Все рецепты

Салат с курицей, сыром и свежими огурцами «Легкий»



Видео: ВМЕСТО ОЛИВЬЕ Мясной салат мой любимый Salad With Chicken

Рецепт салата уникален и востребован. Можно уверено сказать, что практически каждый неравнодушно относится к этому виду еды. Многообразие рецептов и сочетание продуктов позволяет приготовить салат, который удовлетворит индивидуальные гастрономические предпочтения каждого. Добиться такого результата удается не только за счет подбора полезных продуктов, но и благодаря зелени, специям и заправкам, которые в немалой степени определяет вкус заправленного салата.

Приготовление салатов позволяет хозяйкам не только украшать праздничные столы, но и каждый день радовать близких сытным обедом и полезным ужином.

Почетный кулинарный пьедестал занимают салаты с курицей и с огурцами. Чем же обоснована такая популярность?

В первую очередь, доступность продуктов. Куриное мясо практически всегда хранится в холодильнике, а что касается огурцов, то в летнее время можно использовать свежие овощи, а в зимнее изысканный вкус салату придают маринованные огурцы. Теперь вовсе не обязательно использовать тепличные овощи, выращенные на химикатах. Сочетание полезных и натуральных ингредиентов позволит разнообразить повседневный рацион.

Салат из курицы с огурцами - подготовка продуктов

Салат из курицы с огурцами, в большей степени это блюдо предназначено для повседневного застолья.

Но добавление изысканных ингредиентов, как сыр, чернослив, сделает это блюдо кульминационной точкой торжественного мероприятия. В качестве основных продуктов вступают огурцы и курица. Для салата можно использовать отварную куриную грудку, также изысканного вкуса можно добиться за счет копченного и отварного куриного мяса. Рецепт салата можно разнообразить грибами, сыром, яйцами и др. Салаты заправляются сметаной, растительным маслом, майонезом, разными соусами, в зависимости от рецептуры. Разнообразие рецептов позволяет обогащать свои гастрономические пожелания, а также обеспечивать полноценное поступление полезных витаминов и микроэлементов.

Рецепты салат с курицей и огурцами

Рецепт 1: Салат с курицей и свежим огурцом

Легкий и полезный салат, на приготовление которого уйдет минимум времени.

В салате необычным образом используются яйца.

Требуемые ингредиенты:

& огурцы - свежие 200 - 300 гр.;

& куриное филе - 300 гр.;

& яйцо - 2 шт.;

& салатный соевый соус - 5. л.;

& стручковый перец - 1 шт.;

& горчица - 1 ч. л.;

& чеснок - 3 зуб.;

& зеленый лук - 1 пучок;

& сахар, соль.

Способ приготовления:

Большее время уйдет на приготовление куриного филе. Отвариваем его в течение 25 минут, лучше сразу в подсоленной воде. Пока готовится мясо, продолжаем дальше подготавливать все продукты. Берем 2 яйца и хорошенько их взбиваем. Да, именно взбиваем. Достаточно необычный подход. Взбитые яйца зажариваем блинчиком, достаем со сковороды на тарелку и даем остыть. Далее нарезаем огурцы, здесь можно и соломинами, но лучше полумесяцем.

Наше мясо уже остыло, можно нарезать его также длинными соломинками. Соединяем все продукты: мясо, огурцы, зеленый лук, измельченный чесночок и горчицу. Салат заправляем растительным маслом, уксусом и соевым соусом. Для насыщенного вкуса можно добавить щепотку сахара и чуть-чуть соли. Тщательно перемешиваем и помещаем на 1 час в холодильник. Перед подачей салат можно украсить стручковым перцем. Вот теперь нарезаем наш яичный блин соломинками и добавляем все это в блюдо.

Рецепт 2: Салат с копченой курицей, огурцами и сыром

Не секрет, что копчености позволяют добиться более насыщенного вкуса и тонкого аромата.

Зачастую копченые ингредиенты используются для приготовления праздничных салатов. Представленный рецепт, в связи с доступности и малым количеством ингредиентов, прекрасно подойдет и для приготовления в будние дни.

Требуемые ингредиенты:

& куриное мясо, копченое - 300 гр.;

& огурцы, лучше свежие - 3 - 4 шт.;

& сыр твердых сортов - 100 гр.;

& оливковое масло;

& чеснок - 2 зуб.;

& соль.

Способ приготовления:

В данном рецепте рекомендуется очищать огурцы от кожицы, затем нарезаем их кубиками. Что касается мяса, то можно взять как куриную грудку, так и копченую ножку. Очищаем мясо от косточки и нарезаем соломинкой.

вкусный салат с курицей свежим огурцом сыром

Сыр можно покрошить руками, но для более эстетичного вида лучше протереть через крупную терку. Тщательно измельчаем чеснок и аккуратно перемешиваем с сыром. Эти ингредиенты добавляем к мясу и к огурцам. Заправляем оливковым маслом, солью и перцем. Данный салат рекомендуется подавать с тостами или с гренками. Потрясающе вкусный способ сытно поесть.

Рецепт 3: Салат с курицей и маринованными огурцами

Для этого салата потребуется две группы ингредиентов - одна для приготовления самого блюда, а вторая для оформления заправки.

Требуемые ингредиенты:

& филе - 300 гр.;

& грибы - 200 гр.;

& маринованные огурчики - 200 гр.;

& зелень;

& лук порей - 1 стебель;

& яйцо - 3 шт.;

& морковь - 1 шт.;

& оливковое масло.

Вторая группа - ингредиенты для заправки:

& горчица - 2 ч.

л.;

& яичный желток - 2 шт.;

& оливковое масло - 50 мл;

& сок лимона;

& чеснок - 2 зуб.;

& соль.

Способ приготовления:

Начнем с грибов. Для салата пригодятся свежие грибы, лучше шампиньоны. Нарезаем их пластинками и обжариваем вместе с измельченным пореем, натертый морковью в подсолнечном масле.

Пошаговое приготовления салата

В самом конце солим и перчим.

Отварную куриную грудку, маринованные огурцы и яйца вкрутую нарезаем кубиками.

Можно приступать к заправке: яичные желтки смешиваем с горчицей, взбиваем и добавляем лимонный сок и оливковое масло. Все снова тщательно перемешиваем. В конце добавляем измельченный чесночок и соль.

Приготовленной заправкой заправляем салат, перемешиваем. Приятного аппетита.

Рецепт 4: Салат с курицей, огурцами и грибами

Вкусный и в то же время простой рецепт, способный удивить многообразием аромата.

Требуемые ингредиенты:

& свежие грибы - 400 гр.;

& огурцы - 3 шт.;

& майонез;

& репчатый лук - 1 шт.;

& курица отварная - 300 гр.;

& яйцо - 2 шт.;

& соль.

Способ приготовления:

Отвариваем куриное мясо, это может быть филе либо любая другая часть.

Свежие грибы нарезаем соломкой и 5 минут отвариваем в подсоленной воде.

Не спешите.
Бывают простые салаты с курицей, как например, салат с вареной курицей, салат с кириешками и курицей, салат с курицей и сухариками, салат с курицей и сыром, салат из куры с черносливом.

Очищаем яйца вкрутую и нарезаем кубиками. Мелко шинкуем лук. Огурцы нарезаются соломкой, отварная курица кубиками. Все ингредиенты перемешиваются, заправляем майонезом, солим по вкусу.

Рецепт 5: Салат с курицей, с огурцами и черносливом

Если у вас в холодильнике имеется небольшой кусок куриного мяса, горсть чернослива и пару свежих огурчиков, то даже из этого минимального запаса продуктов можно приготовить вкусный салат.

Требуемые ингредиенты:

& чернослив - 200 гр.;

& куриное мясо - 300 гр.;

& огурец - 3 шт.;

& сыр - 100 гр.;

& зеленый лук - 1 пучок;

& заправка - натуральный йогурт, майонез или сметана.

Способ приготовления:

Куриное мясо можно вручную измельчить на тончайшие волокна, лук хорошенько измельчаем, а огурцы нарезаются кубиками.

Готовим чернослив - сначала их замачиваем в горячей воде, затем обсушиваем и нарезаем на 5 - 6 частей.

В глубокой миске перемешиваем все ингредиенты, солим, добавляем натуральный йогурт и перемешиваем.

Рецепт 6: Салат с курицей и солеными огурцами

Сочетание соленых огурцов и копченой курицы позволяет приготовить вкусное и нежное блюдо.

Требуемые ингредиенты:

& огурцы соленые - 4 шт.;

& копченая грудка - 200 гр.;

& репчатый лук - 1 шт.;

& майонез;

& рис - 50 г.

Способ приготовления:

Для начала отвариваем рис в подсоленной воде.

Оставляем, пусть остынет. Куриное копченое филе нарезаем кубиками. С маринованных огурцов удаляем кожицу и немного отжимаем впитавшийся сок. Также нарезаем их кубиками. Измельчаем лук.

Перемешиваем ингредиенты - рис, копченое филе, огурцы, лук. Заправляем майонезом и подаем на стол.

Салат с курицей и огурцами - секреты и полезные советы от лучших кулинаров

Не стоит воспринимать рецептуру блюда как что-то неприкосновенное.

Не бойтесь сочетать продукты, добавлять в блюдо новые ингредиенты.

Салат из огурцов курицы сыра

Вкусный и не сложный по составу и приготовлению салат. Такой салат очень подойдет к праздничному столу, понравится он многим.

Ингредиенты салата из курицы огурца и сыра:

  • Куриная грудка от одной курицы
  • Свежий огурец 2 шт
  • Сыр Гауда 150-200 гр
  • Соль
  • Перец душистый
  • Майонез
  • Чеснок 1-2 дольки по желанию

Как приготовить салат с курицей огурцом и сыром:

Курицу отварить, охладить и мелко порвать руками на небольшие кусочки.
Сыр натереть на крупной терке.
Огурцы можно не очищать, а со шкуркой натереть на крупной терке, оставить на минут 10-15 и слить образовавшийся сок(слегка отжать).
Слоями выложить на блюдо:
1 слой: курицу, промазать майонезом, соль, перец
2 слой: огурец,
3 слой: сыр, опять майонез, чеснок пропустить через чеснокодавилку.
4 слой курица
5 слой огурец, промазать майонезом
6 слой сыр
Салат из курица с огурцом и сыром готов!

Приятного аппетита!


Метки записи:праздничные блюда

3
16.04.2018
Александрович
Лёгкий и нежный десерт — яблочный самбук из печёных яблок, яичных белков на желатиновой основе.
Николаевна
Итак, мякоть говядины хорошо посолить и поперчить со всех сторон.
Сергеевна
Второе место у мюсли с молоком или натуральным йогуртом.