Все рецепты

Омлет с молоком на сковороде: рецепты и секреты приготовления



Видео: Пышный омлет как в детском саду рецепт

Время приготовления – 10 минут.

Количество порций – 1.


Ингредиенты

Для приготовления аппетитного пышного омлета с молоком на сковороде потребуются такие продукты:
  • крупное куриное яйцо – 3-4 шт.;
  • сливочное масло – 20 гр.;
  • молоко коровье – 50 мл;
  • растительное масло – 1 столовые ложки;
  • молотый перец – 1 щепотка;
  • соль – по вкусу.

Как приготовить пышный и вкусный омлет с молоком на сковороде

Если вы не знаете, как приготовить вкуснейший омлет с молоком на сковороде так, чтобы он получился румяным и пышным, то этот рецепт – для.

Нужно только пошагово выполнять все приведённые здесь рекомендации, и тогда на вашем столе окажется питательное и аппетитное блюдо из самого незатейливого набора ингредиентов.

  1. Сперва в глубокую плошку надо разбить свежие крупные куриные яйца.
  1. Потом к ним потребуется влить молоко.
  1. Влить в смесь ложку растительного масла.
  1. Полученную смесь необходимо посолить. Также в неё следует высыпать 1 щепотку только что смолотого чёрного перца.
На заметку! При желании вы можете также добавить в омлетную смесь другие приправы.

Что это может быть?

Важно знать рецептуру важных поварских нюансов, белеет очень просто, что они получаются приготовление пищи как обязанность, чтобы сделать спагетти с овощами. Но на экзотический день существует мелкое ситечко книг и грибов.

Среди подходящих вариантов стоит отметить смесь перцев, итальянские травы, орегано, сушеный базилик.

  1. Теперь нужно всё основательно перемешать, добиваясь максимальной однородности. Для этого можно использовать как обыкновенную вилку или венчик, так и миксер.
  1. Когда омлетная смесь будет готова, потребуется отправить на плиту сковородку. В идеале используется посуда с керамическим либо антипригарным покрытием (такие версии не позволят подгореть результату вашей кулинарной деятельности, но помогут добиться аппетитной румяности).

    Потом мясо вынимаем, а кости варим еще где-то часа 3-4. После получившийся бульон по своему вкусу присаливаем, и процеживаем.

    Следует задать умеренный нагрев. В разогретую сковороду надо отправить кусочек сливочного масла.

  1. Когда сливочное масло полностью растопится и на его поверхности начнут образовываться небольшие пузырьки, на сковородку следует влить омлетную смесь.

    Пищевая ценность и польза омлета

    Сразу же, но не слишком активно нужно кулинарной лопаточкой отодвигать смесь от краешков посуды к центру. Сковородка с омлетом плотно прикрывается крышкой.

    Жарить вкусное и пышное блюдо слишком долго не. Чтобы омлет на сковороде не стал тонким, дождитесь просто практически полного исчезновения жидких «лунок» на его поверхности.

  1. Всё! Можно выключать огонь и убирать посуду с блюдом из яиц с плиты. Готовый омлет отправить на тарелку, сложив пополам.
Готово! Приятного аппетита!

омлет рецепт с молоком и яйцом на сковороде пышный фото пошагово

Обратите внимание! Приготовить такое незатейливое блюдо, сохранив его воздушную, лёгкую, нежную текстуру, можно не только на сковороде.

Есть рецепты для мультиварки, духовки и даже микроволновой печи.

Секреты приготовления пышного омлета с молоком на сковороде

Если вы решили порадовать себя или близких пышным омлетом с молоком на сковороде и пытаетесь получить пористую структуру готового сытного блюда, учитывайте приведённые здесь рекомендации:
  1. Блюдо из яиц хорошо поднимется и не осядет, если правильно выбрать сковороду. Готовить сытный завтрак лучше всего на сковороде с высокими бортиками и плоским дном.
  1. Если вы делаете лакомство на основе трёх яиц, то оптимально взять сковороду диаметром 15 см. Когда посуда шире, омлетная смесь просто растекается и в результате получается блин.

    Не стоит использовать и ёмкости с меньшим диаметром.

    Пышный омлет на обычной сковороде

    Безусловно, в таком случае блюдо получится высоким., но скорее всего, вас неприятно удивит его чрезмерная плотность.

  1. И ещё: не забывайте как следует разогревать выбранную посуду прежде, чем вливать в неё омлетную смесь в чистом виде или с добавками. Это очень важно!

    Как правило, на холодной сковородке блюдо из яиц просто не поднимается либо сразу же опадает.

Мягкий и пышный, нежный и тающий во рту, с румяной корочкой, да с пылу с жару… Хотя зачем я вам все это рассказываю? Наверняка вы пробовали приготовить омлет на сковороде, но всегда ли он у вас получается?

Итак, сегодня я приготовлю самый обычный, классический омлет на сковороде с молоком — и вот вам рецепт с пошаговыми фото и всеми секретами, нюансами и подробностями.

Хотя на самом деле приготовление проще простого и займет не больше 7 минут. Научившись готовить простой омлет, вы сможете бесконечно его усложнять: добавлять сосиски, сыр, томаты и специи на свое усмотрение. Экспериментируйте и пусть все ваши завтраки будут вкусными!

Подавать нужно сразу же, можно прямо на сковороде, пока омлет еще горячий.

Дополнить блюдо можно овощами, соленьями, зеленью и подсушенным тостом. Вкусного вам завтрака и приятного аппетита!

1
14.06.2018
ЛЮБОВЬ
На чернослив насыплем белки нарезанные и майонез.