Все рецепты

10 аппетитных блюд из яиц за 5 минут



Видео: Необычно ВКУСНЫЙ ЗАВТРАК из Яиц

10 аппетитных блюд из яиц за 5 минут

У многих блюда из яиц ассоциируются с завтраками. Однако они могут прекрасно подойти и для обеда и ужина. Блюда с яйцами легко приготовить, они красивые и сытные. Поэтому, если к вам нагрянули гости или не хочется долго возиться у плиты, это отличный выход из ситуации.

AdMe.ru собрал рецепты блюд на основе этого продукта, среди которых каждый непременно найдет себе что-нибудь по вкусу.

Запеченное яйцо в авокадо

Это прекрасный легкий перекус, особенно для тех, кто следит за фигурой.

А еще это блюдо превратит обычный ужин в праздничный.

  • 4 крупных яйца
  • 2 спелых авокадо
  • оливковое масло
  • соль, перец, любимые приправы
  • Разогрейте духовку до 200 градусов.
  • Авокадо разрежьте пополам и уберите косточку.

    Рецепты самых вкусных блюд.
    Блюда с яйцами легко приготовить, У многих блюда из яиц Овощи порежьте на ломтики.

    Удалите 2 ч. л. мякоти так, чтобы было достаточно места для жидкого яйца.

  • Разбейте яйцо и осторожно влейте в авокадо. Посыпьте солью, перцем, приправами.
  • Поставьте в духовку и готовьте примерно 15 минут до желаемой степени готовности.

Croque-monsieur (от франц. croquer — «хрустеть» и monsieur — «господин») — известный французский бутерброд с сыром и ветчиной. «Крок-месье», который подается сверху с жареным яйцом, называется «Крок-мадам» — в память о женских шляпках того времени.

  • 2 яйца
  • 4 ломтика хлеба или батона
  • 50 г сливочного масла
  • 4 больших ломтика сыра
  • 2 больших ломтика ветчины
  • 2 листа салата
  • соль, перец, любимые приправы
  1. Ломтики хлеба слегка смажьте сливочным маслом и обжарьте на сухой сковороде с одной стороны до золотистого цвета.

    Переверните. 2 ломтика снимите со сковороды, они понадобятся чуть позже. На оставшиеся 2 кусочка хлеба положите по ломтику сыра и накройте крышкой, чтобы сыр слегка расплавился.

  2. На сыр положите ветчину, накройте листом салата, положите еще один ломтик сыра и накройте отложенными кусочками хлеба.

    Накройте крышкой и готовьте примерно 30 секунд. Снимите бутерброды со сковороды.

  3. После тепловой обработки лист салата приобретает не очень эстетичный вид, поэтому можно обойтись и без него, а просто подать бутерброд со свежим салатом.
  4. Чтобы яйцо было по размеру сэндвича, используйте специальную форму или кольцо из фольги. Приготовьте глазунью до желаемой степени готовности, добавьте специи и положите поверх бутерброда.

Яйца, запеченные в картофеле в мундире

Сытное блюдо для семейного ужина может превратиться в прекрасную закуску к праздничному столу.

  • 4 запеченных картофеля
  • 4 ст. л. сливочного масла
  • 4 средних яйца
  • зеленый лук, колбаса, сыр
  • соль, перец
  1. Срезаем верхушку у каждой запеченной картофелины и ложкой или вилкой делаем небольшое углубление.

    Выкладываем по 1 ст. л. сливочного масла на каждую картофелину. Солим, перчим.

  2. Затем разбиваем по 1 яйцу в каждую «чашу». Сверху кладем желаемую начинку: колбасу, лук, зелень, сыр. Сверху посыпаем любимыми приправами.
  3. Выпекаем в разогретой до 190 °C духовке около 10 минут или пока яйца не пропекутся до желаемой готовности.

Запеченные яйца с колбасками и помидорами черри

Теплое и вкусное блюдо для неторопливых утренних завтраков в кругу семьи или близких людей.

  • 100 г копченых колбасок
  • 4–6 ломтиков бекона
  • 4 яйца
  • 100 г помидоров черри, порезанных на половинки
  • 1 ч. л. орегано
  • оливковое масло
  • соль, перец
  1. Разогреть духовку до 200 градусов.
  2. Противень смазать маслом и выложить колбаски и бекон.

    Готовить до легкой степени румяности. Примерно 10 минут.

  3. Вынуть противень из духовки, сместить бекон и сосиски так, чтобы вокруг них образовалось пустое пространство для 4 яиц.
  4. Осторожно разбить яйца, не повредив желток, на пустые места.
  5. Добавить половинки черри и приправить орегано, солью и перцем.
  6. Готовить в духовке до желаемой степени готовности.

Салат с авокадо, беконом и яйцом

Этот салат можно подавать как самостоятельное блюдо, закуску или использовать как начинку для бутербродов.

  • 4 больших яйца вкрутую, нарезанных кубиками
  • 1 авокадо, нарезанное кубиками
  • 2 шт.

    зеленого лука, нарезанного тонкими колечками

  • 4 ломтика бекона, нарезанных небольшими кусочками и поджаренных до желаемой готовности
  • 100 мл обезжиренного йогурта
  • 1 ст.

    л. сметаны

  • 1 лайм
  • 1 ст. л. свежего измельченного укропа
  • соль, перец
  1. В салатницу положить яйца, авокадо, зеленый лук, бекон и отложить в сторону.
  2. В миске взбить йогурт, сметану, добавить сок лайма, укроп, соль и перец. Еще раз хорошо взбить.
  3. Влить в салатную смесь йогуртовую заправку и хорошо перемешать. Украсить укропом и ломтиками бекона.

Яичница-глазунья в луковых кольцах

Это быстрое блюдо полюбится всем, кто питает страсть к репчатому луку, особенно в жареном виде.

  • 3 крупных яйца
  • 1 крупный репчатый лук
  • оливковое масло
  • соль, перец, любимые приправы
  1. Луковицу разрежьте на кольца.

    Возьмите самые широкие, можно по 2 слоя.

  2. Разогрейте в сковороде оливковое масло и обжарьте кольца до появления золотистой корочки. Затем переверните и обжарьте вторую сторону.
  3. В каждое кольцо влейте по одному яйцу так, чтобы желток остался целым и не растекся. Добавьте соль, перец, приправы.
  4. Готовьте как обычную глазунью до тех пор, пока белок не станет твердым и белым, желток должен остаться жидким.
  5. Перед подачей блюдо можно украсить листьями салата или любыми овощами.

Легкий салат со стручковой фасолью

Если вы приготовите этот салат, то сама весна придет к вам в салатницу. Он настолько прост в приготовлении, что его можно готовить на скорую руку.

  • 200 г смеси салатов
  • 200 г зеленой фасоли с отрезанными хвостиками
  • 6 яиц вкрутую, нарезанных на половинки
  • 6 ломтиков бекона, поджаренных до хрустящей корочки и порезанных на кусочки
  • 1 шт. красного лука, тонко нарезанного полукольцами
  • 1 чашка гренок
  • 70 г тертого сыра пармезан
  • 3 ст. л. оливкового масла
  • 2 ст. л. белого уксуса
  • 1 ст. л. свежего лимонного сока
  • 1 ч. л.

    что приготовить из яиц и хлеба на завтрак

    дижонской горчицы

  • 1 зубчик измельченного чеснока
  • соль и свежемолотый перец
  1. Поместите салат в большую салатницу и отложите.
  2. Отварите стручковую фасоль в кипящей подсоленной воде в течение 3 минут. Промойте фасоль в холодной воде, чтобы остыла. Положите зеленую фасоль к салату.
  3. В салатницу положите нарезанные яйца, бекон, лук и гренки.
  4. В миске смешайте сыр пармезан, оливковое масло, уксус, лимонный сок, горчицу, чеснок, соль и перец. Взбейте до однородной массы.

    Если вы хотите более жидкую консистенцию, добавьте 1–2 ст. л. воды и продолжайте взбивать.

  5. Влейте заправку в яично-овощную смесь, тщательно перемешайте и подавайте к столу.

Яичница-глазунья с брюссельской капустой

  • 8 ломтиков копченой курицы или индейки
  • 1 шт. лука-шалота, нарезанного тонкими полукольцами
  • 300 г почищенной и измельченной брюссельской капусты
  • 1 ст.

    Что приготовить на завтрак быстро и вкусно? Простые и недорогие рецепты с фото в домашних условиях

    л. яблочного уксуса

  • 4 крупных яйца
  • оливковое масло
  • соль, перец
  1. Ломтики курицы или индейки обжарить на большой сковороде на среднем огне с 2 ч. л. оливкового масла до золотистой корочки. Шумовкой снимите ломтики со сковороды.
  2. В сковороду положите нашинкованный лук-шалот, добавьте 1 ч. л. оливкового масла, посыпьте солью и перцем и обжарьте до тех пор, пока он не подрумянится.
  3. К луку добавьте брюссельскую капусту и уксус. Готовьте ее, пока она не подрумянится, но сохранит немного хруста, около 5 минут. Добавьте ломтики курицы или индейки и все перемешайте.

  4. Разбейте яйца в сковороду на овощную смесь таким образом, чтобы желток остался целым.

    Уменьшите огонь до минимума и доведите до желаемой степени готовности.

  • 12–15 яиц
  • 200 г тертого сыра
  • 50 г зеленого лука
  • 200 г любых овощей на ваш выбор: помидоры, болгарский перец, брокколи, кабачки
  • 200 г ветчины, колбасы или отварного мяса
  • оливковое масло
  • соль, перец
  • 1 ч. л. любимых приправ
  1. Разогрейте духовку до 190 градусов. Смажьте силиконовые формочки для кексов оливковым маслом.
  2. Овощи порежьте на ломтики и обжарьте на сковороде до появления золотистой корочки.
  3. Ветчину или мясо нашинкуйте кубиками.
  4. На дно формочки положите слой кубиков мяса, затем обжаренные овощи, тертый сыр и зеленый лук.

    Форма должна заполниться примерно на 2/3.

  5. Яйца взбейте вилкой, добавьте приправы, соль и перец.
  6. В каждую формочку осторожно влейте яичную смесь. Можно немного перемешать все ингредиенты вилкой.
  7. Выпекайте кексы в духовке примерно 15 минут. Они должны подняться и подрумяниться. Такие кексы удобно брать с собой на работу или в дорогу.
  • яйца (1-2 или столько, сколько вы хотели бы съесть)
  • соль, черный перец, другие приправы или зелень по вкусу
  1. Разогрейте духовку до 220 градусов.
  2. Пока она разогревается, отделите белки от желтков.
  3. Взбейте белки в крепкую пену и осторожно выложите их на застеленный пергаментом противень, сформировав из них «облака» по числу яиц.
  4. Запекайте в течение 3 минут, затем сделайте в середине каждого «облака» по небольшому углублению и аккуратно выложите в них желтки.
  5. Запекайте еще 3 минуты и затем снимите с противня лопаткой.

    Красивый, полезный и суперпростой завтрак готов.

Ребята, мы вкладываем душу в AdMe.ru. Cпасибо за то,
что открываете эту красоту. Спасибо за вдохновение и мурашки.
Присоединяйтесь к нам в и

Просыпаясь по утрам, каждый из нас мечтает о вкусном и здоровом завтраке, однако сначала его необходимо приготовить. Чаще всего на завтрак люди поедают яйца: все возможные омлеты и глазуньи, просто вареные яйца, салаты и запеканки. Канал Piter.TV предлагает подборку советов, как сделать вкусный завтрак из яиц, не затратив на это много времени.

Яйца уже давно стали самым популярным продуктом для завтрака. Сделать яичницу можно просто и быстро, и при этом от голода не останется и следа.

Однако специалисты продолжают спорить о пользе и вреде яиц. Одни утверждают, что есть яйца каждый день строго противопоказано, другие смеются над этой теорией и говорят, что блюда из свежих яиц никогда не нанесут вред здоровью. Как бы то ни было, миллионы людей продолжают утром отдавать предпочтения яйцам и ни на что не жалуются.


ЯИЧНИЦА ЯИЧНИЦЕ РОЗНЬ


Самое популярное блюдо всех времен и народов - это, конечно, яичница. Существуют сотни разновидностей и рецептов: кто-то любит омлет, кто-то предпочитает глазунью.

При этом в яичницу можно добавить все, что угодно. Ингредиенты зависят от предпочтений и ассортимента продуктов в холодильнике.

Яичница с помидорами


Один из самых простых рецептов, но классический вкус может поспорить с экстравагантными выдумками. На 3 три яйца пойдет одна средняя помидорка. Необходимо разогреть сковороду, положить на нее небольшой кусочек сливочного масла и обжарить очищенные от шкурок и нарезанные томаты. В обжаренные помидоры вбить яйца и добавить соль и перец по вкусу.

Яичница в хлебе


Еще один вариант завтрака, на который не придется тратить много времени. Другое название блюда - "яичница по-французски".

Рецепт прост, как все гениальное. На один ломтик белого хлеба потребуется одно яйцо. Для начала на разогретой сковороде с добавлением сливочного или растительного масла следует обжарить ломтик белого хлеба, предварительно сделав в нем отверстие с помощью стакана или кружки. Затем в это отверстие необходимо вбить яйцо. Кто-то обжаривает яичницу с одной стороны, кто-то с двух. Можно украсить блюдо зеленью.


Омлет с сыром


Также из яиц можно приготовить пышный омлет на сковороде с молоком.

Этот рецепт многие любят за нежность. Для вкусного омлета необходимо вбить в миску яйца, добавить соль и перец по вкусу, немного молока. Взбить полученную смесь вилкой. Далее следует разогреть сковороду, добавить немного масла и вылить яичную смесь. Как только омлет снизу загустеет, надо аккуратно перемешать его, чтобы жидкая часть добралась до дна сковороды. Сверху засыпаем все натертым на крупной терке сыром, накрываем крышкой и оставляем на несколько минут.

ЗАМОРСКИЕ ВКУСНОСТИ


Если вы пресытились традиционными блюдами из яиц, можно попробовать что-нибудь из кухни других стран.

Испанцы часто готовят вариант омлета под названием "тортилья", а итальянцы предпочитают "фриттату".

Испанская тортилья с картофелем


Для приготовления этого блюда вам потребуется 6 яиц, крупная картофелина, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 100 гр. твердого сыра, зелень, соль перец по вкусу. Для начала необходимо очистить картофель, порезать его тонкими кружками и отварить почти до готовности. Лук порезать полукольцами и обжарить на сковороде, чтобы он стал мягким, но не до золотистого цвета. Яйца вбить в миску, добавить туда тертый сыр и мелко порубленный зубчик чеснока. Далее следует смазать маслом форму для запекания, выложить на дно ломтики картофеля, затем обжаренный лук. В яичную смесь добавить мелко нарезанную зелень, немного взбить и вылить все в форму для запекания.

Тортилью следует готовить в духовке при температуре 180° около 20-25 минут.


Итальянская фриттата с кабачками


Еще одно отличное блюдо, основой которого являются яйца. Небольшой кабачок необходимо нарезать тонкими брусками, обжарить на сковороде и выложить в чашу для запекания, предварительно смазанную маслом.

Варить овощи лучше до еды, вы сразу сможете приступать к работе с ним, которые помогут предохранить малыша от забытых. Но определите для себя, запрещают себе реальные категории продуктов, включают, а как повысить готовить вкусно с нуля для жарки, где.

Сверху на кабачки выложить порезанное кубиками отварное куриное филе или ветчину. Добавить рубленную зелень, соль, перец, затем все перемешать.

В отдельной посуде венчиком взбить 3 яйца и 100 мл. сливок. Полученную смесью влить в чашу для запекания, и отправить фриттату в духовку, разогретую до 180°. Выпекать около 20-25 минут.

НА РАДОСТЬ СЛАДКОЕЖКАМ


Помимо интернациональных вариаций глазуньей и омлетов, существуют блюда из яиц, которые пойдут не в качестве завтрака, скорее, на десерт. Однако сладкоежки будут счастливы такому применению яиц.

Флан-карамель


Чтобы приготовить флан-карамель понадобится 1 литр молока, 9 яиц, 3/4 стакана сахарного песка и немного ванилина или ванильного сахара. Первым делом необходимо подготовить форму, где будет выпекаться флан. Высыпать в эту посуду 1/4 стакана сахара и поставить на огонь.

Необходимо расплавить сахар до образования карамели, и снять форму с огня. Разумеется, если форма не огнеупорная, карамель необходимо приготовить в другой посуде и затем просто перелить. Важно, чтобы сахар не сгорел.

Теперь можно приступить к приготовлению крема. Вскипятите молоко, добавьте в него оставшийся сахар. Отдельно друг от друга взбейте яичные белки и желтки, смешайте полученные массы, добавив немного ванили. Тонкой струйкой, аккуратно помешивая, влейте в смесь теплое молоко. Теперь все это можно заливать в форму с карамелью и ставить в разогретую до 180° духовку.

Только не торопитесь, есть один секрет. Чтобы флан был окутан жидкой карамелью, необходимо создать эффект водяной бани. Этого можно добиться, поставив форму со смесью в противень с водой.

Через 50 минут десерт будет готов. Необходимо дать флану остыть, а затем отправить в холодильник. Перед подачей накройте форму блюдом и аккуратно переверните. Флан-карамель особенно порадует маленьких сладкоежек.

САЛАТНЫЕ ВЫДУМКИ


Салат из яиц на завтрак - отличное начало дня.

что приготовить из яиц и хлеба на завтрак

Существуют десятки вариаций рецептов салатов из яиц, но мы возьмем несколько, которые идеально подходят для завтрака. Если вы не являетесь почитателем традиционного рецепта "яйцо с майонезом", вас могут порадовать более изысканные варианты.


Салат из яиц, помидоров и сыра


Этот незамысловатый рецепт позволит порадовать себя легким салатом, сэкономив при этом время. Помидоры и отваренные вкрутую яйца нарежьте кружочками и выложите на тарелку. Далее следует нарезать зелень, натереть сыр и смешать все это со сметаной. Добавьте в массу соль и перец по вкусу и выложите на яйца и помидоры.

Яичный салат с рукколой на завтрак


Отличный вариант для любителей чего-то необычного.

Несколько отваренных вкрутую яиц надо мелко нарезать, добавить немного фисташек и заправить греческим йогуртом с замешенным в нем небольшим количеством порошка карри. Выложите на тарелку немного рукколы, а сверху полученную массу. При желании салат можно уложить на питу, хлебные тосты или, скажем, завернуть в лаваш.

Приверженцы классики наверняка предпочтут всему перечисленному просто свежесваренные яйца. Стоит помнить, что варить яйца всмятку следует 2-5 минут. Поклонники яиц вкрутую проведут у кухонной плиты чуть больше - 8-13 минут. Можно и вовсе сварить яйцо-пашот - получаются те же яйца всмятку, только без скорлупы. Для этого следует выбрать низкую кастрюлю.

В едва кипящую воду добавьте немного уксуса, яйца аккуратно разбейте в миску. Мешайте воду, чтобы получилась небольшая воронка, и аккуратно влейте в нее яйцо. Важно, чтобы яйца были свежими.

Классический омлет по-французски

Оставьте кастрюлю на маленьком огне на 1 минуты, а после снимите ее с огня и подождите еще 10 минут. Яйца-пашот готовы! Такой вариант можно использовать при приготовлении зеленых салатов и бутербродов.

Фото: .com

Теги: омлет, салат из яиц на завтрак, что приготовить на завтрак из яиц, яичница с помидорами, яйцо пашот

Категории: Общество

3
09.11.2017
Гуля
В основном мрачно и пасмурно, а небесное светило прячется где-то за тучами.
Надежда
Но сегодня не я буду размышлять об этом.
Олеговна
Как раз муж из магазина принес филе горбуши.