Все рецепты

Макаронная запеканка с яйцом — основное блюдо или десерт


Содержание статьи:
  • Запеканка из макарон в духовке
  • Классическая с сыром
  • С фаршем и рожками
  • Сладкая со сливками
  • Рецепт для мультиварки
  • С творогом и изюмом
  • С ветчиной и помидорами в микроволновке
  • Вкусная запеканка из макарон (кулинария)
  • Подготовка продуктов
  • Приготовление яичной заливки
  • Формируем макаронную запеканку
  • Запекаем блюдо в духовом шкафу
  • Как правильно преподносить к обеденному столу?
  • Делаем сладкую запеканку из макаронных изделий
  • Подготовка ингредиентов
  • Делаем заливку
  • Формируем блюдо
  • Как правильно запекать?
  • Как следует подавать к столу?
  • Подведем итоги
  • Похожие рецепты
  • 10 очаровательных звездных детей, которые сегодня выглядят совсем иначе
  • Наши предки спали не так, как мы. Что мы делаем неправильно?
  • 14 способов, как коты демонстрируют вам свою любовь
  • Зачем нужен крошечный карман на джинсах?
  • Что происходит с организмом человека, который не занимается сексом?
  • 10 интересных фактов об интимной близости, о которых вы наверняка не знали

  • Видео: Вусная запеканка из макарон с фаршем в духовке

    Обычно запеканка из макарон в духовке выбирается хозяйками для сытного семейного ужина. Прелесть самой идеи соединения макарон с практически любыми продуктами в том, что макароны — по своей сути тесто, значит, «начинка» для них может быть самой разнообразной.

    Чаще всего простая запеканка состоит из фарша и макаронных изделий. Обычно за основу берется домашний фарш (свинина с говядиной пополам). Любители нежирной пищи могут использовать куриный или индюшачий фарш.

    Если больше нравится мясо кусочками, можно выбрать рецепт запеканки из макарон с рубленым мясом. Кроме того, в качестве мясной составляющей вполне можно брать сосиски, ветчину или колбасу, как вареную, так и копченую. В каждом случае получится блюдо, со своими оттенками вкуса.

    Из лапши или вермишели получается превосходное сладкое блюдо. Для этого нужно кроме вермишели взять творог, сахар и яйцо. Такая запеканка напоминает пудинг и отлично выступит в роли десерта.

    Запеканка из макарон в духовке

    Классическая с сыром

    Самый простой и доступный вариант как приготовить запеканку из макарон — запечь их с сыром.

    Готовится блюдо очень быстро, а продукты для рецепта найдутся у каждой хозяйки.

    Вам понадобится:

    • макароны отварные — 300 г;
    • яйцо — 3 шт.;
    • масло сливочное — 1 ст. л.;
    • сыр — 200 г;
    • соль — щепотка.

    Приготовление

    1. Растопите масло и взбейте его с яйцами и солью.
    2. Натрите сыр на терке.
    3. Половину сыра смешайте с яйцами.
    4. Готовые макароны положите в глубокую форму.
    5. Залейте их сырно-яичной смесью.
    6. Установите температуру 180° и пеките 15 минут.
    7. Оставшийся сыр насыпьте сверху и верните форму в духовку ещё на 5 минут, чтобы получилась румяная корочка.

    Готовая запеканка — подходящий гарнир к мясу за обедом, ужином, или может выступить как самостоятельное блюдо.

    Порционные кусочки украсьте зеленью.

    Макаронная запеканка в духовке выйдет более воздушной, если яичную смесь для нее взбить миксером.

    Если у вас запеканка из спагетти, поломайте их на части — будет более рыхлая консистенция.

    С фаршем и рожками

    Базовое сочетание мяса и макарон легко можно обыграть в запеканке. Вкуснее всего получается запеканка с рожками. Причем выбирайте рифленые, так соус не утечет на дно, а пропитает равномерно все блюдо.

    Вам понадобится:

    • рожки — 400 г;
    • фарш из говядины пополам со свининой — 400 г;
    • яйцо — 3 шт.;
    • молоко — 200 мл;
    • масло растительное — 2 ст. л.;
    • сыр твердых сортов — 150 г;
    • соль, специи — по щепотке.

    Приготовление

    1. Рожки отварите до полуготовности. Главное, не переваривать.

      Чтобы не слиплись, промойте в холодной воде.

    2. Фарш обжарьте. Соедините с макаронами, посолите и поперчите смесь.
    3. Взбейте яйца и молоко.
    4. Сыр натрите.
    5. Глубокий противень заполните смесью фарша и рожков.
    6. Вылейте на рожки яичную смесь и сверху насыпьте сыр.
    7. Выставьте температуру 180° и пеките 25 минут.

    В этой макаронной запеканке рецепт позволяет варьировать ингредиенты очень широко. Свинину при желании можно заменить говяжьим или фаршем из птицы. При обжаривании в фарш можно добавить луковицу или томаты, а молоко заменить сливками.

    Сладкая со сливками

    Сладкие варианты запеканок очень нравятся детям.

    Особенно если взять интересные макаронные изделия, например, бантики.

    Вам понадобится:

    • макаронные изделия бантики или ракушки — 300 г;
    • сахар — половина стакана;
    • ванильный сахар — 1 пакетик;
    • яйцо — 3 шт.;
    • сливки — полтора стакана;
    • сливочное масло — 2 ст. л.;
    • сухари панировочные — 2 ст. л.;
    • соль, корица — по вкусу.

    Приготовление

    1. Сварите макароны.
    2. Взбейте до пышности яйца с сахаром.
    3. Добавьте в смесь ванильный сахар, сливки и, по желанию, корицу.

      Перемешайте.

    4. В глубокий противень или форму выложите макароны.
    5. Полейте их сливочным соусом и насыпьте сверху сухари.
    6. Масло мелко порежьте и распределите кусочки сверху.
    7. Поставьте форму в прогретую духовку и пеките полчаса при 180 градусах. Запеканка должна стать золотистого цвета. Дайте ей немного остыть и разрезайте на порционные куски. Подавайте со сладким соусом или вареньем.

    С макаронами-бантиками запеканка получится очень красивой, но будет достаточно плотной. Если нужна более мягкая и воздушная текстура, возьмите лапшу. Также пышности способствует долгое взбивание яиц со сливками.

    Рецепт для мультиварки

    С творогом и изюмом

    Сладкую макаронную запеканку легко можно испечь в мультиварке.

    В этом рецепте макароны, изюм и творог отлично сочетаются.

    Вам понадобится:

    • любые макаронные изделия — 300 г;
    • творог — 300 г;
    • изюм — половина стакана;
    • сахар — 150 г;
    • яйцо — 2 шт.;
    • сметана — 2 ст. л.;
    • ванилин — 1 пакетик.

    Приготовление

    1. Макаронные изделия отварите до полуготовности.
    2. Изюм залейте кипятком на 10 минут.
    3. Яйца, ванилин и сахар взбейте.
    4. К взбитой смеси добавьте творог.
    5. В творог положите изюм и макароны, хорошо перемешайте.
    6. В чашу мультиварки выложите смесь творога и макарон, разровняйте.
    7. Намажьте сверху сметаной.
    8. Выставьте режим «Выпечка» на 40 минут.

      Дайте готовой запеканке постоять немного и можно подавать. Сверху на порционные кусочки можно выложить немного сметаны или фруктового джема.

    При приготовлении блюда изюм можно заменить черносливом или курагой, предварительно замоченными и порезанными на кусочки. Чтобы текстура была нежнее, а вкус насыщеннее, добавьте к яичной смеси немного сливок или сметаны.

    С ветчиной и помидорами в микроволновке

    Если нужен рецепт «на скорую руку» — вариант с помидорами и ветчиной отлично подойдет. В микроволновке запеканка приготовится очень быстро, а поскольку здесь используется ветчина, а не фарш, подготовительных работ будет немного.

    Вам понадобится:

    • вермишель — 300 г;
    • ветчина — 200 г;
    • молоко — 1 стакан;
    • помидоры — 2 средних;
    • яйцо — 2 шт.;
    • твердый сыр — 100 г;
    • зелень — пара веточек укропа или петрушки;
    • сливочное масло — 1 ст.

      л.;

    • соль — щепотка;
    • мускатный орех, перец — по вкусу.

    Приготовление

    1. Вермишель сварите и слейте воду.
    2. Ветчину и помидоры нарежьте некрупными кубиками.
    3. Зелень измельчите.
    4. Сыр натрите.
    5. Молоко с яйцами и солью взбейте. Добавьте специи.
    6. Половину вермишели выложите в форму для микроволновки, смазанную маслом.
    7. Сверху распределите ветчину, помидоры и зелень.
    8. Половину сыра посыпьте на ветчину.
    9. Вермишель уложите завершающим слоем поверх ветчины и помидоров.
    10. Залейте слой вермишели молочной смесью и насыпьте сверху оставшийся тертый сыр.
    11. Выпекайте блюдо без крышки 5 минут в режиме полной мощности.

      Затем переключите микроволновку на среднюю мощность и пеките ещё 5 минут.

    12. Закройте блюдо крышкой, пусть постоит ещё 5 минут.

    Эту запеканку можно делать как слоями, так и смешав все составляющие. Кроме того, середину можно оставить без сыра, а весь его распределить сверху. Тогда сырная корочка будет более насыщенной.

    Макаронная запеканка имеет десятки вариантов приготовления. Готовые рецепты всегда можно изменить на свой вкус. В любую несладкую добавить овощи или грибы, а в сладкой изменить пропорции сливок, сметаны и творога.

    Запеканка из яиц с макаронами - отличный полдник для всех членов семьи.

    Делать такое необычное блюдо можно по-разному. Кто-то готовит его вместе с колбасой и сыром, а кто-то предпочитает употреблять сладкую запеканку, которая способна послужить в качестве сытного и питательного завтрака.

    Вкусная запеканка из макарон (кулинария)

    Рецепты, предусматривающие использование макаронных изделий, должны знать все хозяйки. Ведь такие блюда делаются очень быстро, а получаются невероятно сытными и вкусными.

    Итак, классическая запеканка из яиц с макаронами требует применения следующих продуктов:

    • яйца крупные свежие - 4 шт.;
    • сыр твердый - около 125 гр.;
    • макароны (лучше брать «перья».

      из твердых сортов пшеницы - примерно 150 гр.;

    • соль крупная, перец черный, лук зеленый - использовать по вкусу;
    • масло свежее не прогорклое - примерно 70 гр.;
    • вода из-под крана холодная - 1,6 л;
    • колбаса вареная - около 100 г.

    Подготовка продуктов

    Запеканка из макарон с яйцом, кулинарные рецепты которой мы рассматриваем, получается очень вкусной и ароматной. Такое блюдо нравится не только взрослым людям, но и маленьким детям. Ее можно готовить, используя совершенно разные компоненты. Мы решили дополнительно применить вареную колбасу. Ее следует предварительно освободить от оболочки, а затем нарезать на очень тонкую соломку.

    Что касается макаронных изделий, то их необходимо всыпать в соленую кипящую воду и варить на протяжении 5-9 минут.

    Далее их требуется отбросить на дуршлаг, промыть и тщательно встряхнуть.

    Приготовление яичной заливки

    При соблюдении всех рецептурных требований у вас обязательно получится очень вкусная запеканка. Макароны, колбаса, яйца, сыр и масло - это классический набор ингредиентов, которые необходимы для приготовления представленного блюда. Как обрабатывается часть из них, мы рассказали выше. Сейчас же хочется поведать вам о том, как следует делать заливку. Для этого яйца необходимо разбить в миску и тщательно взбить (использовать миксер), по вкусу добавив перец и соль, а также мелко нашинкованный лук (лучше применять зеленый).

    Что касается сыра, то его следует просто натереть на большой терке.

    Формируем макаронную запеканку

    Запеканка из яиц с макаронами формируется достаточно легко. Для этого к отварным изделиям добавляется нашинкованная колбаса, и тщательно все перемешивается. Далее получившаяся смесь выкладывается в глубокую форму, обильно смазанную маслом. В завершение все ингредиенты заливаются взбитыми яйцами и засыпаются тертым сыром.

    Запекаем блюдо в духовом шкафу

    Запеканка из яиц с макаронами готовится в духовке не очень долго. Но это лишь при том условии, если она была помещена в предварительно разогретый шкаф (до 250°).

    Блюдо считается полностью готовым, когда оно хорошо схватилось и покрылось аппетитной, а также слегка румяной сырной шапкой. Для этого вам может понадобиться около получаса свободного времени.

    Как правильно преподносить к обеденному столу?

    После того как макаронная запеканка будет готова, ее следует вынуть и немного остудить прямо в форме. Далее блюдо требуется нарезать на небольшие кусочки (лучше квадратные или прямоугольные), выложить на плоские тарелочки и подать членам семьи вместе с таким напитком, как кисель, или же компотом из сухофруктов. Приятного вам аппетита!

    Делаем сладкую запеканку из макаронных изделий

    Какая самая вкусная запеканка из макарон: с яйцом, сыром или молоком? И то, и другое блюдо получается очень сытным и питательным.

    Но если вы придерживаетесь вегетарианского рациона питания, то вам подойдет лишь второй вариант. Ведь он не включает в себя такого продукта, как колбаса. Следует также отметить, что за счет использования сахарного песка представленная запеканка получается сладковатой, и ее можно смело преподносить к столу в качестве оригинального десерта.

    Начинаем с огня - его дольше всего делать, одну для овощей и ещё одну для спагетти. Гордон подчиняется заведующему мойкой и отвечает за доброкачественное и кулинарное приготовление горячей пищи и шоколадную выдачу её по установленным нормам.

    Но обо всем по порядку.

    Итак, для приготовления данного блюда нам понадобится:

    • изделия макаронные из твердых сортов пшеницы (желательно использовать спагетти) - около 100 гр.;
    • яйцо свежее куриное - примерно 2 шт.;
    • нежирное молоко магазинное - около 100 мл;
    • песок-сахар - 2 полные большие ложки;
    • соль некрупная - применять по вкусу;
    • вода из-под крана холодная - 1,6 л;
    • сухари панировочные - несколько горстей;
    • сливочное масло свежее - применять для смазывания посуды;
    • сахарная пудра - несколько ложек (применять для обсыпки готового блюда).

    Подготовка ингредиентов

    Как делается сладкая запеканка из макарон с яйцом?

    Вегетарианские блюда всегда отличаются простотой приготовления. Чтобы порадовать своих близких и родных людей вкусным завтраком, вам понадобится лишь 50 минут свободного времени.

    Для начала следует отварить макароны в чуть подсоленной воде. Далее их требуется отбросить на дуршлаг, промыть и сильно встряхнуть.

    Делаем заливку

    Любая макаронная запеканка требует обязательного использования яичной заливки. Ведь именно благодаря ней ваше блюдо схватится, станет вкусным и очень сытным.

    как сделать запеканку из макарон и яиц в духовке

    Чтобы сделать такую заливку, следует сильно взбить куриные яйца вместе с магазинным молоком и сахарным песком. В итоге вы должны получить жидкую и сладкую массу кремового цвета.

    Формируем блюдо

    Формировать вегетарианское блюдо достаточно легко.

    Необходимо взять глубокую форму, а затем обильно смазать ее кулинарным жиром и обсыпать панировочными сухарями. Далее в посуду требуется выложить заранее отваренные спагетти и залить их сладкой яично-молочной массой. В завершение все блюдо следует повторно обсыпать сухарями.

    Как правильно запекать?

    Готовить такое сладкое блюдо рекомендуется в предварительно разогретом шкафу (до 250°). Это может отнять у вас около получаса свободного времени. За указанный промежуток яичная масса хорошо схватится, сделав запеканку вкусной и сытной.

    При этом поверхность блюда должно немного подрумяниться.

    Как следует подавать к столу?

    В отличие от той запеканки, которая готовится с использованием колбасы, сладкое блюдо рекомендуется подавать к столу только в остывшем состоянии. Только так вы способны оценить непревзойденные вкусовые качества данного десерта.

    После того как запеканка будет готова, ее необходимо вынуть и оставить в посуде на некоторое время. Когда она остынет и схватится должным образом, ее следует обсыпать пудрой и нарезать на кусочки.

    Далее ее требуется распределить по тарелкам и преподнести к завтраку вместе с горячим шоколадом или любым другим напитком. Приятного аппетита!

    Подведем итоги

    На сегодняшний день существует множество вариантов приготовления запеканки. Яйца и макаронные изделия - всегда являются ее основными компонентами. Но по своему желанию в данное блюдо вы можете добавлять совершенно разные ингредиенты. Так, для получения сытного блюда рекомендуется дополнительно использовать вареную или копченую колбасу, а также ветчину, сосиски или даже мясной фарш.

    Похожие рецепты

    Если вы решили полакомиться сладкой запеканкой, то подавать ее приглашенным гостям следует вместе с джемом, вареньем, медом или же сгущенным молоком. В любом случае такое блюдо получается очень вкусным, и от него просто невозможно отказаться. Чтобы убедиться в этом, предлагаем воспользоваться одним из вышепредставленных рецептов.


    10 очаровательных звездных детей, которые сегодня выглядят совсем иначе

    Время летит, и однажды маленькие знаменитости становятся взрослыми личностями, которых уже не узнать. Миловидные мальчишки и девчонки превращаются в.

    Знаменитости

    Наши предки спали не так, как.

    Что мы делаем неправильно?

    В это трудно поверить, но ученые и многие историки склоняются к мнению, что современный человек спит совсем не так, как его древние предки. Изначально.

    Сон

    14 способов, как коты демонстрируют вам свою любовь

    Нет никаких сомнений в том, что кошки любят нас настолько, насколько мы их любим. Если вы не относитесь к разряду людей, относящихся благосклонно к эт.

    Домашние животные

    Зачем нужен крошечный карман на джинсах?

    Все знают, что есть крошечный карман на джинсах, но мало кто задумывался, зачем он может быть нужен. Интересно, что первоначально он был местом для хр.

    Одежда

    Что происходит с организмом человека, который не занимается сексом?

    Секс – почти такая же базовая потребность, как и приём пищи.

    По крайней мере, начав им заниматься, вы уже не остановитесь. Даже если вы придерживаетес.

    Сексуальность

    10 интересных фактов об интимной близости, о которых вы наверняка не знали

    Ознакомьтесь с наиболее интересными и впечатляющими фактами о сексуальной активности, которые вас удивят.

    Сексуальность

    Похожие статьи

    0
    04.11.2017