный процесс:

- Копченый окорок нарезается в виде небольших квадратиков.

- Яйца пропускаются через терку с крупной насадкой.

- Кислый огурец пропускаются через терку с крупной насадкой.

Подготовленные продукты укладываются в салатник слоями:

1) копченое мясо;

2) жареные грибы с луком;

3) яйцо;

4) кислый огурец;

5) корейская морковь.

Сверху на салат выкладываются веточка петрушки и темные маслины в виде кисти винограда.

Готовое блюдо выноситься на 30 минут на холод. Приятного аппетита!

Рецепт 3: Салат с курицей, корейской морковью и кукурузой

Прекрасный салат быстрого приготовления и с минимальными затратами, который можно включать в повседневное меню.

Для приготовления холодного салата с курицей, корейской морковью и кукурузой на 6 персон, понадобятся следующие ингредиенты:

  • куриная грудка - 500 грамм;
  • консервированная кукуруза - 1 банка;
  • морковь по-корейски - 100 грамм;
  • чеснок - 4 зубка;
  • болгарский перец - 1 штука;
  • майонез - 100 грамм;
  • перец, соль.

Для приготовления холодного салата, Вам потребуется 30 минут.

Пошаговый план приготовления салата с курицей, корейской морковью и кукурузой:

Тепловая обработка:

- Куриная грудка отваривается стандартным способом.

Подготовительный процесс:

- Отварное филе нарезается кубиками.

- Болгарский перец нарезается такого же размера кубиками, как и мясо.

- Чеснок измельчается.

В салатнике соединяются все компоненты: морковь по-корейски, кукуруза, перец, мясо, чеснок.

Салат приправляется специями и заправляется майонезом. Приятного аппетита!

Рецепт 4: Салатс корейской морковью и курицей "Викинг"

Простенько, быстренько и вкусно - это все "синонимы" данного блюда.

Любители пикников и обедов под открытым небом стоит взять себе на вооружение этот холодный салат.

Для приготовления холодного салата "Викинг" (с курицей, корейской морковью) на 6 персон, понадобятся следующие ингредиенты:

  • куриная грудка - 500 грамм;
  • консервированные грибы - 1 банка;
  • свежий огурец - 2 штуки;
  • лук (среднего размера) - 1 штука;
  • морковь по-корейски - 500 грамм;
  • майонез для заправки и соль.

Для приготовления холодного салата "Викинг", Вам потребуется 30 минут.

Пошаговый план приготовления холодного салата "Викинг":

Тепловая обработка:

- Куриная грудка отваривается стандартным способом.

- Лук обжарить и остудить.

Подготовительный процесс:

- Отварное филе нарезается крупными брусочками.

- Огурец нарезать соломкой.

Подготовленные продукты укладываются в салатник слоями:

1) маринованные грибы;

2) мясо куры, смазанное майонезом;

3) лук;

4) свежий огурец;

5) морковь по-корейски.

Вот и все, приятного аппетита!

Рецепт 5: Салат с курицей, корейской морковью и капустой

Еще один незатейливый рецепт сала с курицей и морковью по-корейски, который придется по вкусу Вашим домочадцам.

Для приготовления холодного с курицей, корейской морковью и капустой на 4 персоны, понадобятся следующие ингредиенты:

  • куриная грудка - 200 грамм;
  • белокочанная капуста - 150 грамм;
  • морковь по-корейски - 200 грамм;
  • лук - 1 штука;
  • яйца - 3 штуки;
  • грецкие орехи - 50 грамм;
  • майонез для заправки и соль.

Для приготовления холодного салата, Вам потребуется 25-30 минут.

Пошаговый план приготовления холодного салата:

Тепловая обработка:

- Куриная грудка отваривается стандартным способом.

- Яйца, отваренные обычным способом в "крутую".

Подготовительный процесс:

- Отварное филе и яйца нарезается крупными кусочками.

- Белокочанная капуста шинкуется.

- Лук измельчается.

- Грецкие орехи дробятся в ступке.

В салатнике соединяются все компоненты: морковь по-корейски, капуста, яйца, мясо, лук, грецкие орехи.

Салат солится и заправляется небольшим количеством майонеза. Приятного аппетита!

Салаты с корейской морковью и курицей - рекомендации шеф-поваров.

Для приготовления салатов с корейской морковью и мясом куры можно использовать готовую магазинную морковь или приготовить ее самостоятельно по Вашему любимому рецепту.

салат вкусняшка с курицей и с корейской морковкой и сыром

Но если Вы в салат закладываете готовую морковь, то при покупке обратите внимание на следующие детали:

- соломка моркови должна быть одинакового размера и оттенка;

- специи в моркови по-корейски должны быть мелкого помола.

2
17.04.2018
Андрей
Вареники с клубникой Для теста: Кефир или сыворотка – 1 стакан; Соль – на кончике чайной ложки; Сахар – 1 неполная чайная ложка; Сода – 1/3 чайной ложки; Мука, сколько возьмет тесто.
Валерьевна
Сочетание песочного теста с кислинкой ягоды и сладкой заливкой делает это блюдо очень нежным на вкус.