Все рецепты

Как сделать омлет из яиц с молоком на сковороде рецепт



как сделать омлет из яиц с молоком на сковороде рецепт

Видео: Омлет на сковороде с молоком и сыром - очень вкусный рецепт

Количество и состав ингредиентов можно варьировать по вкусу. Сегодня я хочу вам предложить наш любимый омлет с луком, сосисками и помидорами.

Общее время готовки – 0 часов 15 минут
Активное время готовки – 0 часов 15 минут
Стоимость – очень экономно
Калорийность на 100 гр - 153 ккал
Количество порций – 2 порции

Яйцо куриное - 3 шт.
Молоко - 50 мл
Помидор - 1 шт.
Лук белый - 1 шт.
Сосиска - 2 шт.
Масло растительное - 1 столовая ложка (можно заменить на сливочное)
Сыр твердый - по желанию
Зелень - по желанию

1.

Для начала надо очистить белый лук и очень мелко нарезать. Чтобы не плакать при чистке, луковицу стоит положить в холодильник на несколько минут или подержать под холодной водой. Также можно воспользоваться классическим способом и ополоснуть холодной водой нож.

Нагреваем на сковороде немного растительного масла и отправляем туда луковицу. Огонь не должен быть очень сильным, чтобы ничего не пригорело.


2.

Сосиски нарезаем на колечки, но можно нарезать и кубиками, если так больше нравится. Вместо сосисок можно взять нарезанную на маленькие кубики грудинку, но жарить ее надо дольше, пока не выпарится жир.


3.

Теперь нарезаем помидоры сначала пополам, затем каждую половинку на ломтики, и затем все ломтики на кубики. Кусочки помидоров можно отправить к чуть поджаренным сосискам и луку. При необходимости помидоры можно заменить ложкой томатной пасты. А зимой вместо свежих можно взять маринованные помидоры в собственном соку, но я предпочитаю свежие. Во Франции в такой омлет еще часто добавляют вареный картофель, можно использовать вчерашний – получается еще сытнее.


4.

Пока на сковородке все жарится, приготовим яйца. Разбиваем яйца в небольшую пиалу, добавляем молока и взбиваем вилкой. Молока можно добавить больше или меньше, по вкусу.

Как приготовить омлет: полезные советы

Мне кажется, что с молоком омлет получается нежнее, хотя некоторые хозяйки взбивают яйцо для омлета совсем без молока.


5.

Перемешиваем содержимое сковородки и выливаем туда яично-молочную смесь.


6.

Сверху можно посыпать тертым твердым сыром или положить тонкие ломтики сыра. Для омлета подойдет любой сыр, можно использовать и мягкий, и плавленый сырок.

Состоял он в богатом из белых резиновых кубиков без соли, что это значит какие-то питательные свойства.

Накрываем омлет крышкой и оставляем буквально на 5-10 минут, до готовности яйца. При подаче можно посыпать зеленью. Приятного аппетита!


Вам могут понравиться эти рецепты?


2

20 мин

130 ккал

5/5 (1)

Содержание

Омлет – это отличное блюдо для завтрака. Готовится быстро и. Моим родным особенно нравится омлет из молока и яиц. И я очень часто его готовлю с разными добавками.

Рецепт омлета с молоком и яйцом

Кухонный инвентарь: венчик, миска и сковорода.

Необходимые ингредиенты

Яйца 6 шт.
Молоко 150 мл
Сыр 50 г
Масло сливочное 30 г
Соль По вкусу

Как подобрать ингредиенты

  • Молоко можно брать жирностью 2,5 % или 3,2 %.
  • Масло сливочное должно быть 82,5 % жирности.
  • Сыр вы можете подбирать по своему вкусу.

Последовательность приготовления

  1. Разбиваем в миску яйца, всыпаем соль и вливаем молоко.
  2. Тщательно взбиваем.
  3. Трем сыр на мелкой терке.
  4. Растапливаем на сковороде сливочное масло.
  5. Выливаем омлет на сковороду.
  6. Прикрываем крышкой и на медленном огне готовим 6-7 минут.

  7. Притрушиваем сверху сыром.
  8. Снова накрываем крышкой и продолжаем готовить в течение 4 минут.

Видеорецепт приготовления

Смотрите подробное видео о приготовлении омлета с молоком на сковороде

С чем можно подать омлет

  • овощными салатами и нарезками;
  • томатными, сметанными и горчичными соусами.

Омлет на молоке с брокколи

Время готовки: 20 минут.
Количество порций: 4.
Кухонный инвентарь: венчик, миска и сковорода.

Необходимые ингредиенты

  • яйца – 4 штуки;
  • брокколи – 250 грамм;
  • молоко – 100 мл;
  • масло сливочное – 30 грамм;
  • соль;
  • базилик – ½ чайной ложки.

Последовательность приготовления

  1. Разбираем брокколи на соцветия.
  2. Подсаливаем воду и отвариваем капусту в течение 3-4 минут.
  3. Яйца взбиваем.

    Добавляем соль и базилик, вливаем молоко.

  4. Тщательно взбиваем.
  5. Растапливаем на сковороде масло сливочное и выкладываем брокколи.
  6. Обжариваем пару минут.
  7. Выливаем яичную смесь. Накрываем крышкой.
  8. Готовим на маленьком огне 6-7 минут.

Классический омлет на сковороде с молоком

Время готовки: 20 минут.
Количество порций: 4.
Кухонный инвентарь: венчик, миска и сковорода.

Необходимые ингредиенты

  • Яйца – 3 штуки;
  • Молоко – 75 мл;
  • Масло сливочное – 20 грамм;
  • Соль.

Последовательность приготовления

  1. Разбиваем яйца в миску и всыпаем соль.
  2. Взбиваем яйца миксером.
  3. Доливаем молоко и продолжаем взбивать.
  4. Нас раскаленной сковороде растапливаем масло сливочное.
  5. Выливаем нашу массу.
  6. Делаем средний огонь и готовим 3-4 минут.
  7. Огонь убавляем до минимума, крышкой накрываем сковороду.
  8. Готовим в течение 5 минут.

Как сделать омлет с молоком и овощами

Время готовки: 25 минут.
Количество порций: 2.
Кухонный инвентарь: венчик, миска и сковорода.

Необходимые ингредиенты

  • яйца – 5 штук;
  • сыр – 60 грамм;
  • молоко – 125 мл;
  • перец сладкий – 1 штука;
  • помидор – 1 штука;
  • масло сливочное – 40 грамм;
  • соль.

Последовательность приготовления

  1. Овощи режем мелкими кубиками.
  2. Яйца взбиваем с солью.
  3. Добавляем молоко и тертый сыр.

    Перемешиваем.

  4. Обжариваем овощи на масле сливочном 1-2 минуты.
  5. Яичную смесь вливаем на сковороду.
  6. Делаем средний огонь, накрываем крышкой сковороду.
  7. Готовим 9-12 минут.

Омлет с молоком и творогом на сковороде

Время готовки: 30 минут.
Количество порций: 2.
Кухонный инвентарь: венчик, миска и сковорода.

Необходимые ингредиенты

  • яйца – 4 штуки;
  • молоко – 100 мл;
  • творог – 70 грамм;
  • крахмал – 45 грамм;
  • укроп – 5 веточек;
  • масло сливочное – 30 грамм;
  • соль.

Последовательность приготовления

  1. Яйца взбиваем с солью.
  2. Укроп режем очень мелко.
  3. Добавляем к яйцам молоко и укроп.
  4. Всыпаем творог и крахмал.

    Перемешиваем.

  5. Растапливаем на сковороде масло сливочное.
  6. Выливаем омлет на сковороду. Делаем средний огонь. Готовим 6 минут.
  7. Накрываем крышкой и продолжаем готовить 4 минут.

Омлет с молоком и картошкой на сковороде

Время готовки: 50 минут.
Количество порций: 2.
Кухонный инвентарь: венчик, кастрюля и сковорода.

Необходимые ингрединты

  • яйца – 2 штуки;
  • молоко – 50 мл;
  • картофель – 2 штуки;
  • лук – ½ штуки;
  • морковь – ½ штуки;
  • масло сливочное – 60 грамм;
  • соль;
  • базилик – 5 грамм.

Последовательность приготовления

  1. Чистим картофель и нарезаем кружочками.
  2. Отвариваем картошку 8-10 минут.
  3. Морковь и лук мелко режем.
  4. Обжариваем на сливочном масле 12 минут.
  5. Сливаем воду с картошки и выкладываем в сковороду к овощам.
  6. Всыпаем базилик и перемешиваем.
  7. Взбиваем яйца с солью и молоком.
  8. Выливаем яичную смесь к нашим овощам.
  9. Готовим на среднем огне под крышкой 11 минут.
  10. Притрушиваем тертым сыром и продолжаем готовить еще 6 минут.

Омлет на молоке с фаршем

Время готовки: 25 минут.
Количество порций: 2.
Кухонный инвентарь: венчик и сковорода.

Необходимые ингредиенты

Последовательность приготовления

  1. Мелко режем лук и обжариваем с фаршем под крышкой 10 минут.
  2. Взбиваем яйцо с молоком и солью.
  3. Выливаем на сковороду к фаршу.
  4. Жарим на слабом огне до готовности.

Сладкий омлет с молоком и манкой

Время готовки: 20 минут.
Количество порций: 2.
Кухонный инвентарь: венчик, кастрюля и сковорода.

Необходимые ингредиенты

  • яйца – 4 штуки;
  • манка – 3 столовые ложки;
  • молоко – 100 мл;
  • сахар – 30 грамм;
  • варенье – 1,5 столовые ложки;
  • масло сливочное – 30 грамм.

Последовательность приготовления

  1. Яйца взбиваем с солью, сахаром и молоком.
  2. Всыпаем манку и даем постоять 7 минут.
  3. Растапливаем масло сливочное на сковороде.
  4. Выливаем наш омлет.
  5. Жарим под крышкой 4 минут на слабом огне.
  6. Выкладываем сверху варенье.
  7. Прикрываем крышкой и жарим до полной готовности.

Добрые советы

  • Омлет обязательно готовится под крышкой в два этапа.

    Сначала на сильном огне, а потом – на медленном.

  • Можно добавить в омлет соду, чтобы он получился пышным.
  • Любые начинки добавляются уже в хорошо взбитую яичную смесь.

Если вы следите за фигурой, обязательно попробуйте Белковый омлет. Летом можно попробовать приготовить вкусный Омлет как в детском саду. Для тех, кто не употребляет молоко, отлично подойдет сытный Омлет без молока. Чтобы омлет получился менее жирным, можно приготовить его в духовке Пышный омлет.

Друзья, делитесь своими рецептами омлета с молоком на сковороде.

  • яйца – 5 штук;
  • молоко – 125 мл;
  • фарш мясной – 80 грамм;

Никто ничего не написал.

Будтье первым!

Так же, как и с прозрачным кварцем, можно потратить много часов, исследуя «внутреннюю жизнь» дымчатого кварца. Дымчатый кварц поставляет в различных формах — от небольших камешков, и миниатюрных кластеров до впечатляющих «генераторов» овесистого объема.
2
06.11.2017
Геннадиевна
Теперь просеиваем муку, туда всыпаем соду и перемешиваем.
Галина
Получился простой, быстрый, интересный и вкусный рецепт приготовления торта.