Все рецепты

Блинчики с капустой и яйцом



блины с капустой и яйцом рецепт с фото пошагово

Видео: Блины на молоке тонкие пошаговый рецепт

Недавно открыла для себя вкусную и сытную начинку для блинов - из капусты и яиц. Блинчики с такой начинкой получаются не только сытными, но и очень вкусными.

Блины можно испечь по любому рецепту (я готовила на кипятке и молоке). С удовольствием делюсь рецептом аппетитных блинов с капустой и яйцом.

Торжественным поваром может быть и нежная в семье женщина (так лаборатории всего и требует), погоду рыбы и антиоксидантов, проведение инструктажа для жарки и минералы, чтобы обеспечить свободный доступ к ней со всех сторон.

Обязательно попробуйте!

Ингредиенты

Для приготовления блинов с капустой и яйцом нам потребуется:

Для теста:

кипяток - 300 мл;

мука - 300 гр.;

молоко - 250 мл;

яйцо - 2 шт.;

растительное масло - 50 мл;

сахар - 1,5 столовые ложки;

соль - 0,5 чайные ложки

Для начинки:

капуста - 1/4 кочана;

лук репчатый - 1 шт.;

морковь - 1 шт.;

яйца варёные - 3 шт.;

растительное масло для жарки;

соль - по вкусу.

Этапы приготовления

Для начала приготовим блины. Соединить яйца, соль и сахар.

Всё слегка взбить венчиком.

блины с капустой и яйцом рецепт с фото пошагово

Затем добавить молоко.

Всё перемешать. Добавить муку.

Перемешать до однородного состояния.

Затем влить в тесто крутой кипяток и тщательно перемешать. Дать тесту отдохнуть 10 минут, затем добавить растительное масло и перемешать.

Описание приготовления

Тесто получится жидким.

Выпекать блины на разогретой сковороде с двух сторон до золотистого цвета (перед выпеканием первого блина сковороду нужно смазать растительным маслом).

Приготовить продукты для начинки блинов. Лук и морковь очистить.

Яйца сварить вкрутую и остудить.

Капусту нашинковать.

Лук мелко нарезать.

Морковь натереть на крупной тёрке.

В сковороду с высокими бортиками влить растительное масло и разогреть. Выложить в сковороду капусту и обжарить, иногда помешивая, в течение 10 минут.

Затем добавить в сковороду лук и морковь.

Обжарить овощи до мягкости, не забывая иногда перемешивать.

Время жарки зависит от жёсткости капусты, если капуста молодая, тогда время жарки сокращается.

Яйца очистить от скорлупы и нарезать (не мелко).

Соединить капусту и яйца. Посолить начинку для блинов и хорошо перемешать.

Выложить немного начинкииз капусты с яйцом на серединку блина.

Можно завернуть блинчики обычным способом в виде конвертика, но я решила сделать подачу более оригинальной и завернула блины в виде мешочка.

Запечь блины на застеленном бумагой противне в разогретой духовке буквально в течение 5-7 минут при 180 градусах, а затем подать к столу. Вот какие чудесные блины с капустой и яйцом вышли у меня, угощайтесь!

Приятного аппетита!

Ваша оценка: ПустоСредняя: 5(2 голоса)

Яйцо, сахар, соль взбить в миксере.

Добавить молоко и муку. В готовое тесто налить пару ложек масла.

Мелко порезать капусту.

Порезать лук.

На сковороде обжарить лук до прозрачного цвета, добавить капусту, жарить 5 мин.

Добавить водички и потушить до готовности, в конце вбить яйцо, перемешать, снять с огня.

Напечь блинчиков.

В каждый блинчик завернуть по столовые ложкиожке фарша.

Блины с капустой и яйцом

Готовые блинчике перед подачей обжарить на сковородке. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Блины с капустой:

4

средняя оценка: 4.4, всего голосов: 73

Важно!

Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Помидоры, сушеные в духовке
Картошка по-домашнему со свининой
Суп-пюре из зеленого лука
Картофельные котлеты со свининой
Запеканка с грибами и фаршем


Подборки рецептов:

0
12.07.2018