Все рецепты

Заливной пирог с зеленым луком и яйцом рецепт



Видео: Быстрый - заливной пирог с зелёным луком и яйцом

Любая гостеприимная хозяйка славится своими пирогами. Но в наше время постоянной спешки и дефицита времени так сложно поддерживать эту добрую традицию!

Рецепт быстрого пирога с луком и яйцами от «ТакПросто!» хорош в первую очередь тем, что такой пирог можно испечь без особых усилий сразу по приходе с работы: времени на подготовку и приготовление уйдет минимум.

Все сыты, довольны, в доме царят мир и согласие!

Заливной пирог с зеленым луком

Ингредиенты для теста

  • 4 яйца
  • 7 столовые ложки муки
  • 1/3 чайные ложки соды
  • 200 г сметаны
  • 1 столовые ложки майонеза
  • соль

Ингредиенты для начинки

  • 6 вареных яиц
  • большой пучок зеленого лука
  • соль

Приготовление

  1. Сначала приготовь тесто: взбей со щепоткой соли 4 яйца, добавь майонез и сметану.

    Всыпь муку, смешанную с содой.

  2. Лук нарежь мелко, вареные яйца — средними кубиками, перемешай начинку и слегка посоли.
  3. Форму для выпечки смажь маслом, вылей в нее половину теста, затем выложи начинку и залей ее оставшимся тестом.
  4. Выпекай пирог до зарумянивания при 200 °С. Готовность проверь зубочисткой.

Пышный, румяный, яркий, как кусочек солнышка: скорее подавай к столу эту красоту! А с мультиваркой задача упрощается еще больше: установи режим «Выпечка» и таймер на 50 минут.

За 5–7 минут до окончания переверни пирог, чтобы верх также зарумянился.

Вдохновляйся, готовь, делись с друзьями!

статьи

Редакция «Так Просто!»

Это настоящая творческая лаборатория! Команда истинных единомышленников, каждый из которых специалист в своем деле, объединенных общей целью: помогать людям. Мы создаем материалы, которыми действительно стоит делиться, а источником неиссякаемого вдохновения служат для нас любимые читатели!

Сочный весенний зеленый лук, богатый витаминам и полезными веществами, многие хозяйки используют не только в салатах, но во вкуснейшей домашней выпечке.

Быстрый заливной пирог с зеленым луком и яйцом

Очень вкусными получаются с ним разного рода закусочные пироги в духовке и пирожки на сковороде. Тесто для пирогов может быть как слоеным, так и дрожжевым или жидким, приготовленным на кефире или сметане. Быстрый заливной пирог с зеленым луком и яйцом, пошаговый рецепт которого, хочу вам предложить готовиться в считанные минуты.

Ингредиенты для теста:

  • Яйца – 2 шт.,
  • Сметана – 1 стакан,
  • Специи – по вкусу,
  • Подсолнечное масло - 3-4 столовых ложкиожки,
  • Сода – 1 чайная ложка,
  • Уксус – 0,5 чайных ложки,
  • Мука – 2 неполных стакана,
  • Соль - щепотка

Ингредиенты для начинки:

  • Зеленый лук – 300 гр.,
  • Яйца – 4 шт.,
  • Соль по вкусу.

Также понадобится:

  • Семена кунжута для посыпки
  • Растительное масло для смазывани я формы

Заливной пирог с зеленым луком и яйцом – рецепт

Помойте перья зеленого лука.

Нарежьте их мелко.

Сваренные вкрутую яйца очистите. Натрите их на мелкой терке.

Лук и яйца переложите в миску, посыпьте солью и перемешайте. Для вкуса можно еще добавить щепотку черного перца. Начинка для заливного пирога готова.

Приготовим тесто. В миске взбейте яйца.

Влейте подсолнечное масло. Добавьте сметану.

Массу размешайте. Всыпьте специи и соль.

Погасите соду уксусом и влейте в тесто.

Постоянно размешивая, небольшими порциями добавляйте муку.

Готовое тесто для заливного пирога должно получиться жидким, как для оладий.

Форму промажьте небольшим количеством подсолнечного масла.

Вылейте половину теста.

Далее выложите начинку из зеленого лука и яиц.

Залейте ее равномерно оставшимся тестом. Посыпьте сверху семенами кунжута.

Форму с пирогом поставьте в горячую духовку, нагретую до 190. Заливной пирог с зеленым луком и яйцом выпекайте на протяжении 35-40 минут. Так как тесто в пироге жидкое, то перед тем, как вынимать пирог из духовки, обязательно проверьте спичкой или зубочисткой, пропекся ли он изнутри. Иногда бывает, что пирог поднялся и зарумянился, а тесто внутри, еще сырое.

Поэтому советую учесть этот момент.

заливной пирог с зеленым луком и яйцом рецепт

Держите пирог в духовом шкафу, столько, сколько нужно.

Готовый заливной пирог с луком достаньте, накройте полотенцем и дайте ему слегка остыть. Разрежьте его на кусочки и подавайте к столу. Кстати, остыв, пирог не теряет своих вкусовых качеств. Приятного вам аппетита.

Заливной пирог с зеленым луком и яйцом. Фото

Не менее быстро и просто можно приготовить и заливной пирог с луком и яйцом на кефире.

Ингредиенты для начинки:

  • Зеленый лук – 300 гр.,
  • Яйца - 4-5 шт.,

Ингредиенты для теста:

  • Сливочное масло – 150 гр.,
  • Яйца – 2 шт.,
  • Кефир – 400 гр.,
  • Соль – по вкусу,
  • Мука – 2 стакана,
  • Разрыхлитель для теста – 1 ч.

    ложка,

  • Подсолнечное масло для смазывания формы

Заливной пирог с луком и яйцом на кефире – рецепт

Мелко нашинкуйте зеленый лук. Спассеруйте его на подсолнечном масле, немного подсолив, в течении 3-5 минут. Кубиками нарежьте вареные яйца.

В миске соедините припущенный лук и яйца. Сливочное масло растопите на водяной бане. В отдельной миске взбейте яйца. Остывшее масло добавьте к взбитым яйцам.

Добавьте соль, разрыхлитель для теста.

Ингредиенты

Влейте кефир. Размешайте массу до однородности. Добавьте просеянную муку. Готовое тесто для пирога, как и в первом рецепте должно получиться жидковатым. На смазанную подсолнечным маслом форму вылейте половинку теста. Равномерно выложите луковую начинку.

Быстрый заливной пирог с зеленым луком и яйцом. Пошаговый рецепт с фото

Вылейте на пирог вторую половину теста. Выпекайте пирог при температуре 185-190 С 35-40 минут. Также вы можете приготовить и рыбный пирог с консервированной сардиной.

  • Быстрый заливной пирог с зеленым луком и яйцом. Пошаговый рецепт с фото

    Сочный весенний зеленый лук, богатый витаминам и полезными веществами, многие хозяйки используют не только в салатах, но во вкуснейшей домашней выпечке. Очень вкусными получаются с ним разного рода закусочные пироги в духовке и пирожки на сковороде. Тесто для пирогов может быть как слоеным, так и дрожжевым или жидким, приготовленным на кефире или сметане. Быстрый заливной

Рекомендуемые рецепты

2
01.11.2017
Викторович
Добавить по вкусу соль, сахар и варить массу до тех пор, пока она не загустеет.
Владимировна
Лично я – да.