Все рецепты

Кабачки с яйцом



Смажьте другую сторону ломтика подготовленной смесью и поставьте запекать в духовку.

Видео: ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ КАБАЧКИ С ЯЙЦАМИ

Наверное, самый простой и самый беспроигрышный рецепт приготовления кабачков – это жареные на сковороде кабачки! Присоленные, обваленные в муке, тоненькие или нарезанные потолще (в зависимости от вкуса повара), зарумяненные в постном масле! Однако, промониторив ситуацию со знакомыми хозяйками оказалось, что и в этом незатейливом блюде есть секреты успеха.

Какие? Узнайте из нашего мастер-класса!

Ингредиенты:
  • 2 средних молодых кабачка
  • 1 ч.

    л. соли без верха

  • 3 столовая ложка муки распределенной на плоском блюде
  • рафинированное растительное масло для жарки
Кабачки вымыть, срезать немного торцы, нарезать шайбами в 3-5 мм толщиной.

Толщина ломтиков варьируется в зависимости от вкуса, из совсем тонких ломтиков получаются более хрустящие жареные кабачки из тех, что потолще - более тушеные.

Послойно выложить в миску, посолить (1 ч. л.

соли), перемешать пластинки кабачков руками, оставить на 10 минут, кабачки выпустят сок, его следует перед жаркой слить.

Нагреть сковороду с 3 столовая ложка растительного масла и непосредственно перед жаркой обвалять при помощи вилки пластинки кабачков с двух сторон в муке и выкладывать на сковородку.

На среднем огне обжарить кабачки с двух сторон до румяной корочки.
Кабачки выкладывать на плоское блюдо.
Подавать теплыми или холодными.

кабачок с яйцом на сковороде рецепт с фото пошагово

К кабачкам очень вкусно подать сметанно-чесночный соус!
Приятного аппетита!

В эти кабачки невозможно не влюбиться - они очень вкусные, с хрустящей корочкой и сочные внутри!

Процесс приготовления

Кабачки с нежным вкусом, чесночным ароматом и зеленью - это отличное дополнение для летнего меню, а простота приготовления и низкокалорийность кабачков позволяют включать их и в меню для диеты.

Подготовить продукты для приготовления жареных кабачков с яйцом на сковороде.

Молодой молочный кабачок с нежной кожицей нарезать на кружочки толщиной до 1 см.

В чашку выпустить куриное яйцо, размешать.

Добавить соль, измельченный чеснок, черный перец и приправу - это могут быть итальянские травы или любые иные на ваш вкус.

Будет отлично, если добавите свежую зелень: укроп, петрушку или зеленый лук.

Нарезанные кружочки кабачка обмакнуть в яйцо, затем обвалять в муке.

Жарить кабачки в яичном кляре на разогретой сковороде с растительным маслом с двух сторон до румянца.

Готовые кабачки выложить на тарелку и подать к столу.

К жареным кабачкам с яйцом можно подать сметану, густой йогурт или любой соус на ваше усмотрение.

Приятного аппетита!

рецепта

Поблагодарите а за этот рецепт

14

Milanika

1
27.10.2017
Николаевна
Пирог лучше подавать охлажденным.